9 módszer, amellyel meg lehet különböztetni a nyers mézet a hamis méztől
Táplálkozási és gyógyító tulajdonságainak megőrzése érdekében a mézet nyers formában kell fogyasztani. Tudja meg a válaszokat a természetes mézzel kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre! Fedezze fel, mi a nyers méz, és hogyan lehet megkülönböztetni a hamis méztől!
Gyógyító tulajdonságai miatt a mézet az ókortól kezdve mind élelmiszerként, mind gyógyszerként használták. Annak érdekében azonban, hogy ne veszítse el kivételes tulajdonságait, a mézet nyers, feldolgozatlan formában kell fogyasztani.
Sajnos a nagy áruházak gyakran a legjobb árak vágya miatt inkább hamis mézzel töltik meg polcukat, ami tápanyagokat és terápiás tulajdonságokat tekintve nem hasonlítható össze a természetes mézzel. Annak érdekében, hogy megtaláljuk a legrelevánsabb információkat, és meg lehessen különböztetni a természetes és a hamis mézet, összegyűjtöttük az összes kérdést a nyers mézzel kapcsolatban, amelyet a fogyasztók kaptak az idő múlásával, és konkrét válaszokat adtunk rájuk.
A NYERS MÉZRŐL
Mi a nyers méz?
Az ApiLand nyers méz hidegen kivont és természetes állapotában csomagolt méhméz, hőkezelés nélkül, megtartva minden előnyös tulajdonságát.
A nyers méz kristályosodik?
Igen, a nyers méz kristályosodik, ami a mézre jellemző természetes folyamat. A virágos eredettől függően a kristályosodási folyamat gyorsabb vagy lassabb, például az akácméz kristályosodik a legnehezebben, néhány hónap vagy akár egy év alatt. A kristályosodás sebessége függ a glükóz-tartalomtól, de egyéb katalizátorok jelenlététől is, például pollenszemek és viaszdarabok, amelyek a kristályosodás magjaként szolgálnak. A nyers méz apró viaszt, pollent és propoliszt tartalmazhat, ezért gyorsabban kristályosodik.
A kristályosított méz elveszíti tulajdonságait?
Nem, a kristályosított méz ugyanolyan jó fogyasztásra, mint a frissen betakarított méz. Minden tápanyagát és terápiás tulajdonságát érintetlenül tartja.
TERMÉSZETES MÉZ VS. HATÁSMÉZ
Hogyan különbözteti meg a nyers mézet a hamis méztől?
A méz fajtáinak és márkáinak sokfélesége van a piacon. Sajnos nem minden méz 100% -ban természetes. Találhatunk a piacon olyan mesterséges mézet, amelyet erős cukor-, glükóz-, dextrin-, keményítő-, zselatin- stb. Szirupokból nyernek, vagy feldolgozott mézet, hevítve és szűrve, a kristályosodás megállítása érdekében, hogy formáját a lehető legtovább megőrizze. folyadék. Van olyan méz is, amelyben különböző szirupokat adtak hozzá, hogy nagyobb mennyiségeket kapjanak. Ezek a mézfajták nem hoznak semmi jót a testünkbe, mert nem tartalmazzák a nyers, természetes mézre jellemző tápanyagokat, éppen ellenkezőleg, több kárt okozhatnak nekünk.
A méz vizsgálatának legbiztonságosabb módszere a laboratóriumi elemzés, amely nem mindenki számára elérhető. Van azonban néhány egyszerű elemzési módszer, amelyekkel meg tudjuk különböztetni a nyers és a hamis mézet.
A méz kiválasztásának elősegítése érdekében készítettünk egy infografikát, amely a nyers és a hamis méz legfontosabb különbségeit tartalmazza.
Mentse el az infografikát a telefonjára, hogy mindig kéznél legyen
és küldje el barátainak!
Mi a teendő, mielőtt mézet vásárolna?
Mint minden terméknél, a vásárlás előtt is gondosan olvassa el a címkét, amelyet le kell fordítani, ha a termék nem helyi. Kövesse ezeket az elemeket:
a címkén szereplő egyetlen összetevőnek nyersnek, 100% -ban természetes méznek kell lennie
megemlítve az átlagos tápértékeket, az eltarthatósági időt, a tárolási körülményeket, a származási országot, a terméket forgalmazó céget és elérhetőségeit
ellenőrizze, mely intézmények vagy szervezetek igazolják/igazolják a termék minőségét és azt, hogy 100% -ban természetes-e
Jó mézet vásárolni a helyi termelőktől?
Javasoljuk, hogy csak akkor vásároljon mézet a helyi termelőktől, ha ismeri az illetőt és van garancia arra, hogy nyers, természetes, hidegen kivont mézet értékesít, megfelelő körülmények között csomagolva és tárolva. Vannak olyan méhészek is, akik a lehető legmagasabb termelés elérése érdekében a méz hamisításának különböző módszereihez folyamodnak (édesítőszereket, pollent, E-t, keményítő vagy zselatin keveréket, tartósítószereket adnak hozzá, vagy közvetett módon meghamisítják a mézet a méhek cukorral vagy szőlőcukor).
Azt sem javasoljuk, hogy mézet vásároljon az út mentén, vagy a hagyományos vásárokról, különösen nyáron, amikor nagyon magas a hőmérséklet. 40 Celsius fok feletti hőmérsékleten a méz elveszíti tápanyagát.
Hol lehet nyers mézet vásárolni, hogy biztosan természetes legyen?
