A 4. engedély az éttermi és italüzlet engedélyéről szól
2016. január 1-je óta egyszerűsítik az ivóvállalkozások engedélyezési rendszerét.
Alkohol értékesítéséhez étteremben vagy ivóhelyen engedély szükséges. Milyen engedély? Ki kaphatja meg? Hogy kapod meg? Néhány válasz itt.
2016. január 1-je óta megváltozott az ivóvállalkozások engedélyezési rendszere. Mint korábban, többféle engedély létezik az eladott alkohol típusától, az értékesítés típusától (elvitel, helyben történő fogyasztás) és a létesítmény típusától függően (italüzlet, étterem, kiskereskedő). Világszerte az engedély megszerzése minden olyan személyre vonatkozik, aki elsősorban vagy mellékesen alkoholos italokat árusító létesítményt szándékozik megnyitni. Az értékesítés történhet a helyszínen történő fogyasztással (kávézó, kocsma, szórakozóhely, étterem stb.) Vagy elvihető (szupermarket, élelmiszerbolt, borkereskedő, távértékesítés vagy internetes értékesítés stb.)
Megjegyzés: Tilos alkoholtartalmú italokat árusító automatával forgalmazni.
Kötelező engedélyek az italtípusok és a létesítmények típusai szerint
Az eladott italok típusától függően a szükséges engedélyek nem azonosak.
1. csoportba tartozó italok értékesítéséhez (alkoholmentes italok), az értékesítés a létesítmény típusától függetlenül ingyenes.
2. és 3. csoportba tartozó italok eladásához (desztillálatlan erjesztett italok és természetes édes borok, bor, sör, almabor, körtebor, sör, crème de cassis, muskotály, legfeljebb 3% alkoholt tartalmazó gyümölcslé, likőrbor, boralapú aperitif, 18% alatti alkoholtartalmú likőrgyümölcs ):
- a helyszínen fogyasztandó italüzletnek III. engedéllyel kell rendelkeznie (korlátozott engedély)
- egy elvihető italüzletnek rendelkeznie kell kis kivásárlási engedéllyel
- egy étteremnek rendelkeznie kell kis étterem engedélyével
A 4. és 5. csoportba tartozó italok (rum és desztillált alkohol) értékesítése:
- a helyszínen fogyasztandó italüzletnek rendelkeznie kell IV engedéllyel (nagy engedély)
- egy italfelvételi vállalkozásnak kiviteli engedéllyel kell rendelkeznie
- egy étteremnek éttermi engedéllyel kell rendelkeznie
Jó tudni: Ha a vendéglős csak étkezés közben árul alkoholtartalmú italokat, és az ételek kiegészítőjeként éttermi engedéllyel kell rendelkeznie. Ha az alkohol értékesítése étkezésen kívül is zajlik (bár-étterem), akkor engedéllyel kell rendelkeznie a helyszínen fogyasztandó italok értékesítésére (IV. Engedély). Az éttermi vagy italüzleti engedéllyel rendelkező létesítmények eladhatják az elvitelükre engedélyezett italokat.