A baba és az édességek
Tudom, hogy sok vita folyik az édességekről a gyermekek táplálkozásában. És jó, hogy sok a vita és sok a vita, mert jó riadót adni róla.
Eddig nem foglalkoztam ezzel a témával azon egyszerű okból, hogy nem vagyok a táplálkozás szakértője, nincsenek tanulmányaim és nem tudok a táplálkozásról, kivéve azt, amit olvastam, amikor elkezdtem diverzifikálni a gyermek étrendjét. De igyekeztem a lehető legszorosabban tájékoztatni magam.
Másrészt az általunk beolvasztott információkon túl létezik a valóság is. Úgy értem, világosan tudom, hogy a cukor káros a gyermekekre és a felnőttekre, de ez nem azt jelenti, hogy kiküszöböltük az étrendből, amire sok család képes volt. Nos, nem sikerült, és őszintén mondhatom, hogy nem hiszem, hogy sikerrel járunk. Én személy szerint elismerem, hogy az édesség rabja vagyok. 10 év dohányzás után sikerült leszokni a dohányzásról, de ma sem tudtam édességet készíteni.
És nem, nem vagyok az a tökéletes anya, akinek sikerült távol tartania a babáját a cukortól, bár azt kívánom, bárcsak annyi erőm lenne. De megpróbáltam betartani néhány szabályt, amelyek bár nem a legjobbak, amelyeket a családom és én alkalmazkodni tudtunk életünk valóságához. De mielőtt elmondanám a szabályainkat, azt mondtam, hogy beszéljek egy kicsit a cukorról, és állítsam össze az összegyűjtött információkat.
Miért nem jó a cukor?
Mert a pillanatnyi energiabevitelen kívül a cukor semmilyen tápanyagot nem tartalmaz. Ez "hamis kalória", akárcsak az alkohol. És a finomított fehér cukor a legrosszabb, mivel fehérítéséhez a finomítási folyamat során kén-dioxidot használnak, az E 220 néven ismert élelmiszer-adalékot, amely egyáltalán nem tesz jót az egészségnek.
Sőt, nem csak nem hoz semmi jót a szervezetnek, hanem a cukor is fogyasztja a szervezet vitamin- és ásványianyag-forrásait. A vércukor semlegesítéséhez testünk kalciumot, magnéziumot, krómot, rézet, B-vitaminokat fogyaszt és valószínűleg nem csak ezt. Tehát nem csak nem hoz semmit, hanem elveszi és elveszi tőlünk azt az immunitást, amelyre a legnagyobb szükségünk van.
Ezenkívül bizonyított tény, hogy a cukor függőséget okoz. A gyermekek esetében ez még rosszabb, izgatottságot, idegességet okoz és negatívan befolyásolja a növekedési hormonokat. Nem beszélve a felesleges cukorról, amely cukorbetegséghez és elhízáshoz, szívproblémákhoz vezethet. Igen, még gyermekeknél is, ezért látjuk az elhízást már kiskorától kezdve.
Hány éves kortól adhatunk cukrot a gyermeknek, és mennyit adhatunk
Szakértők szerint a cukrot a gyermek étrendjébe csak 3 éves kor után szabad bevinni. És itt hozzáadott cukorról van szó, nem pedig az élelmiszerekben található természetes cukorról.
Egy 3-4 évesnél idősebb gyermek napi 30 grammot fogyaszthat, és ha természetes cukortartalmú ételekről beszélünk, akár 60 grammot is elérhet. Ötletként egy teáskanál reszelt cukor körülbelül 7 gramm cukrot tartalmaz.
A táplálkozási szakemberek szerint az egészséges tápláléknak 5–15 gramm cukrot kell tartalmaznia 100 grammra, 15 gramm felett pedig magunkat kell megkérdeznünk.
Azt mondtam, hogy készítsen egy listát néhány gyümölcsről és a természetes módon tartalmazott cukor mennyiségéről, hogy megtudja, miről beszélünk:
- Görögdinnye: 7 g cukor/100 g gyümölcs;
- Eper: 5 g cukor/100 g gyümölcs;
-Cseresznye: 14,6 g cukor/100 g gyümölcs
-Körte: 10,5 g cukor/100 gramm gyümölcs
- Banán: 15 g cukor/100 g gyümölcs;
- Alma: 10 g cukor/100 g gyümölcs;
- Ananász: 12 g cukor/100 g gyümölcs;
- Narancs: 9 g cukor/100 g gyümölcs
-Kiwi- 10,5 g cukor/100 gramm gyümölcs
És hogy még jobban megértsük, az alma körülbelül 120-150 gramm, a banán körülbelül 150-180 gramm. De nemcsak a gyümölcsök tartalmaznak cukrot, hanem többet is. Szinte minden, amit eszünk, tartalmaz cukrot, beleértve a tejtermékeket, zöldségeket, tojást, diót.
