A 7 legegészségesebb tea; Matchacha
Mindannyian tudjuk, hogy a teák jót tesznek az egészségének.
A teát évszázadok óta használják egészség serkentőként a világ minden részén - Kínától és Japántól Amerikáig és Európáig. Ma több ezer különböző ízű tea készül mindenféle fűszerből és gyógynövényből, valamint a teanövények leveleiből.
Tanulmányok azt mutatják, hogy minden nap egy csésze tea elfogyasztása hozzájárulhat az egészség megőrzéséhez.
Egyes teák bebizonyították a neurológiai betegségek, például az Alzheimer és a Parkinson kór megelőzésének képességét. Más teák stimulálják az emésztőrendszert, megakadályozzák a szívbetegségeket és ellazulást váltanak ki.
Szinte lehetetlen megnevezni az egyik teafajtát a legegészségesebbnek. Ez azért van, mert több ezer olyan tea létezik, amelyek több száz különböző előnnyel büszkélkedhetnek.
Nem minden ember keresi ugyanazokat az egészségügyi előnyöket a teákban. Például egyesek szeretnénk könnyebben aludni, javítani az immunitásunkat, mások pedig energiát akarnak tőlük.
Tehát hogyan döntheti el, melyik tea a legegészségesebb az Ön számára? Összeállítottunk egy listát a legtöbb egészséggel és egészséggel járó teával.
Olvassa el, hogy megtudja, mely teák működnek a legjobban az életmódja alapján.
A klasszikus teák a Camellia sinensis növényből készülnek, közönségesen teanövényként. A teák közötti különbség az előállítás módjának köszönhető. Néhányat oxidálnak és préselnek, míg másokat egyszerűen szárítanak a napon.
Ebben a cikkben kiemeljük a klasszikus és a gyógynövény- vagy gyógyteák közötti fő különbséget és azok egészségügyi előnyeit.
Egyszerű zöld tea és matcha zöld tea
A zöld teát gyakran tartják a legegészségesebbnek. Tele van polifenolokkal és antioxidánsokkal, amelyek elősegítik az agy, a szív és az immunitás egészségét.
A zöld teát az egyik legkevésbé feldolgozott fő teának tartják, mert nem szenved oxidációtól. A leveleket betakarítják, szárítják és azonnal megnyomják.
A kínai zöld teákat gyakran pörkölik, ezért ajánlott Japánban gyártottakat választani. A japán zöld teákat párolják, ami virágos és zöldséges ízeket eredményez.
A zöld tea legnépszerűbb fajtái közé tartozik a matcha és a sencha tea. A matcha teát úgy kapják, hogy a zöld tea leveleket finom porrá őrlik, és így az egész növényet elfogyasztja, amikor issza.
Egészségügyi előnyök: Javítsa az agy működését és küzdjön a rák ellen
A Matcha zöld tea nagy koncentrációban tartalmaz antioxidánsokat (137-szer többet, mint az infúzióban lévő zöld tea esetében), például az epigallocatechin-gallátot, amely EGCG néven ismert. Ezek az antioxidánsok olyan szabad gyökökkel küzdenek, amelyek idő előtti öregedéshez vezethetnek, például finom vonalak, ráncok és csökkent kognitív funkciók.
2012-ben a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a zöld tea a legjobb tea a rák megelőzésében. A matcha zöld teában jelen lévő EGCG megállítja a rákos sejtek szaporodását, sőt megöli a meglévő rákos sejteket (1).
A zöld teában található antioxidánsok megakadályozzák az agy oxidatív stresszét is, amely demenciához és kognitív károsodáshoz vezethet. A matcha zöld tea EGCG-je elősegíti az agy aktivitását és javítja a memóriát.
Ezek az előnyök minden egyes csésze zöld tea elfogyasztásával megnőnek. A szakértők napi 1-2 csésze matcha zöld tea fogyasztását javasolják ezen egészségügyi előnyök elérése érdekében.
A Matcha antioxidánsok 60% polifenolból, úgynevezett katechinekből állnak - a létező legerősebb antioxidánsok. A Matcha finom porrá őrölt zöld tea levelekből készül, ami rendkívül koncentráltá teszi.
