A 2016-os Egészségügyi Világnap középpontjában a cukorbetegség áll

Ugrás címkék

Normál linkek

  • itthon
  • keresés
  • tartalom
  • Segítség
  • Kapcsolatba lépni
  • lenyomat
  • Adat védelem

Navigáció:

  • Jelenlegi
    • hírek
    • Cukorbeteg naptár
    • Egészségügyi politika
    • Hírlevél
  • Cukorbetegség információ
  • Cukorbetegség a mindennapi életben
  • táplálás
  • Fő téma
  • Útmutató a cukorbetegséghez

Termékbemutatók

rólunk

A megbízható egészségügyi információkhoz a HONcode szabványt követjük.

egészségügyi

A med. Igazolása A MediSuch keresőmotor megfelel a 2015. évi irányelveknek.

Az édesítőszerek életminőséget hoznak

Édesítőszer - Az életminőség egy darabja a cukorbetegek számára

Cukorbetegség esetén, de glükóz tolerancia zavarban is, a táplálkozás és a testmozgás központi jelentőségű, így az élvezetet és az életkedvet nem szabad elhanyagolni. Az édesítőszereknek megvan az az előnyük, hogy édes ízt kínálnak, de a cukorral ellentétben nincsenek hatással a vércukorszintre, ezért beépíthetők a napi étrendbe anélkül, hogy a szénhidrát- vagy kenyéregységeket számolnák. Hogy ez a laikus sajtóban gyakran leírt "cefalis inzulinreflex" - d. H. önmagában az édes íz nem váltja ki az inzulin felszabadulást - mutatták ki az Adelaid Egyetem tudósai. [1] Megvizsgálták, hogy a vércukorszint, az inzulinszint, a teljes GLP-1 és a gyomor ürítése hogyan reagál az édesítőszerek bevitelére a vízhez és a cukorhoz képest. Az alanyok 240 ml tiszta vizet vagy édesítőszerrel édesített vizet kaptak. Cukrot tartalmazó kontrollmintákat is adtunk. A vércukorszint, a plazma inzulin, a teljes GLP-1 és a gyomorürülés mérése azt mutatta, hogy a paraméterek csak a cukoroldat lenyelése után növekedtek, de víz vagy anyagok fogyasztása után nem. A Diabetes Care-ben megjelent munka tehát támogatja a régebbi tudományos munkát ebben a témában.

Kalóriamentes édes - a fogyás támogatása

Ha tartósan meg akarja tartani testsúlyát, vagy elveszíti a súlyfelesleget, az édesítőszerek édes élvezetet kínálnak kalóriák nélkül. Prof. Peter Rogers és munkatársai [2] által az International Journal of Obesity publikált áttekintése azt mutatja, hogy az alacsony kalóriatartalmú, édesített ételek és italok az energiafogyasztás és a testtömeg csökkentésével elősegíthetik a fogyást és a testsúly-szabályozást. Metaanalízisek segítségével a dolgozat azt vizsgálja, hogy az édesítőszerek fogyasztása befolyásolja-e az energiafogyasztást és a testsúlyt. A tanulmány szerzői hangsúlyozzák, hogy eredményeik azt mutatják, hogy az édesítőszerek nem növelik az energiafogyasztást, és nem növelik a testtömeget a kalóriatartalmúak vagy kalóriamentesek (például víz). A tanulmányi anyag értékelése azt mutatja, hogy az alacsony kalóriatartalmú, édesített italok "gyermekeknél és felnőtteknél valójában alacsony energiafogyasztáshoz és alacsonyabb testtömeghez vezetnek - a vízhez képest is" - állítják a szerzők. A felülvizsgálat következtetései tehát tudományos cikkek széles körét támasztják alá.

Nincs ellentmondás: édesítőszer és egészséges életmód

Az édesítőszerek vagy kalóriatartalmú édesített ételek és italok használatát tartalmazó étrendek gyakran jobb étrendminőséggel és kiegyensúlyozottabb étkezési szokásokkal társíthatók. Egy amerikai tanulmány már 2014-ben arra a következtetésre jutott, hogy egy [3] Gibson és munkatársai által a Nutrients folyóiratban [4] nemrégiben publikált tanulmány megerősíti ezeket az eredményeket. Ezenkívül Gibson be tudta bizonyítani, hogy a könnyű italok nem serkentik a cukros ételek iránti étvágyat, inkább csökkentik a teljes energia- és cukorbevitelt, és ezáltal hasznos eszköz lehet mind a rövid, mind a hosszú távú testsúly-szabályozáshoz. Kiderült, hogy a könnyű ivók esetében hasonló táplálkozási szokások vannak, mint azoknál a fogyasztóknál, akik nem fogyasztanak üdítőt. Mindkét csoport nagyobb mennyiségű halat, gyümölcsöt és zöldséget fogyasztott, a hús és a cukor fogyasztása alacsonyabb volt, mint a cukorital-fogyasztók csoportjában. Hasonló kép alakult ki az energiaelnyeléssel kapcsolatban.

