A 14 legjobb snack ötlet, ha cukorbetegségben szenved; LIVIA DILĂ
- Élet művészete -
Az egészséges snack kiválasztása nehéz, ha cukorbetegségben szenved. A megoldás rostban, fehérjében és egészséges zsírokban gazdag snackek kiválasztása. Ezek a tápanyagok segítenek a vércukorszint ellenőrzés alatt tartásában. Fontos továbbá olyan tápanyagokban gazdag ételeket kipróbálni, amelyek elősegítik az egészségi állapotot. Ez a cikk 14 kiváló snacket mutat be, ha cukorbetegségben szenved.
1. Főtt tojás
A kemény tojás egészséges snack a cukorbetegek számára.
A fehérjetartalom igazán csodálatosá teszi őket. Egy nagy forró tojás 6 gramm fehérjét ad, ami hasznos a cukorbetegség számára, mert megakadályozza, hogy étkezés után a vércukor túlságosan emelkedjen.
Egy vizsgálatban 65, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember 12 héten keresztül napi két tojást evett.
A vizsgálat végére jelentősen csökkent a vércukorszint. Alacsonyabb volt a hemoglobin A1c értéke is, amely a vércukorszint hosszú távú ellenőrzésének mércéje.
A tojásokról ismert, hogy elősegítik a jóllakottságot, amely fontos szempont a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. Ez a betegség a túlsúlyossá válás és a szívbetegség kialakulásának valószínűségével jár együtt.
Élvezheti a kemény tojást snackként egyedül, vagy egészséges öntettel, például joghurttal, cukormentes mustárral és guacamollal díszítheti őket.
2. Joghurt bogyókkal
A bogyós joghurt kiváló ok a cukorbetegség számára, több okból is.
Először is, a bogyókban található antioxidánsok csökkenthetik a gyulladást és megakadályozhatják a hasnyálmirigy sejtjeinek károsodását, amely szerv felelős a vércukorszintet csökkentő hormonok felszabadításáért.
Ezenkívül a bogyók rostforrást jelentenek. Például egy 150 gramm áfonya adag 4 gramm rostot eredményez, amely segít lassítani az emésztést és stabilizálni a vércukorszintet a fogyasztás után.
A joghurt arról is ismert, hogy képes csökkenteni a vércukorszintet. Ez részben a benne található probiotikumoknak köszönhető, amelyek javíthatják a szervezet képességét a cukros ételek metabolizálására.
Sőt, a joghurt fehérjében gazdag, amely közismerten segíti a vércukorszint ellenőrzés alatt tartását. A görög joghurt magas fehérjetartalommal rendelkezik.
A joghurt és a bogyós gyümölcsök nagyszerű ízűek, mivel a bogyók édessége segít egyensúlyban tartani a joghurt ízét. Egyszerűen keverheted őket, vagy rétegezheted egymásra, hogy parfét készítsen.
3. Egy marék mandula
A mandula nagyon tápláló és kényelmes snack.
A 30 grammos adag mandula több mint 15 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a mangán ajánlott napi bevitelének 32% -át, a magnézium számára 19% -ot és a riboflavin esetében 17% -ot.
Kutatások kimutatták, hogy a mandula segít szabályozni a cukorbetegek vércukorszintjét. Egy tanulmányban 58 ember, aki 24 héten keresztül minden nap bevette a mandulát étrendjébe, 3% -os csökkenést eredményezett a hosszú távú vércukorszintben. .
Egy másik vizsgálatban 20 cukorbeteg felnőtt, akik négy héten keresztül naponta 60 gramm mandulát ettek, 9% -kal csökkentették a vércukorszintet.
Alacsony volt az inzulinszintjük, amely hormon folyamatosan ronthatja a cukorbetegséget, ha a szint folyamatosan magas.
A mandula azon képessége, hogy segítsen stabilizálni a vércukorszintet, valószínűleg a bennük lévő rostok, fehérjék és egészséges zsírok kombinációjának köszönhető, amelyek mindegyike fontos szerepet játszik a cukorbetegség kezelésében.
Sőt, a mandula a koleszterinszint csökkentésével kedvezően hat a szív egészségére, és hozzájárulhat a testsúly megőrzéséhez is, amelyek mindkettő a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésének és kezelésének fő tényezője.
