A 10 legmagasabb csoda előnye az Ön számára
A len az ókortól kezdve termesztett, az ókori Egyiptomban és Ázsiában használták, ahol fontos szerepet játszott az ájurvédikus orvoslásban. A lenmagokat évszázadok óta értékelik csodálatos egészségügyi előnyeik miatt.
A kora középkorban Nagy Károly, a Karoling Birodalom megalapítója megparancsolta alanyainak, hogy vasmaguk megőrzése érdekében egyenek lenmagot. Ezért nem meglepő, hogy a lenmag elnyerte a "Linum usitatissimum" elnevezést, vagyis a "leghasznosabb".
Manapság a lenmagot szuperételnek tekintik, miután számos tudományos tanulmány bebizonyította gyógyító tulajdonságait és egészségügyi előnyeit.
A civilizáció kezdete óta művelt lenmag kétféle: barna és arany, mindkettő egyformán tápláló.
Itt van a lenmag 10 csodálatos egészségügyi előnye
1. A lenmag sok tápanyagot tartalmaz
Egy evőkanál őrölt lenmag (7 gramm) jelentős mennyiségű fehérjét, rostot és omega-3 zsírsavat biztosít, emellett gazdag vitamin- és ásványianyag-forrás.
Egy evőkanál őrölt lenmag tartalmaz:
- Kalória: 37
- Fehérje: 1,3 gramm
- Szénhidrátok: 2 gramm
- Rost: 1,9 gramm
- Összes zsír: 3 gramm
- Telített zsírok: 0,3 gramm
- Egyszeresen telítetlen zsírok: 0,5 gramm
- Többszörösen telítetlen zsírok: 2,0 gramm
- Omega-3 zsírsavak: 1 597 mg
- B1-vitamin: az RDA 8% -a (ajánlott napi adag)
- B6-vitamin: az RDA 2% -a
- Folát: az RDA 2% -a
- Kalcium: az RDA 2% -a
- Vas: az RDA 2% -a
- Magnézium: az RDA 7% -a
- Foszfor: az RDA 4% -a
- Kálium: az RDA 2% -a
Érdekes módon a lenmag egészségügyi előnyei elsősorban az omega-3 zsírsavaknak, az ezekben található rostoknak és a hormonális eredetű rák elleni küzdelemben segédkező lignánoknak tulajdoníthatók.
2. A koleszterinszint csökkentése és a szív egészségének javítása
A rost, a fitoszterolok és a lenmag omega-3 tartalma stimulálja a szív egészségét. A benne található lignánok védik a szív- és érrendszeri és más krónikus betegségeket.
A fitoszterolok olyan molekulák, amelyek szerkezete hasonló a koleszterinéhez, de segítenek megakadályozni a koleszterin felszívódását a belekben. A fitoszterint tartalmazó ételek segítenek csökkenteni az LDL vagy a "rossz" koleszterin szintjét a szervezetben.
2010-ben az Iowa Állami Egyetem Táplálkozási és Wellness Kutatási Központjának kutatói elemezték a koleszterinszintre gyakorolt hatást azoknál a férfiaknál, akik napi legalább 3 evőkanál lenmagot fogyasztottak, köztük legalább 150 milligramm lignánt. A férfiaknál a koleszterinszint 3 hónap után csaknem 10% -kal csökkent. A nőkre azonban nem volt ugyanaz a hatása.
Az omega-3 olajok, amelyek általában a halakban találhatók, összefüggésbe hozták a szív- és érrendszeri kockázatot. Egyes kutatók szerint a lenmag alternatívát jelenthet az omega 3 tengeri forrásaihoz.
3. A lenmag gazdag Omega-3 zsírokban
Ha vegetáriánus vagy nem eszik halat, akkor a lenmag a legjobb omega-3 zsírforrás. A lenmag az alfa-linolsav (ALA) gazdag forrása, a két esszenciális zsírsav egyike, amelyet meg kell kapnia az elfogyasztott ételekből, mivel a szervezet nem termeli azokat.
