A 2019-es fülke a mainstreambe kerül! Bösch Boden Spies
Az élelmiszeripar trendjeit 2019-ben már nem az óriások, hanem a kisebb gyártók és fejlesztők határozzák meg. Jelentős piaci részesedést szerez elsősorban a kreativitásnak, az egyéniségnek és a specializációnak köszönhetően. Az elmúlt évek trendjei 2019-ben is folytatódnak, és gyorsan fejlődnek. Áttekintés.
A niche termékek új státuszt kapnak! A digitális kor felvilágosult fogyasztója egyre inkább egyénileg, jó minőségűen és egészségesen szeretne enni. Logikus következménye a piac széttöredezettsége. Lehetőségeket kínáló és trendeket teremtő kihívás.
Az italok újradefiniálása: új italfogalmak
Az italfogyasztók még soha nem voltak olyan szívesen kísérleteznek, és ez valószínűleg csak a kezdet. Szeretik az új ízeket, a kis címkéket és a csökkentett cukortartalmat. És: virágoznak az alkoholmentes italok! Különösen a fiatalok, de sok az idősebbek is csökkenteni akarják alkoholfogyasztásukat. Ez lesz az év az innovatív gyümölcslé-gyártók számára.
Örök igazság: "Egyél a szemeddel"
Színes, vonzóan megtervezett és innovatív - így kell kinéznie a csomagolásnak 2019-ben. Ez vonatkozik a tartalmukra is. De a színeknek természetes forrásokból kell származniuk - például gyümölcsökből. Trend a kreatív termékfejlesztők ízléséhez és a Bösch Boden Spies szellemében.
Holisztikus egészség - az vagy, amit eszel
A mottó: Jó étel, jó hangulat! A kulcs: személyre szabott táplálkozás. Például olyan élelmiszereken keresztül, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak - a magas fehérjetartalomtól az alacsony cukortartalomig. Az egészséges táplálkozás révén a jólét és az elégedettség felé vezető tendencia elérte a tömegpiacot.
A növények ereje - a növények ereje
Nemcsak a vegetáriánusok és a vegánok számára: a gyümölcs és a zöldség természetes módon fokozza a legkülönfélébb ételek ízét, megjelenését és egészségét, és kiváló képértékkel rendelkezik. A fogyasztók szerte a világon egyre inkább meg vannak győződve arról, hogy a növényi fehérjék egészségesebbek, mint az állati fehérjék.
Snackek vagy a kényelem ereje
A harapnivalók iránti vágy töretlen 2019-ben. A sós snackek, például a burgonya és a tortilla chips, az eladási rangsor tetején vannak. A kedvezőbb árú snackek, vagyis egészséges, természetes alapanyagokból készült snackek is piaci részesedést szereznek. A legtöbb évezredes naponta snack. Valamelyik ízletes, fogyasztható és egészséges, ugyanakkor kedvenc harapnivalóvá válhat, és egyszerre kínál lehetőségeket és kihívásokat az ipar számára.