A 15 legegészségtelenebb egészségtelen élelmiszer Amerikában
Az „ócska étel” olyan feldolgozott élelmiszerekre utal, amelyek tápértéke csekély. Egyesek valóban egyenesen káros összetevőket tartalmazhatnak.
Sajnos ezek az ételek általában ízletesek, olcsóak és széles körben elérhetőek.
A kutatások azonban azt sugallják, hogy az ócska ételek gyakori fogyasztása ételfüggőséghez, túlevéshez és elhízáshoz vezethet (1, 2).
Itt van Amerika 15 legegészségtelenebb egészségtelen étele.
1. Pop torta
A Kellogg Pop Tarts már az 1960-as évek óta létezik. Ezeknek a süteményeknek édes töltelékük van, és gyakran mázas külső réteggel vannak ellátva.
A popsütemények csábító választás lehetnek reggelire, ha kevés az idő. Szobahőmérsékleten tárolhatja és gyorsan elkészítheti kenyérpirítóban.
De a kényelme ellenére a Pop torták jól feldolgozott összetevőket tartalmaznak, beleértve a szójaolajat és a finomított lisztet.
Ráadásul háromféle cukorral vannak ellátva: finomított fehér cukor, kukoricaszirup és magas fruktóztartalmú kukoricaszirup.
Mindegyik nagy mennyiségű fruktózból áll, egy egyszerű cukorból, amely több betegség, köztük a cukorbetegség és a szívbetegség fokozott kockázatához kapcsolódik (3).
A Pop Tarts címkéjén található táplálkozási információk a süteményben található mennyiségre vonatkoznak. Mindegyik csomag azonban tartalmaz két péksüteményt, így reálisabb adag.
Két fagyasztott epres torta 400 kalóriát, 76 gramm szénhidrátot, kevesebb mint 2 gramm rostot és csak 4 gramm fehérjét tartalmaz (4).
Ez a magas cukortartalmú, alacsony fehérjetartalmú egészségtelen étel rossz választás a nap megkezdéséhez.
: A poptorták magas cukortartalmúak, finomított lisztet és egészségtelen olajokat tartalmaznak. Nagyon kevés fehérjét vagy rostot adnak.
2. Arby göndör krumpli
A hasábburgonya az egyik legnépszerűbb gyorsétterem.
Népszerűségük ellenére ezek a sült burgonya nagyon egészségtelen.
Tanulmányok a sült ételeket a gyulladáshoz, a szívbetegségekhez és az artériás funkció romlásához fűzték, többek között az egészségügyi problémák között (5, 6, 7, 8).
Ezenkívül a hasábburgonya rendkívül magas kalóriatartalmú és gyorsan emészthető szénhidrátot tartalmaz.
Arby göndör krumpli tökéletes példája. Egy nagy rendelés 650 kalóriát, 35 gramm zsírt és 77 gramm szénhidrátot tartalmaz, ebből csak 7 rost (9).
: Az Arby's Curly Fries egy sült köret, amely 650 kalóriát, 77 gramm szénhidrátot és 35 gramm zsírt tartalmaz.
3. Csirke Popeyes csirke ajánlatok
A Popeyes egy sült csirkére specializálódott gyorsétterem. Az egyik új menü kínálata a Kézműves ajánlatok elnevezésű tétel.
Az enyhe kézműves csirkepályázatok háromrészes adagja 340 kalóriát és 26 gramm szénhidrátot tartalmaz (10).
Míg az ajánlatok egy adagjában a kalóriák száma szerénynek tűnik, összehasonlítva más gyorséttermi ételekkel, a szám drámai módon megnőhet a pecsenye, köret és szóda hozzáadása után.
Amellett, hogy egy másik sült étel, ezek az ajánlatok részlegesen hidrogénezett olajokat, közismertebb nevén transzzsírokat tartalmaznak.
A mesterséges vagy ipari transzzsírok hidrogén hozzáadásával jönnek létre a növényi olajokhoz, hogy stabilabbá váljanak.