Tanulmányok kimutatták, hogy a lenmag ALA megakadályozza a koleszterin lerakódását a szív erekben, csökkenti az artériák gyulladását és megállítja a daganatok növekedését. Más tanulmányok kimutatták, hogy az ALA segít megelőzni a stroke-ot.
4. A lenmag csökkenti a rák kockázatát
A lenmag gazdag lignánforrás, amely csökkentheti a rák kockázatát. A lignánok a növényi vegyületek kategóriája, amelyek segítenek csökkenteni a szabad gyökök károsodását. Lignánok vannak a legnagyobb mennyiségben a lenmagokban, bár más magvakban, gyümölcsökben, zöldségekben vagy teljes kiőrlésű gabonákban is megtalálhatók. Meg kell jegyezni, hogy a lenmag akár 800-szor több lignánt tartalmaz, mint más növényi élelmiszerek.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a lenmagot fogyasztó nőknél kisebb az emlőrák kockázata, különösen a menopauzás nőknél. Ezenkívül egy több mint 6000 nőt érintő kanadai tanulmány szerint a lenmagot fogyasztó nőknél 18% -kal kisebb az esélyük az emlőrák kialakulására.
A férfiaknak azonban előnyös lehet a lenmag fogyasztása is. Egy 15 férfival végzett vizsgálatban azoknak, akik napi 30 gramm lenmagot kaptak alacsony zsírtartalmú étrenden, alacsony volt a prosztatarák marker szintje. a prosztatarák alacsonyabb kockázatára utal.
A lenmagok képesek megakadályozni a vastagbél- és bőrrákot is. Tanulmányok bizonyítják, hogy a lenmag potenciálisan értékes élelmiszer a különféle rákos megbetegedések elleni küzdelemben.
5. A lenmag csökkenti a vérnyomást
A lenmag csökkenti a vérnyomást, és különösen hasznos azok számára, akiknek magas a vérnyomása. Egy kanadai tanulmány szerint napi 30 gramm lenmag fogyasztása hat hónapig 10 Hgmm-rel, illetve 7 Hgmm-rel csökkentette a szisztolés és a diasztolés vérnyomást.
A legolvasottabb cikkek
Azok számára, akik már szednek gyógyszert erre a célra, a lenmag tovább csökkentette a vérnyomást.
Sőt, egy olyan vizsgálat szerint, amely 11 vizsgálat adatait vizsgálta, a lenmag több mint három hónapos napi bevitele 2 Hgmm-rel csökkentette a vérnyomást. Bár ez jelentéktelennek tűnhet, a 2 Hgmm-es vérnyomáscsökkenés 10% -kal, a szívbetegségek 7% -kal csökkentheti a stroke-ból való halál kockázatát.
6. A lenmag kiváló minőségű fehérjét tartalmaz
A lenmag fontos növényi fehérjeforrás, és alternatívát jelenthet azoknál az embereknél, akik nem esznek húst.
Egyre nagyobb az érdeklődés a lenmagfehérje és annak egészségügyi előnyei iránt. A lenfehérje gazdag aminosavakban, aszparaginsavban és glutaminsavban.
Számos laboratóriumi vizsgálat kimutatta, hogy a lenmagfehérje hozzájárult az immunműködés javításához, a daganatok megelőzéséhez és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
Ha csökkenteni kívánja a húsfogyasztást, de attól tart, hogy túl éhes lesz, a lenmag lehet a válasz. Valójában egy nemrégiben végzett kutatás során 21 felnőtt kapott állati fehérje vagy növényi fehérje tömegét. A tanulmány nem talált különbséget az étvágy, a jóllakottság vagy az étkezés mennyiségében a két étkezés között.
Lehetséges, hogy mind az állati, mind a növényi fehérjét tartalmazó ételek stimulálják a gyomor-bélrendszeri aktivitást a jóllakottság érzetének előidézésére, ami a következő étkezéskor csökkent fogyasztást eredményezett.
7. A lenmag segít szabályozni a vércukorszintet
A lenmag oldhatatlan rosttartalma miatt csökkentheti a vércukorszintet. Hasznos kiegészítői lehetnek a cukorbetegek étrendjének.