A Matcha-ban 137x több antioxidáns van, mint a szokásos infúzióban lévő zöld teában. Ha inni a matchát, valójában az egész levelet lenyeli, így 10 csésze zöld tea táplálékfogyasztása előnyös.
A Matcha jobban koncentrálódik az antioxidánsokban, mint bármely más szuperétel (szuperélelmiszer).
Hogyan készítsünk matcha zöld teát:
Szüksége van egy tálra, forró vízre, matcha zöld teaporra és bambusz törülközőre. Kézzel készített célokat és tálakat találhat közvetlenül a weboldalunkon.
- Tegyen egy gramm (1/2 teáskanál) matchát egy tálba. Vagy egy bambusz teáskanálnyi intézkedés.
- Öntsön 50–75 ml forró vizet (70–80 ° C).
- Keverjen össze mindent egy bambuszhuzal segítségével gyors cikk-cakk vagy oda-vissza mozdulatokkal, amíg finom hab képződik a tetején. Legyen óvatos, mert a tea nem keveredik a kanállal!
- Élvezze forrón!
Fekete tea
A fekete tea a világon a legtöbbet fogyasztott tea. Valójában a fekete tea a teljes teafogyasztás csaknem 75% -át teszi ki. A fekete tealeveleket betakarítják, préselik vagy hengerelik és oxidálják, hogy később intenzív fekete színüket kapják.
Ez tartalmazza az összes igazán egészséges tea legnagyobb koffeintartalmát.
A fekete teát gyakran használják a reggeli kávé alternatívájaként. A fekete teák általában erősebb aromával rendelkeznek, mint más teák. Az aromás profil nagyon erős selymes jegyekből áll, mint a csokoládé és a föld.
A fekete tea legnépszerűbb fajtái közé tartozik a Darjeeling, az Assam tea és a klasszikus Earl Grey, amelyet gyakran reggelire fogyasztanak.
Egészségügyi előnyök: Csökkenti a koleszterinszintet és javítja a szív általános egészségi állapotát
A fekete tea tele van antioxidánsokkal és teflavinekkel, amelyek segítenek megvédeni a szív egészségét. A kutatók azt találták, hogy a fekete tea segíthet csökkenteni az LDL-koleszterin néven ismert rossz koleszterin szintjét (2).
Ez a tea a vérkeringés javításával és a vérnyomás csökkentésével megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket. A szakértők napi 1-2 csésze fekete tea elfogyasztását javasolják ezen egészségügyi előnyök elérése érdekében.
Oolong tea
Az Oolong teát a zöld tea és a fekete tea tökéletes kombinációjának tekintik. Az Oolong tea féloxidált.
A leveleket leszedjük, kinyomkodjuk és rövid ideig erjedni hagyjuk. Az oxidációs folyamat akkor fejeződik be, amikor a leveleket magas hőmérsékletnek teszik ki.
Az oolong tea aromái nagyban változnak attól függően, hogy milyen stílusok és régiók alkotják. Az ízek az édes és gyümölcsöstől a fás és diósig terjedhetnek.
Az oolong tealeveleket hosszú hullámos levelekben vagy gyűrött gömbökben tekerjük. Az Oolong teát Kínában wulong tea néven ismerik, és a legnépszerűbb fajta a Se Chung.
Egészségügyi előnyök: súlykezelés
Az Oolong tea segíthet a polifenolok és a koffein miatti fogyás kezelésében. Tanulmányok kimutatták, hogy az oolong tea koffeintartalma miatt elősegíti a zsírsejtek redukcióját.
A tudósok úgy vélik, hogy adrenalin-szerű hatásokat produkál, ami felgyorsítja az anyagcserét és zsírégetéshez vezet.
Egy második tanulmány kimutatta, hogy a résztvevők 70% -a több mint két kilogramm zsírt vesztett, miután hat héten keresztül minden nap ivott oolong teát.
A kutatók úgy vélik, hogy a polifenolok racionalizálják az emésztőrendszert, lehetővé téve a test számára, hogy gyorsabban égessen zsírt (3). Igyon naponta körülbelül 8 gramm oolong teát a fogyás elősegítése érdekében.
