A 10 legmagasabb rákellenes potenciállal rendelkező élelmiszer - Pratico-Pratiques
Brokkoli és kelbimbó
Különösen hatékony: tüdő-, hólyag-, gyomor-, mell- és prosztatarák ellen.
A friss keresztesvirágú zöldségek, különösen a brokkoli és a kelbimbó, nagy mennyiségben tartalmaznak számos olyan vegyületet, amelyekről ismert, hogy lassítják a rák kialakulását. Ez a hatás különösen jól dokumentált tüdő-, hólyag- és prosztatarák esetén, de a legújabb tanulmányok szerint ezek a zöldségek csökkenthetik a vastagbél-, gyomor- és mellrák kockázatát is. Enyhén párolva (vagy megpirítva) és jól megrágva jobban kihasználhatjuk rákellenes potenciáljukat.
Különösen hatékony a nyelőcső, a gyomor és a vastagbél rákos megbetegedései ellen.
Számos tanulmány azt mutatja, hogy azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztják a fokhagymás családból származó zöldségeket (fokhagyma, hagyma, medvehagyma, snidling, póréhagyma stb.), Ritkábban alakul ki bizonyos típusú rák, például az emésztőrendszerben (gyomor, nyelőcső), vastagbél), hasnyálmirigy és emlő. A fokhagyma és unokatestvérei védőhatásainak kihasználása érdekében az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a felnőttek napi 2-5 g friss fokhagymát (kb. 1 gerezd) fogyasszanak el.
Bogyók (áfonya, málna és eper)
Különösen hatékony: mell- és vastagbélrák ellen.
A rákellenes potenciállal rendelkező polifenolok kivételes forrása a bogyók képesek beavatkozni a rákos sejtek növekedésében és invazivitásában szerepet játszó számos folyamatba. Jó hír a posztmenopauzás nők számára: A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy heti egy adag áfonya fogyasztása 31% -kal csökkenti a hormonfüggő emlőrák kialakulásának kockázatát. Mivel a bogyós szezon nem tart örökké, megragadjuk az alkalmat a készletre! Ne feledje, hogy azáltal, hogy megfagyasztja őket, nem veszíti el jó ízlésüket vagy fitokemikáliák tartalmát.
Citrusfélék (narancs és grapefruit)
Különösen hatékony: gyomorrák ellen.
A C-vitaminban gazdag citrusfélék a polifenolokban és a monoterpénekben is magasak, a fitokemikáliák fontos szerepet játszanak a rák megelőzésében. Laboratóriumi vizsgálatok szerint ezek a molekulák többféle ráksejt-típus ellen is aktívak. Az epidemiológiai adatok azt is jelzik, hogy a citrusfélék rendszeres fogyasztása a gyomor- és nyelőcsőrák csökkent kockázatával jár. Ezeknek a gyümölcsöknek az optimális fogyasztása érdekében jobb, ha teljes formájukban fogyasztjuk, nem pedig gyümölcslé formájában. Mivel a gyümölcslevek gyakran magas cukortartalmúak és alacsony rosttartalmúak, a vércukorszint hirtelen változását, valamint a súlygyarapodást okozhatják.