Mivel a mandula elég magas kalóriatartalmú, a legjobb, ha az adagot kb.
4. Zöldségek és hummus
A Hummus egy csicseriborsóból készült krémes paszta. Nagyszerű íze nyers zöldségekkel párosítva.
A zöldségek és a hummus egyaránt jó rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás.
Ezenkívül a hummus sok fehérjét tartalmaz, evőkanálonként 3 gramm (15 gramm). Mindezek a tulajdonságok elősegíthetik a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozását.
Egy tanulmány megállapította, hogy azoknál a személyeknél, akik egy étkezéskor legalább 50 g hummust fogyasztottak, a vércukorszint és az inzulin négyszer alacsonyabb volt, mint egy csoportnál, amely egy étkezéskor fehér kenyeret fogyasztott.
Kipróbálhatja a hummus ízesítését zöldségek, például brokkoli, karfiol és kaliforniai paprika szószként.
5. Ügyvéd
Ha cukorbetegségben szenved, az avokádó snack segíthet a vércukorszint kezelésében.
Az avokádó magas rost- és egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma kedvező táplálék a cukorbetegség számára.
Mivel az avokádó elég magas kalóriatartalmú, a legjobb, ha egy adagot az avokádó negyedétől félig választunk.
6. Alma mogyoróvajjal felszeletelve
A szeletelt alma, cukormentes mogyoróvaj kíséretében, finom és egészséges snack, amely kiválóan alkalmas cukorbetegeknek.
Az alma sok tápanyagban gazdag, beleértve a B-vitaminokat, a C-vitamint és a káliumot, míg a mogyoróvaj jelentős mennyiségű E-vitamint, magnéziumot és mangánt tartalmaz, amelyekről ismert, hogy segítenek a cukorbetegség kezelésében.
Az alma és a mogyoróvaj is nagyon magas rosttartalmú. Egy átlagos alma, 30 gramm mogyoróvajjal kombinálva, csaknem 7 gramm rostot eredményez, amely hasznos a vércukorszint szabályozásában.
Az almákat kifejezetten a cukorbetegség kezelésében betöltött potenciális szerepük miatt vizsgálták. Az ezekben található polifenol antioxidánsokat a hasnyálmirigy sejtjei megvédik a cukorbetegséget gyakran súlyosbító károsodásoktól.
7. Sajt
A vadsajt remek snack a cukorbetegek számára.
100 gramm száraz sajt több vitamint és ásványi anyagot kínál, csaknem 13 gramm fehérje és csak 4 gramm szénhidrát mellett.
Tehénsajt fogyasztása segíthet a vércukorszint kezelésében.
A sajt remekül ízlik, de zöldségekkel is kombinálhatja az extra tápanyagokat és rostokat.
8. Tonhal saláta
A tonhal saláta a tonhal zsíros joghurttal és egyéb összetevőkkel, például petrezselyemmel és hagymával történő kombinálásával készül.
100 gramm tonhal adag 22 gramm fehérjét és szénhidrátot nem tartalmaz, így kiváló snack lehetőség, ha cukorbetegségben szenved.
Ezenkívül a tonhal gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyekről kimutatták, hogy segítenek a cukorbetegség kezelésében, mivel képesek csökkenteni a gyulladást és javítani a vércukorszintet.
A tonhal salátát még egészségesebbé és fehérjében gazdagabbá teheti, ha majonéz helyett házi sajttal vagy sajttal keveri.
9. Chia mag puding vagy psylium korpa
A chia magból vagy a psylium korpából készült pudingot úgy állítják elő, hogy a magokat/korpát tejben áztatják, amíg a keverék pudingszerű állagúvá nem válik.
Egészséges snack a cukorbetegek számára, mert a chia magokban sok olyan tápanyag található, amelyek segítenek stabilizálni a vércukorszintet, beleértve a fehérjét, a rostot és az omega-3 zsírsavakat.
A chia magrost jelentős mennyiségű vizet képes felszívni, ami az emésztési folyamat lelassításával és a vércukor felszabadításával segíthet a cukorbetegség szabályozásában. .
