A 10 kulináris különlegesség, amely mindenütt megtalálható Németországban - Cuisine AZ
A francia határon Németország néha súlyos előítéletekkel, sőt rossz hírnévvel küzd a konyha terén. Nehéz, nyájas, kevéssé keresett, néha gyenge kvalifikációt tulajdonítunk a német különlegességeknek. És mégis, ez egy olyan ország Európából, amely számos ma ismert ételt, sőt néha egészséges recepteket is importált! Ikonikus péksütemények, tipikus főételek vagy világhírű italok között a német tányér tele van gazdagsággal, amit nem mindig ismerünk. Kreativitás, merészség, nagylelkűség, ezek azok a szavak, amelyek képesek minősíteni a német specialitásokat, amilyeneket ma ismerünk, és amelyek kitöltik a helyi lemezeket.
Míg néha kísértésbe esünk, hogy összefoglaljuk a káposztával és a burgonyával, a germán konyha folyamatosan megújul, és sokszínűségével, ízek keresésével lep meg minket. Részben ez magyarázza a 300 Michelin-csillagos német éttermet. Na igen, semmi több! Mitől akarunk eljutni egy olyan országba, ahol az utcai ételek, a vegán megszólítások és a jellegzetes szellem addig vállon dörzsöli őket.
Ezért Németország a kulináris felfedezés célpontjává válik, mindezt alacsony áron, és nem messze Franciaországtól. Mert amellett, hogy eltávolodunk a róla ismert előítéletektől, gyakran verhetetlen minőség/ár arányt kínál számunkra a legsikeresebb gasztronómiai feltáráshoz !
München, Berlin, Stuttgart, Németország minden városának és régiójának megvannak a maga kis különlegességei, ikonikus ételei, de a legtöbbjük az egész országban megtalálható, és némelyik a gasztronómia igazi szimbólumává is vált. A burgonyasaláta, a kebab és a fekete erdő között itt található 10 jellegzetes német különlegesség, ízléses élményként, ahogy nekünk tetszik. Guten Appetit !
A burgonyasaláta (Kartoffelsalat) az egyik leghíresebb német különlegesség. Ezt az Oktoberfestre (az Oktoberfest) jellemző ételt gyakran majonéz, de kívánság szerint ecet is kíséri. Népszerű par excellence, ez a különlegesség párosul a halakkal, de a schnitzellel vagy a kolbásszal is. Népszerűségének köszönhető az is, hogy ízlés szerint könnyen visszaszorítható: hagymával fűszeresebbé válik, heringgel gyanútlan ízpaletta tárul fel. Röviden, a német konyha alapanyaga, amelyet semmi esetre sem szabad kihagyni !
A kolbász a német konyha közismert nevén Wurst, a német konyha igazi alappillére, amely sokféle formában megtalálható: Currywurst, Bratwurst, Weißwurst stb. A németek imádják, és jó okkal! Könnyű ízű, buggyantott, grillezett, szeletelt, meleg, hideg, marhahússal, borjúhússal, útközben vagy savanyú káposztában a kolbász intézmény! Hagyományosan reggel fogyasztják, de most a németek olyan ételként fogták fel, amelyet bármikor élvezhetünk. !