Az édesítőszer-használók átlagos 1719 kcal/nap teljes energiafogyasztása majdnem megegyezik a nem fogyasztókéval. A cukorital-csoport (1958 kcal/nap) és a mindkét típusú ital fogyasztóinak (1 986 kcal/nap) energiafogyasztása azonban szignifikánsan magasabb volt.

Az édes elég édes - nem éhes az édesítőszer

Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent Perez és munkatársai metaanalízise szintén azt mutatta, hogy az édesítőszerek használata hasznos lehet a fogyáshoz. [5] Megerősítést nyert az is, hogy az édesítőszerek nem növelik az étvágyat vagy az édesség utáni vágyat. Belissle [6] ugyanerre a következtetésre jutott munkájában, amely figyelembe veszi a tudományos kutatást 30 év alatt. Ez azt bizonyítja, hogy a meglévő vizsgálatok közül sok nem talál ok-okozati összefüggést az édesítőszerek használata és az édességek iránti étvágy között. Gyerekeken és felnőtteken végzett randomizált vizsgálatok kimutatták azonban, hogy az édesítőszerek használata inkább csökkenti a cukros termékek bevitelét, mintsem növeli, és könnyebbé teszi a fogyást, mint károsodást.

Mindenképpen édes élvezet

Az édesítőszerekre szigorú szabályok vonatkoznak, mert az édesítőszerek azok közé az adalékanyagok közé tartoznak, amelyeket bizonyos élelmiszerekben csak meghatározott maximális mennyiségig lehet használni a jogalkotó kifejezett jóváhagyása után. Az ADI-érték (A.elfogadható D.aily ÉN.ntake.). Az ADI "az élelmiszer-adalékanyagok becsült mennyisége, a testsúlyra számítva, amelyet egész életen át lehet fogyasztani egészségi kockázat nélkül. Ezenkívül a jogalkotó pontosan meghatározza, hogy bizonyos termékkategóriákban mely anyagmennyiségek használhatók fel.

Az édesítőszereket az EU-előírások szerint még jóváhagyás után is folyamatosan ellenőrzik és ellenőrzik, különösen, ha új fogyasztási szokások vagy új tudományos eredmények arra utalnak.

Az édesítőszerek áttekintése

Mi különbözteti meg az édesítőszereket a többi édesítőszertől?

  • Kalóriamentes vagy rendkívül alacsony kalóriatartalmú
  • Magasabb édesség
  • Nincs hatással a vércukorszintre és az inzulinszintre
  • Alkalmas cukorbetegek számára
  • Nem kariogének

Fogyhat-e vagy fenntarthatja-e édesítőszerekkel a súlyát?

  • Az édesítőszerek nagyon jó segédeszközök lehetnek a súlykezelésben
  • Az édesítőszerek nem biztosítanak kalóriát
  • Az édesítőszerek nincsenek hatással az étvágyra
  • Az édesítőszerek édes kényelmet nyújtanak, sajnálat nélkül

Az édesítőszerek ártalmatlanok-e az egészségre?

  • Igen, a jóváhagyás előtt alaposan tesztelik őket,
  • és maximális mennyiségeket is meghatároznak az élelmiszerekben való felhasználásra

dagad

P J Rogers, P S Hogenkamp, ​​C de Graaf, S Higgs, A Lluch, A R Ness, C Penfold, R Perry, P Putz, M R Yeomans és D J Mela Emberi és állatkísérletek bizonyítékainak szisztematikus áttekintése, ideértve a metaanalíziseket is, International Journal of Obesity (2016) 40, 381-394; doi: 10.1038/ijo.2015.177; megjelent online 2015. november 10-én

Sigrid A. Gibson, Graham W. Horgan, Lucy E. Francis, Amelia A. Gibson és Alison M. Stephen Az alacsony kalóriatartalmú italok fogyasztása összefügg az energia- és tápanyag-bevitelekkel, valamint az étrend minőségével a brit felnőtteknél, tápanyagok 2016.8 (1), 9; doi: 10.3390/nu8010009

Felirat: Az édesítőszerek segítenek a kalóriák megtakarításában
Kép forrása: SьЯstoff-Verband e.V.

utoljára szerkesztve: 2016.05.05