Ötletként, hogy ne csak néhány értelmetlen számot soroljak fel, elmondom, hogy egy cukorka körülbelül 10 gramm cukrot, a rágógumi 5-15 gramm cukrot, a kereskedelmi gyümölcsjoghurt pedig kb. 100 gramm termékre 20 gramm cukor, egy csokoládé (nem a sötét) 50 gramm cukrot is tartalmazhat.
És nem mindig szerepel a termék címkéjén a cukor. Írhat cukorrépát, kristályos cukornádlét, bepárolt cukornádlét, fruktózt, szőlőcukrot, szacharózt, fruktózban gazdag kukoricaszirupot, mézet, maltodextrint, juharszirupot, melaszt stb. - mindez cukrot jelent.
Hogyan egyeztetünk össze az édességekkel
Mint mondtam, a családom és én messze nem vagyunk tökéletesek a cukor és általában az édesség terén.
Amit sikerült elvégeznem, ha azt mondhatom, hogy ez sikeres volt, az az volt, hogy 2 éves koráig nem adtam hozzá a gyereknek hozzáadott cukrot. Tudom, hogy sokan azt mondják, hogy a gyermek vágyik, de nem vágyhat olyasmira, amit nem ismer. Lehet, hogy utánozni akarja az anyját vagy az apját, az biztos, de nem akarja.
Egy bejegyzésben megkérdezték tőlem, hogyan lehet nem látni más gyerekeket cukorkával és csokoládéval, és nem kérdezni? Lehetséges volt, mert bár látta, hogy ha nem kóstolta meg ezt a kort, akkor sem tudta, hogy mik azok, ezért nem akarta.
Miért nem tartottam legalább 3 évig távol a cukortól, az ajánlásoknak megfelelően? Mert nem tudtam. Ez a legőszintébb válasz. 2 évesen elvittem az óvodába, ahol ebédnél egy desszert volt a menü része. Vigasztaltam azzal a gondolattal, hogy ez az óvoda konyhájában készült desszert, alacsony cukortartalmú.
És igen, a cukorral és a közösséggel való kapcsolat után megkezdtem a nagy csatát, amelyet személy szerint nem nyertem meg. De azt szeretném gondolni, hogy őt sem vesztettem el.
Miért mondom ezt? Így gondoltam: ha teljesen megtiltom a gyermeknek azokat a termékeket, amelyeket más gyermekeknél lát, és amelyek nem kizárt, hogy megkóstolják őket, akkor nem teszek mást, csak óriási frusztrációkat és minél több édesség utáni vágyat szülök, belátás nélkül.
Tehát egy időben elfogadtam a kereskedelem édességeit. De korlátozással. És nemcsak az édességekre szabtam ezt a korlátot, hanem a játékokra is. Egyetlen dolog. Amikor belépünk az üzletbe, Sophie-nak csak egy édes dolog, egy játék stb. Költségvetési okokból, egészségügyi okokból elmagyaráztam neki, hogyan ismerkedtem meg jobban.
És amit elmagyaráztam neki, és nagyon örülök, hogy megértette, az az volt, hogy el kell olvasnunk a termékcímkéket, mert sokuk olyan vegyszereket tartalmaz, amelyek megbetegítenek minket, lassítják növekedésünket (és minden gyermek idősebb akar lenni), megráznak, megbántanak. Tehát most, valahányszor meglát valamit az üzlet polcán, és igen, mindig ezer dolgot lát, elveszi a terméket, odaadja nekem és megkérdezi: "Anyu, nézd, mit mond, van-e benne vegyszer?"
Igen, tudom, a legtöbb termék tartalmaz adalékokat, cukrot és hülyeségeket, ebben a világban élünk és szükségünk van rá, nem akarunk alkalmazkodni. Tehát, bár gyermekem édességeket eszik a kereskedelemből, csokoládét, cukorkákat és mindenből ízlik, mindent megteszek, hogy a létezőből a legkevésbé rosszakat válasszam. És mértékkel és korlátokkal.
Ehelyett, mivel nem tudtam távol tartani gyermekemet a hozzáadott cukortól, amikor otthon főzök, amikor házi édességeket készítek és gyakran csinálom, a lehető legtöbbet igyekszem drasztikusan csökkenteni a cukorfogyasztás terén. Finomított fehércukrot egyáltalán nem használok. De csak nyerscukrot és amennyit csak tudok. Keressen mézet vagy agavé szirupot, vagy édesítsen például egy banánnal, ha a recept megengedi.
Tudom, hogy választásaim korántsem a legjobbak, de a legjobbak, amelyekhez alkalmazkodni tudtunk.
Alina vagyok, és köszönöm, hogy eljöttél a blogomba. Ha naprakész akar lenni azzal, amit írok, kérjük, kedvelje a blog Facebook oldalát itt, vagy iratkozzon fel e-mailben. Még mindig várok rád. Sok szerencsét! 🙂