A 2-es típusú cukorbetegség világszerte jelentős egészségügyi probléma. Ezt a betegséget a magas vércukorszint jellemzi, mivel a szervezet képtelen kiválasztani az inzulint, vagy ellenáll annak.
Számos tanulmány megállapította, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők, akik legalább egy hónapig 10-20 gramm lenmagport adtak napi étrendjükhöz, 8-20% -kal csökkenték a vércukorszintet.
A vércukorszint csökkentésének ez a hatása elsősorban a lenmag oldhatatlan rosttartalmának köszönhető. Kutatások szerint az oldhatatlan rostok lassítják a vércukor felszabadulást és csökkentik a vércukorszintet.
Általában a lenmag hasznos és tápláló kiegészítő lehet a cukorbetegek étrendjében.
8. A lenmag szabályozza az étvágyat és segíti a testsúly szabályozását
Ha hajlamos az étkezések között rágcsálni, az éhségérzet megszüntetése érdekében tanácsos megfontolni a lenmag különféle ételekhez vagy italokhoz való hozzáadását.
Egy tanulmány szerint 2,5 gramm őrölt lenmag-kivonat hozzáadása egy italhoz csökkenti az éhséget és a túlzott étvágyat. A lenmagokban lévő oldható rosttartalom lelassítja az emésztést, ami hormonok sorozatát indítja el, amelyek kontrollálják az étvágyat és jóllakottság érzetet nyújtanak. Következésképpen a lenmag segít az éhségérzet elnyomásában a súly kontrollálásában.
9. A lenmagoknak antioxidáns, antibakteriális és sejtregeneráló hatása van
A lenmagokban magas az antioxidáns tartalom, különösen a lignán nevű típus, amelyet korábban említettünk. Ezeknek a lignánoknak köszönhetően a lenmag öregedésgátló, hormonkiegyensúlyozó és sejtregeneráló hatású.
A lignánok vírusellenes és antibakteriális tulajdonságaikról is ismertek, és a lenmag rendszeres fogyasztása elősegíti az immunrendszer fellendülését. Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy a lenmag polifenolok támogatják a probiotikumok növekedését a bélben, és segíthetik a candida eltávolítását a szervezetből.
10. A lenmag kezeli a székrekedést
A lenmag támogatja az emésztés egészségét, segít csökkenteni a gyulladást és védi az emésztőrendszer bélését. A legújabb tanulmányok szerint a lenmag hasznos a Crohn-betegségben és más emésztési rendellenességekben szenvedők számára. A magok az egészséges emberek jótékony bélflóráját is támogatják.
A lenmag nagyon gazdag oldható és oldhatatlan rostokban, ami azt jelenti, hogy hasznosak a normális bélaktivitás fenntartásában. Mivel a gélminőségüknek köszönhetően eltávolítja a méreganyagokat az emésztőrendszerből, a lenmagokat a székrekedés egyik legjobb természetes gyógymódjának tartják.
A lenmag fogyasztása:
- Az őrölt, lenmagot a szervezet jobban emészti és gyorsabban hat. Javasoljuk, hogy egészben vásárolja meg őket, és otthon (kávédarálóval) őrölje meg, közvetlenül a fogyasztás előtt, mert a porrá válás után gyorsan elveszíthetik tulajdonságait.
- Ha inkább egészben fogyasztja őket, fontos, hogy a magokat néhány órán át hidratálva tartsa egy pohár vízben, hogy könnyen emészthetőek legyenek. Ellenkező esetben a test egészben képes megszüntetni őket, anélkül, hogy felszívná az összes tápanyagot.
Olyan esetek, amikor ajánlott kerülni a lenmag fogyasztását
A lenmag fogyasztása nem ajánlott:
- mellrákban vagy méhnyakrákban szenvedő nők
- emberek, akik aszpirint vagy más gyógyszereket szednek vérük hígítására
- a magas koleszterinszintű vagy koleszterinszint-csökkentő gyógyszereket szedőknek körültekintően kell fogyasztaniuk a lenmagokat, lehetőleg orvos ajánlása alapján.
Eszik lenmagot? Ha igen, milyen hatásokat észlelt az egészségének javításában?