De figyeljen a diétájára: kiegyensúlyozottnak kell lennie a lehető legtöbb zöldséggel és gyümölccsel.
fehér tea
A fehér tea a legkevésbé feldolgozott a legegészségesebb teafajták közül.
A leveleket leszaggatják és azonnal szárítják a napon, anélkül, hogy bármilyen más változást végeznének. Ez a termesztési folyamat miatt az egyik legtermészetesebb teának számít.
A fehér tea világos színű, halványsárgás és finom aromaprofil. Eredetétől függően lehet gyümölcsös és virágos, vagy enyhén fűszeres és zöldséges.
A két legnépszerűbb fajta az ezüsttű (fordítás ezüsttű) és a fehér bazsarózsa (fordítás: fehér bazsarózsa). Az Ezüsttű csak a Camellia sinensis növény virágrügyeiből áll. A fehér bazsarózsa a két felső levél és virágrügy felhasználásával készül.
Egészségügyi előnyök: fenntartja az egészséges bőrt és hajat
Egyetemi tanulmányok azt mutatják, hogy a fehér tea megvédheti a bőrsejteket az oxidatív károsodásoktól (4).
Az antioxidánsokban gazdag fehér tea segít a szabadgyökök kiküszöbölésében is, amelyek a korai öregedés jeleihez, például ráncokhoz vezethetnek.
A fehér tea gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a bőrbetegségek, például az ekcéma vagy a korpásodás által okozott bőrpírt és gyulladást.
Egy második tanulmány kimutatta, hogy a fehér tea segíthet olyan bőrbetegségekben szenvedőknél, mint például a rosacea és a pikkelysömör (5). Ez azért van, mert a fehér tea tartalmaz EGCG-t is, amely elősegíti az új sejtek termelését az epidermiszben.
A fehér tea nagy mennyiségű fenolt is tartalmaz, amelyek serkentik a kollagén és az elasztin termelését. Ez a két fehérje fontos szerepet játszik a simább, fiatalabb bőrben; a bőrápoló termékek gyakran szintén tartalmazzák ezeket az anyagokat.
Igyon minden nap egy csésze fehér teát, hogy megtisztítsa a bőrét, és csökkentse a testben lévő szabad gyökök számát, amelyek kiütéseket, pattanásokat és ráncokat okozhatnak.
A klasszikus teák és a gyógyteák (dex: gyógynövények vagy gabonafélék infúziójából nyert ital) közötti különbség egy dologra csökkenthető: a tea elkészítéséhez használt növény.
A gyógyteákat különféle virágokból, gyökerekből és fűszerekből készíthetjük.
A legnépszerűbb gyógyteák közé tartozik a kamilla tea, a menta, a hibiszkusz, a gyömbér tea, a csipkebogyó és a pitypang gyökér tea.
A legtöbb gyógyteában nincs koffein, így kiváló választás a napi italokhoz. Az aromás teák a klasszikus teák és a gyógyteák kombinációja.
Kamilla tea
Az egyik legnépszerűbb gyógytea a kamilla tea. Híres nyugtató és nyugtató hatásairól, amelyek segítenek csökkenteni a stresszt és kikapcsolódást váltanak ki.
A kamilla teát a kamilla növény szirmainak és virágfejeinek felhasználásával készítik. Az ókori egyiptomiak láz kezelésére és kozmetikumként használták.
A kamillatea egyidejűleg gyümölcsös és virágos aromás profilú, nagyon finom tea.
Aromáját gyakran hasonlítják a ropogós almához, könnyű és párás.
Egészségügyi előnyök: enyhíti a stresszt és javítja az alvást
A kamilla tea legendás az egészségre gyakorolt előnyei és az alváskeltés szempontjából. A kamilla tea kémiai vegyületei csökkentik a kortizol stresszhormont.
A kamilla tea emellett növeli a szerotonint és a melatonint, a hormonokat, amelyek felelősek a hangulatért és az alvásért.
