A 7 legfontosabb táplálkozási mítosz - szétszerelve!
Az egészséges életmódra való áttérés vagy a fogyáshoz szükséges diéta elfogadása olyan lépések, amelyek sok elszántságot és motivációt igényelnek. Ugyanakkor fontos, hogy nagyon jól tájékozott legyünk, és ismerjük a különbséget az igazán egészséges és a célok elérését elősegítő étkezési szokások és a csak táplálkozási mítoszok.
A legnépszerűbb táplálkozási mítoszok - LESZERELT
A táplálkozás az egészséges élet elengedhetetlen alkotóeleme, ugyanakkor egy olyan elképzelés, amelyet mindannyiunknak meg kell értenünk. És annak érdekében, hogy a lehető legközelebb álljon ahhoz az igazsághoz, amit az egészséges táplálkozás magában foglal, le kell állítania ezeknek a hiteivel táplálkozási mítoszok:
1. A magas zsírtartalmú ételek híznak
Ez az egyik legnépszerűbb táplálkozási mítosz. Első pillantásra a logika verhetetlennek tűnik: zsírt eszel, hízik. De ez messze van az igazságtól. Részletesen!
Egy gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz, míg 1 gramm fehérje vagy szénhidrát 4 kalóriát tartalmaz. Ilyen körülmények között magától értetődik, hogy a testzsír kiküszöbölése érdekében csökkentenie kell a magas zsírtartalmú ételek fogyasztását. A kutatók szerint valójában a zsír eltávolítása az étrendből vagy az alacsony zsírtartalmú étrend elfogadása egyáltalán nem segít a fogyásban.
Az alacsony zsírtartalmú étrend sokkal gazdagabb cukorban és szénhidrátban, amelyek cukorrá alakulnak át. Így felesleges cukor jelenhet meg a szervezetben. Ennek következménye az inzulin termelésének zavara, amely a cukor (glükóz) sejtekbe történő átviteléért felelős, az energiatermelés érdekében. A maradék glükózmennyiség, amely nem került át a sejtekbe, zsírként tárolódik a szervezetben.
Ezt azonban jó tudni egyes zsírok jobbak, mint mások. Néhány telítetlen zsírok, mint például az omega 3, nagyon hasznosak az egészségre, és fontos szerepet játszanak a fogyásban és az izomfejlődésben.
Sőt, a közvélekedéssel ellentétben, telített zsírok bizonyos típusú húsokból vagy tejtermékekből mérsékelten fogyaszthatók, anélkül, hogy attól tartanának, hogy ez felesleges fontok felhalmozódásához vezetne. Az ilyen típusú zsírok még az egészségre is hasznosak lehetnek. Hosszú jóllakottság érzetet keltenek, így nem áll fenn annak a veszélye, hogy többet eszünk, mint amennyire a testnek szüksége van. Emellett segíti a testet a tápanyagok emésztésében és felszívásában, valamint a sejtek integritásának fenntartásában.
Transzzsírok, másrészt, amelyek megtalálhatók a legtöbb feldolgozott élelmiszerben, hiányzik a tápértékük, és hatással lehetnek az egészségre és az alakra is. Ezeket valóban ki kell küszöbölni az étrendből.
Összefoglalva, a telített és telítetlen zsírok nem híznak meg. Cukor és transzzsírok, igen. Tehát, ha azt akarja, hogy lefogyjon, egészséges maradjon és egészséges legyen, akkor a legjobb lenne, ha a lehető legnagyobb mértékben elkerülné őket.
2. Minél kevesebb kalóriát eszel, annál többet fogy
Ez egy mítosz, amely veszélyeztetheti egészségétl. Ha az elfogyasztott kalóriák számát napi 1200-nál kevesebbre csökkenti, akkor az izomtömeg gyors csökkenését és az anyagcsere lassulását fogja észlelni.
Ha a legtöbbet hozza ki kalóriáiból, válasszon leginkább minimálisan feldolgozott ételeket. Tápanyag-tartalmuk sűrűbb a feldolgozott élelmiszerekhez képest, magasabb a vitamin- és ásványianyag-tartalmuk, és kevesebb a kalória.
3. A késő esti evés hízik
Nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy lefekvés előtt a kalóriák többet számítanak, mint a nap bármely más időpontjában. Az anyagcsere éjszaka valóban lelassul, de nem elég ahhoz, hogy felesleges fontok halmozódjanak fel, ha késő este ettél.