A transzzsírok szerepet játszanak gyulladásban, szívbetegségekben és elhízásban, beleértve a hasi zsír fokozott tárolását (11, 12, 13, 14).
A transzzsírokat betiltották Európában, és a legtöbb amerikai étteremből és gyorsétteremből eltávolították a 2018-tól kezdődően bevezetendő tilalomra való tekintettel.
Ma azonban a kézzel készített beadványok továbbra is egy gramm transzzsírt tartalmaznak adagonként.
: A Popeyes kézműves ajánlatokat megverik és serpenyőben sütik. Trans-zsírokat is tartalmaznak, amelyek gyulladásosak és növelhetik a szívbetegségek és az elhízás kockázatát.
4. Cinnabon Caramel Caramel Pecanbon
A Cinnabon ismert fahéjas tekercsének csábító aromájáról és szaftos édességéről ismert.
A klasszikus cinnaboni fahéjas tekercsek nagyok és sűrűek, magas zsír- és szénhidráttartalmúak, egyenként 880 kalóriát tartalmaznak (15).
De ez nem is a legegészségtelenebb étel a menüben. Ez a megtiszteltetés Pecan Caramel-nek van fenntartva.
A pekándió karamellban 1080 kalória, 51 gramm zsír és 146 gramm szénhidrát van, ebből csak 3 rost (15).
Ráadásul ebből a 146 gramm szénhidrátból 75 hozzáadott cukorból származik. Ez több mint kétszerese annak a hozzáadott cukormennyiségnek, amelyet az American Heart Association az egész nap felső határaként ajánl (16).
Személyes táplálkozási igényeitől függően a karamellás pekándió nagyon jól biztosíthatja a napi kalória és szénhidrát több mint felét, miközben alacsony a vitamin-, ásványi anyag- és egyéb értékes tápanyagtartalom.
: A Cinnabon Caramel Pecanbon több mint 1000 kalóriát tartalmaz, és zsír, szénhidrát és hozzáadott cukor van benne.
5. Starbucks fehércsokoládé mokkás csokoládé Frappuccino
A kávé egy kalóriamentes ital, amely számos lenyűgöző egészségügyi előnnyel jár.
A cukros kávéitalokat azonban a gyorsétel folyékony formájának kell tekinteni.
Ez vonatkozik a forró kávéitalokra, például a mokákra és a lattekre, valamint a fagyasztott kávékeverékekre. Ezen italok „nagy” (átlagos) adagja általában 250 vagy több kalóriát tartalmaz.
A Starbucks italok közül a legrosszabb a fehér csokoládé mokka Frappuccino Frappuccino tejszínhabbal. Egy nagy csomag 520 kalóriát és 65 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelyekből 64 cukorból származik (17).
Ezenkívül kutatások kimutatták, hogy a folyékony kalóriák fogyasztása nem váltja ki ugyanazokat a teltségjelzéseket, mint a szilárd ételek fogyasztása. Ezért amikor valami édeset iszol, nem valószínű, hogy kompenzálod azzal, hogy később kevesebb ételt eszel később (18, 19).
: A Starbucks fehércsokoládé Frappuccino több mint 500 kalóriát és 64 gramm cukrot tartalmaz. A kutatások szerint a folyékony cukorból származó kalóriák nem váltanak ki jóllakottsági jeleket, amelyek segítenek szabályozni az ételbevitelt.
6. Outback Steakhouse virágzó hagyma
Míg a legtöbb ócskát az élelmiszerbolt snack folyosójában vagy gyorsétterem láncaiban találhatjuk, vannak olyan helyszíni vendéglátóipari cikkek is, amelyek megfelelnek a gyorsétel kritériumainak.
Vegyük például a Bloomin 'Onion-t az Outback Steakhouse-ban.
Bár előételnek számít, valójában ez az egyik legkalórikusabb étel az egész menüben.