A kamilla teában található antioxidánsok az erek kinyitására is hatással vannak, hatékonyan csökkentve a fejfájást és a migrént.
menta tea
A menta tea az egyik legelismertebb és használt tea, amelyet közvetlenül a kertjéből szedett levelekkel lehet elkészíteni.
Mentolizált aromája élénkítő, könnyű és hűvös. Néhány mentateának vanília- vagy gyümölcsízei lehetnek.
Egészségügyi előnyök: megnyugtatja a gyomorpanaszokat és leküzdi a rossz leheletet
A borsmenta tea mentolt tartalmaz, egy vegyületet, amely felelős a friss ízekért és az egészségügyi előnyökért.
A mentol növeli az epetermelést a gyomorban, ami lehetővé teszi az emésztőrendszer számára, hogy hatékonyabban bontsa az ételt. Ez kevesebb hasmenést és székrekedést jelent.
A borsmenta tea csökkentheti a puffadást és a gázokat is, amelyek kényelmetlenséget okozhatnak (6). Igyon egy csésze mentateát minden étkezés után az emésztés serkentése érdekében.
A menta antibakteriális tulajdonságokat tartalmaz, amelyek elpusztítják a rossz leheletért felelős baktériumokat. A mentol frissítő hatása kellemes és élénkítő.
A rossz lehelet eltávolítása érdekében igyon minden reggel vagy minden étkezés után egy csésze mentateát.
Masala Chai
A masala tea a hagyományos indiai orvoslás egyik fő gyógymódja, az ájurvéda néven ismert.
Ez a tea különféle fűszerekből és gyógynövényekből készül, amelyek régiónként eltérőek lehetnek. A legtöbb masala teában kardamom, gyömbér, fekete bors, szegfűszeg, fahéj, édeskömény és csillagánizs található.
A Masala tea fűszeres és földes aromás profilú. Gyakran tejjel édesítik, hogy lágyítsa fűszeres jegyeit és krémes állagot kapjon.
Egészségügyi előnyök: Alacsony vércukorszint
A Masala chai kémiai vegyületeket tartalmaz, amelyek elősegíthetik a vércukorszint csökkentését. A masai chai-ban található fahéj és gyömbér kimutatták, hogy csökkentik az inzulinrezisztenciát (7). Ez azt jelenti, hogy teste könnyen feldolgozhatja a vércukorszintjét és bejuthat a sejtekbe, ahol a legnagyobb szükség van rá.
Igyon teát egészsége tiszteletére!
A legegészségesebb tea lesz az, amelyet valójában iszol.
Nem számít, hogy a zöld vagy a fekete tea a legegészségesebb, ha igazán nem szereted az ízét.
Ahhoz, hogy élvezhesse az összes előnyét, folyamatosan fogyasztania kell ezt az italt - ami nehezebben teljesíthető, ha nem tetszik az íze.
Keresse meg a tetsző teákat, és ne féljen kísérletezni ugyanazon típusú tea különböző ízeivel és fajtáival.
Ragaszkodjon a legjobban tetsző teához, és próbálja elkerülni a túl sok édesítőszer hozzáadását, amelyekből ez az egészséges elixír magas kalóriatartalmú ital lehet.
Ne feledje, hogy a levetett levelekkel ellátott teák általában egészségesebbek, mint a tasakokban. Ugyanis az ontott teák olyan egész leveleket tartalmaznak, amelyek nagyobb mennyiségben tartalmaznak erős és erős tápanyagokat, például polifenolokat és antioxidánsokat.
Másrészt a teazsákok törött leveleket, port és törmeléket tartalmaznak, és kevesebbet tartalmaznak ezekből az egészséges vegyületekből.
A legjobb eredmény elérése érdekében használjon kiváló minőségű öntött teát, amikor csak lehetséges.
A napi teázás pozitív hatással lehet az egészségi állapotra.
Tesztelje a különféle választékokat, hogy megtalálja a legjobb teákat, amelyek segítenek a kívánt egészség elérésében.
Próbálja ki a matcha teát, egy erős italt, amely rendkívül sok antioxidáns egészségügyi előnnyel jár.
Ön is érdekelheti a Mi a matcha por című cikket?