A tested éjszaka nem tárol több zsírt, mint a nap más időpontjában. A szervezet képessége, hogy felszedje a felesleges kilókat, szorosan összefügg azzal, hogy mit eszik, mennyit és kevesebbet étkezés közben.
Hosszasan vitattuk a kérdést itt!
4. A szénhidrátok hizlalnak
Ha kizárja az étrendből a szénhidrátokat, akkor a szervezet fő energiaforrását is megszünteti. Ezért jó tudni, hogy nem a szénhidrátokkal van a probléma, hanem azzal, hogy melyiket választja, egyszerű vagy összetett.
Ezért nem minden szénhidrát jelent veszélyt az egészségre és az alakra. Az egyetlen oka annak, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták segítenek a fogyásban, az, hogy általában alacsonyabb kalóriabevitelből állnak. Ezért fogy, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, és nem csökkenti magát a szénhidrát mennyiségét.
A szénhidrátok esetében ugyanazt az elméletet alkalmazzuk, mint a zsírokat. Koncentráljon inkább arra, hogy milyen szénhidrátokat fogyaszt, és ne arra, hogy kizárja őket az étrendből.
5. Drága egészségesen étkezni
Az egészséges táplálkozás olcsóbb, mint gondolná. Íme néhány tipp, amelyek segítenek egészségesen kevesebbet enni:
- Mindig vásároljon szezonális gyümölcsöt és zöldséget nagy mennyiségben, és fagyassza le őket. Egy másik megoldás az, hogy fagyasztva vásároljuk meg őket. Tápértékük megegyezik a frissekkel.
- Tudja meg, mikor vásároljon organikusan. Annak ellenére, hogy előnyösebb biotáplálékot fogyasztani, nem kell folyamatosan biotáplálékot vásárolni. Egyes gyümölcsök és zöldségek például kevésbé előnyösek, mint mások, amikor a növényvédőszer-maradványokról van szó.
- A zöldségek általában olcsóbbak, mint a húsok.
- Próbálja ki az olcsóbb húsfajtákat. Például a csirkecomb olcsóbb, mint a csirkemell. A csonthús olcsóbb is, mint a kicsontozott hús. És a példák folytathatók.
- Vásároljon ömlesztve. Különösen olyan ételekről van szó, mint a bab, a dió, a magvak, a szemek.
- Ne vásároljon gyorsételeket. Csodálkozva fedezi fel, hogy mennyibe kerül Önnek a néha vásárolt apró falatok összegyűjtése: chips, édesség, gyümölcslé stb.
6. Könnyebben fogyjon, ha mesterséges édesítőszerekkel együtt tartalmazza a cukrot
Ha csökkenti a cukor mennyiségét és növeli a mesterséges édesítőszerek mennyiségét, akkor nem fog fogyni!
Kutatások szerint a hosszú ideig elfogyasztott mesterséges édesítőszerek felesleges fontok felhalmozódásához vezetnek, és növelik a 2-es típusú cukorbetegségre való hajlamot.
A mesterséges édesítőszerek jelet adnak az agynak, hogy a test cukrot kap. Így megnő az édesség iránti étvágy és hallgatólagosan a fogyasztás. Ez serkenti az inzulinszint növekedését és kiváltja a zsírlerakódást.
7. A gyors fogyás fenntartható
Ha az ideális súly elérése a cél, akkor a legjobb, ha reális céljaink vannak, és már a kezdetektől fogva tudjuk, hogy nincsenek hivatkozások.
Ezt érdemes megfontolnia, mielőtt villámdiétát választana, nagyon drasztikus, de gyors eredménnyel. 7 kilogramm leadása egy hét alatt lehetséges, nagyon szigorúan. A leadott kilók azonban a test izomszövetéből és vízéből származnak.
Ha teljesít egy ilyen étrendet, és visszatér a szokásos étrendjéhez, akkor pontosan azokat a kilókat fogja hízni, amelyekért küzdött, vagy még többet.
Diéták, amelyek segítenek egészségesen és tartósan fogyni:
A diéta kiválasztásakor ügyeljen rá, és vigyázzon, ne veszélyeztesse egészségét. Íme néhány javaslat: