A B-vitaminok jelentősége a szervezet számára a kora ősszel Rador hírügynökség
A szervezet megfelelő működéséhez elengedhetetlen B-vitamin-komplex számos anyagcsere-folyamatra közvetlen hatást gyakorol, és őszi hónapokban az immunrendszer igazi szövetségese. A hideg évszakra való áttérés változásokat okoz a szervezetben, és megnő a vitaminok iránti igény. Így ezek hiányának elkerülése érdekében fontos, hogy ezen időszak étrendjébe minél több B-vitamin-forrást vegyenek fel.
Melyek a legismertebb B típusú vitaminok és hogyan járulnak hozzá egészségünkhöz?
A B1-vitamin és a B12-vitamin befolyásolja az idegrendszert és a pszichét, hozzájárulva az emlékezés és odafigyelés képességének növeléséhez, a jó hangulat és az energia fenntartásához a nap folyamán, valamint a mentális egyensúly fenntartásához. Ezenkívül a B9-vitamin vagy a folsav biztosítja az agy egészségét és csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát.
Másrészt a B2-vitamin legfontosabb szerepe a vas rögzítése a hemoglobinban, és a B2-vitamin iránti igény nagyobb stresszes helyzetekben, valamint amikor a test fizikailag túlterhelődik sportolással vagy terhesség alatt.
A B3-vitamin az emésztőrendszer normális működésében és az agyi keringés elősegítésében játszott szerepéről ismert, a B5-vitamin pedig csökkenti a stresszt és lelassítja az öregedési folyamatokat. A B típusú vitaminok az immunrendszerre is hatnak. Az összes B-vitamin-tartomány közül a B6-vitamin a légúti vírusok vagy a nátha-specifikus influenza elleni küzdelemben gyakorolt jótékony hatásáról ismert.
"Az élelmiszerekből származó vitaminbevitel rendkívül fontos a szervezet számára. Szerencsére a B típusú vitaminok sokféle ételben megtalálhatók, és könnyen beilleszthetők az étrendbe, például olajos magvak vagy gyökerek, amelyeket a nap bármely szakában snackként fogyaszthatnak. A zöldségek és gyümölcsök fontos B-vitamin-források, de vannak más ételek, amelyek tartalmazzák őket, például tojás, máj, tejtermék, gomba, bab vagy szőlő. Még a sör is, amely a nátrium és a fehérje mellett B-komplex vitaminokat is tartalmaz: niacint (B3), riboflavint (B2), piridoxint (B6) és folsavat (B9). A sör valójában az egyetlen olyan alkoholtartalmú ital, amely B-vitaminokat tartalmaz "- mondta Dr. Corina Zugravu, a Sör-, Egészség- és Táplálkozástudományi Központ elnöke.
A mértékkel fogyasztott sör szintén a B-vitaminok forrása lehet
A B-vitaminok jó forrása a gabonafélék (árpa, búza) és a sörélesztő is. Bár önmagukban nem fogyaszthatók, tulajdonságaik megtalálhatók a sörben is, amely mértékkel fogyasztva az egészséges életmód része lehet. Természetes összetevőkből, például gabona malátából (leggyakrabban árpa), komlóból, élesztőből és vízből készülve a sör ásványi anyagokat, B-vitaminokat, rostokat és polifenolokat tartalmaz, amelyek pozitívan hozzájárulhatnak az étrendhez. A sörben található B-vitaminok (B3, B6, B12) biohasznosulását tudományos kutatások is megerősítették, amelyek kimutatták, hogy a mérsékelt sörfogyasztás során a B-vitaminok felszívódása fokozott (nőknél napi 330 ml, férfiaknál napi 660 ml). )