9 tévhit a csokoládéval kapcsolatban

csokoládé iránti

[SLIDESHOW] A csokoládé a király az ünnepek alatt. Sötét, tej vagy fehér, mit tudsz valójában a csokoládéról? Afrodiziákum, jó a morál számára, ami pattanásokat idéz elő ... 9 csokoládé beérkezett ötletet számolunk fel.

Az év végi ünnepségek alatt a csokoládék kirakatai tele vannak kísértésekkel, és nehezen tudsz ellenállni. Nem te vagy az egyetlen, mióta 10 francia emberből 9 elismeri, hogy rabja a csokoládénak. De nyugodj meg, még akkor is, ha a csokoládé ízlése függőségnek tűnik, a táplálkozási szakértők szerint nem igazán függőségről beszélhetünk, hanem egyszerűbben a "csokoládomaniáról" !

A tudósok számára az látszik, hogy lazaság vagy depresszió esetén elmagyarázzuk a csokoládé iránti törekvésünket 500 különböző molekulából áll, némelyik pszichoaktív tulajdonságokkal rendelkezik: teobromin, koffein, feniletil-amin, magnézium, szerotonin. Az állatkísérletek jól szemléltetik ezt a csokoládé iránti törekvést. A kakaó egyik alkotóelemét tartalmazó etil-amin, a kutyák intravénás injekciója ösztönzi ennek a molekulának az utat, amelynek szerkezete hasonló az amfetaminokéhoz (C. Bistmuth professzor közleménye szerint a párizsi Lariboisière kórházból) !