Ezenkívül a chia mag fogyasztása bizonyítottan segít csökkenteni a triglicerid szintet, ami jót tehet a szív egészségének. Ez azért előnyös, mert a cukorbetegeknél nagyobb a szívbetegség kialakulásának kockázata.
10. Sütés nélküli energiarudak
Az energiatartók fantasztikus ötlet a cukorbetegek számára.
Finom és egészséges snack, amelyet az összetevők golyókká történő összeállításával és összeforgatásával készítenek. A legnépszerűbb összetevők a mogyoróvaj, a zab és a magvak.
Az energiaszeletek előállításához felhasznált összetevők többsége rostokban, fehérjékben és egészséges zsírokban gazdag - három kulcsfontosságú tápanyag, amely ismert a vércukorszint stabilan tartásában.
Nincs szükségük sütésre, és könnyedén hordozhatja őket útközben.
11. Bame
Az osztriga éretlen zöld szójabab, amely még mindig hüvelyben van. Nagyon tápláló és kényelmes snack.
A zabpehely javíthatja az inzulinrezisztenciát, amely állapotban a sejtek nem képesek hatékonyan felhasználni az inzulint, ami folyamatosan magas vércukorszinthez vezet.
További kutatásokra van szükség a zabpehely fogyasztásának cukorbetegségre gyakorolt hatásainak megállapításához, de ezek biztonságos snack.
A vidrákat párolják, és fokozhatja az ízét a választott fűszerek keverésével.
12. Házi fehérjeszelet
A fehérjetartók kiváló snack-lehetőséget kínálnak a cukorbetegek számára az általuk nyújtott jelentős fehérje-mennyiség miatt.
Sok, az üzletben vásárolt fehérjeszelet magas cukortartalmú és más egészségtelen összetevőket tartalmaz, ezért a legjobb, ha saját maga csinálja.
A receptek közé tartozik a mogyoróvaj, a tejsavófehérje és a zabpehely. A cukortartalom csökkentése érdekében csökkentheti a receptben szereplő méz mennyiségét.
13. Zellerrudak mogyoróvajjal
A nyers zöldségek, például a zellerszárak élvezhetőségének egyik népszerű módja az, ha mogyoróvajba mártja őket. Ez egy másik egészséges snack lehetőség a cukorbetegek számára.
Először is, a zellerszárak nagyon alacsony kalóriatartalmúak, csészében (101 gramm) csak 16 kalóriát kínálnak. Ez segíthet a testsúlyának kezelésében, ami segít a 2-es típusú cukorbetegség ellenőrzésében.
Sőt, a zeller antioxidánsokat, úgynevezett flavonokat tartalmaz, amelyeket a vércukorszint csökkentésében betöltött szerepük miatt tanulmányoztak.
Egy-két evőkanál (kb. 16–32 gramm) mogyoróvaj és zellerrudak hozzáadása extra mennyiségű fehérjét és rostot ad hozzá az uzsonnához, ami tovább szabályozza a vércukorszintet.
14. Muffin tojással
A tojásos muffinokat úgy készítik, hogy a tojásokat összekeverik zöldségekkel, majd muffinformában sütik, és gyors és egészséges snacket főznek a cukorbetegek számára.
Ennek az ételnek a fő előnyei a cukorbetegség szempontjából a tojásfehérje és a növényi rostok. Ezeknek elfogyasztása hozzájárulhat a vércukorszint stabilan tartásához.
A tojásos muffinok egyesítik a tojásokat paprikával, hagymával és spenóttal, néhány fűszeren és forró mártáson kívül.
Következtetés helyett
Rengeteg egészséges snack lehetőség közül választhat, ha cukorbetegsége van.
Jó ökölszabály, hogy olyan fehérje-, rost- és egészséges zsírtartalmú ételeket válasszon, amelyekről ismert, hogy segítenek fenntartani az egészséges vércukorszintet.
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél nagyobb az elhízás és a krónikus betegségek, például a szívbetegség kockázata. Ezért fontos az általában tápanyagokban gazdag és egészséges ételekre összpontosítani.
A cukorbetegségben szenvedő snackeket nem lehet nehéz beszerezni vagy főzni. Számos gyors és könnyű snack áll rendelkezésre, amelyeket útközben is elkészíthet és elfogyaszthat.