100% -ban természetes nyers mézet vásárolhat más természetes méhészeti termékekkel együtt a www.apiland.ro webhelyről vagy telefonon a 0371 78 00 78 telefonszámon. Az ApiLand méhészeti termékeket a Bio - Romania és az ECOINSPECT tanúsítja, amelyek biotermékek. és természetes termékek.
Milyen hatásai vannak a hamis mézfogyasztásnak?
Ha a nyers méznek számos előnye van az egészségünkre, a hamis méz káros a szervezetünkre. A cukor és egyéb benne lévő vegyszerek (színezékek, tartósítószerek, aromák stb.) Bevitele miatt a hamis méz nagyon veszélyes, különösen gyermekek és cukorbetegek számára. Gyermekeknél függőséget okozhat, és allergiát és súlyos egyensúlyhiányt okozhat a szervezetben. Felmerül a cukorbetegek problémája is, akik a hamis méz fogyasztása révén bármikor bekerülhetnek a cukorbetegség válságába a hamisítványokban található felesleges cukor miatt.
A NYERS MÉZ ELŐNYEI
Kiváló tonik a test számára
A nyers méz sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, többek között: A-, B-, C-, D-, K-vitamint, magnéziumot, kalciumot, káliumot vagy foszfort. Összetételének köszönhetően csodálatos természetes energiát jelent a nap kezdete és hatékony tonik gyerekeknek, terhes nőknek és lábadozóknak.
Kiegyensúlyozza az emésztést
A nyers mézet az ókortól kezdve használják az emésztési rendellenességek természetes gyógymódjaként. Serkenti az emésztést, megakadályozza az emésztési zavarokat vagy a székrekedést, csökkenti a gyomor savasságát és segít a gyomor- és nyombélfekély kezelésében.
Nyugtatja a köhögést
A nyers méz nagyon hatékony természetes gyógymód köhögés, torokfájás, gégegyulladás és garatgyulladás kezelésére. A méz köhögéscsillapító, fluidizáló és köptető hatása összefügg az illékony anyagok jelenlétével az összetételében és az antibakteriális hatásával is.
Harcol a fáradtság és az álmatlanság ellen
A nyers méz segít a testnek kiküszöbölni a fáradtságot és ellazulni. Glikogént bocsát ki a szervezetbe, amely anyag elengedhetetlen a test optimális működéséhez alvás közben. Egy teáskanál méz, amelyet egy pohár tejhez adnak lefekvés előtt, segít a mély alvásban, mivel több melatonin termelésére serkenti a testet.
Segít fenntartani az egészséges bőrt és hajat
A nyers méz nagyon gyakori összetevő, amelyet a kozmetikai maszkokban használnak, mert számos tápanyagot és antioxidánst tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani a bőr és a haj fiatalos és egészséges megjelenését.
ALKALMAZÁSI MÓDSZER
Hogyan kell fogyasztani a nyers mézet?
Az 1 és 3 év közötti gyermekek napi 2 teáskanál nyers mézet fogyaszthatnak, legfeljebb 4 teáskanálnyit.
A 6 évesnél idősebb gyermekek naponta legfeljebb 8 teáskanál nyers mézet fogyaszthatnak.
A serdülők legfeljebb 70 g nyers mézet fogyaszthatnak naponta, vagyis körülbelül 15 teáskanál, a felnőttek pedig legfeljebb 100 g nyers mézet fogyaszthatnak naponta, ami 20 teáskanálnak felel meg.
A nyers méz fogyasztható önmagában, vagy gyümölcslevekkel és gyümölcssalátákkal, teával, tejjel, joghurttal együtt.
A nyers mézet gyermekek számára ajánlják?
A nyers méz és az összes méhészeti termék fogyasztását 1 éves kor után javasoljuk a gyermekek számára.
A cukorbetegek nyers mézet ehetnek?
Általában azt javasoljuk, hogy a cukorbetegek konzultáljanak orvosukkal a nyers méz fogyasztása előtt.
Igaz, hogy a méz káros, ha melegítik?
A nyers méz több mint 80% cukrot (főleg fruktózt és glükózt) tartalmaz. Amikor mézet főzünk, karamellizálódik, akárcsak a cukor. E kémiai reakció során felszabadul egy hidroxi-metil-furfurol vagy HMF nevű anyag, amely csak nagy mennyiségben fogyasztva válik mérgezővé. Ez az anyag természetesen előfordul minden olyan termékben, amely cukrot tartalmaz és felmelegszik. Az élelmiszerben lévő HMF mennyisége, beleértve a fűtött mézet is, túl kicsi ahhoz, hogy mérgező legyen az emberre.
A főzéshez nyers méz ajánlott?
A nyers méz a főzés során felhasználható a kulináris készítmények különleges íze érdekében, de 40 Celsius fok feletti hőmérsékletre melegítve elveszíti tápanyagát és terápiás tulajdonságait.
TÁROLÁS ÉS ÉRVÉNYESSÉG
Hogyan kell tárolni a nyers mézet?
A nyers mézet hűvös, száraz helyen tartják.
A nyers méz eltarthatósági ideje?
Tudományosan bebizonyosodott, hogy a nyers méz az idő múlásával nem változik, de a hatályos európai szabályok szerint a címkén fel kell tüntetni az eltarthatóságot, amely általában 2-3 év. Ezért azt javasoljuk, hogy nyers mézet fogyasszanak, lehetőleg a címkén szereplő dátumig.
Nem találta meg a választ a kérdésére? Kérdezzen tőlünk itt
Tudjon meg többet a nyers méz előnyeiről és felhasználásáról, és fedezze fel videóinkban az ízletes és egészséges méhészeti termékek receptjeit!