A 8 legmérgezőbb étel, amelyet szervezetünk abbahagyhat
Fontos, hogy ismerjük a testünk számára legegészségesebb ételeket. Minél többet tudunk az ételek összetételéről, annál inkább képesek vagyunk kiválasztani a legegészségesebb és legbiztonságosabb ételt testünk és családtagjaink számára.
Néha az élelmiszerekben található mérgező vegyi anyagok a fő összetétel véletlen melléktermékei.
Máskor szándékosan adták hozzá, hogy meghosszabbítsák az eltarthatósági időt, vagy hogy az étel szebbé vagy vonzóbbá váljon.
Akárhogy is, a jó hír az, hogy rengeteg egészséges és megfizethető módszer létezik ezek pótlására.
1. Rizs
Bio rizsből készült bébi gabonafélék, egyéb rizsalapú reggeli gabonafélék, barna rizs és fehér rizs egyaránt tartalmaznak arzént. Ez egy erős emberi rákkeltő anyag, amely súlyos egészségügyi problémákat okozhat.
A rizst elárasztott rizsföldeken termesztik, és ez a talaj gazdag arzént tartalmaz. Az arzén természetesen megtalálható a vízben és a talajban.
A megoldás az, hogy korlátozza az elfogyasztott rizs mennyiségét. Cserélje ki a rizst más szemekre, például quinoára vagy teljes kiőrlésű tésztára. A hagyományos rizs főzéséhez öblítse le az elejét hűvös vízzel, és főzze további vízbe, amelyet öntsön, hogy eltávolítsa az arzén nagy részét a tárolt gabonából.
2. Élelmiszer színezék
Az élelmiszer-színezékek károsak az egészségre, és súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak - állapította meg a jelentés.
Például a 3. számú vörös festéket az FDA 1990-ben felismerte pajzsmirigyrákként az állatokban, és tilos a kozmetikumok és a külsőleg alkalmazott gyógyszerek esetében.
A Dye Red 40 (a címkén más néven Dye Red 40), a legszélesebb körben használt festék, felgyorsíthatja az immunrendszeri daganatok kialakulását egerekben.
A festék kevés fogyasztónál okoz túlérzékenységet, és hiperaktivitást válthat ki a gyermekeknél a CSPI szerint.
A sárga 5 hiperaktivitást és egyéb viselkedési hatásokat is okozhat a gyermekeknél. Az Európai Unió figyelmeztetést követel meg a legtöbb színezéket tartalmazó élelmiszerrel kapcsolatban.
Biztonságosabb alternatíva a színes cukorkákkal töltött cukormázak és süteménykeverékek elkerülése. Olvassa el az élelmiszer-csomagoláson található címkéket. Díszítésre szolgáló étel színezéséhez válasszon kifejezetten gyümölcs- és zöldségkoncentrátumokból készült ételfestéket.
3. Tonhalkonzerv
A tonhalkonzerv a leggyakoribb higanyforrás étrendünkben. A higany azért jelent problémát, mert a terhes nők és kisgyermekek expozíciója zavarhatja a hallást, a kéz-szem koordinációt és a tanulás képességét.
A bizonyítékok arra utalnak, hogy a magas higanytartalmú halak gyakori fogyasztása a felnőttek neurológiai, kardiovaszkuláris és immunrendszerét is befolyásolhatja.
A legkevesebb higanyt tartalmazó hal a lazac és a garnélarák. Korlátozza a tonhal fogyasztását, és terhes vagy szoptató nők esetében teljesen kerülje a tonhalkonzervet.