A babér tea előnyei, veszélyei, adagolása, mellékhatásai
Örökzöld cserje, tudományos neve Laurus nobilis, az európai konyhában széles körben ismert arról, hogy számos receptben használják, például: pörköltek, terrinák, levesek vagy akár töltött paradicsom. Babérról beszélünk.
A mediterrán őshonos, a fa 15 m magas lehet, és a leveleket kulináris vagy gyógyászati célokra használják.
Valójában sokan nem tudják, hogy ezek a levelek nagyon gazdagak gyógyászati tulajdonságokban.
A babér előnyei
a levelek szénhidrátokban és élelmi rostokban gazdagok. A babér gazdag A-, B-, C- és D-vitaminokban, kalciumban, vasban, káliumban és magnéziumban, telített és telítetlen zsírokat is tartalmaz.
Erős illata serkenti a nyál és az emésztőenzimek termelését, elősegítve ezzel az egészséges emésztést.
Levelei tökéletesek a rossz emésztés következtében fellépő duzzanat és gyomorégés leküzdésére, ami indokolja
használata olyan nehéz ételekben, mint a pörkölt.
Leveleinek összetételében karcinogén hatású vegyületek is vannak, mint például koffeinsav, kvercetin, katechin és eugenol.
Ezek a vegyületek korlátozzák a rákos sejtek metabolizmusát, és különösen hasznosak leukémia és emlőrák ellen. (Fedezze fel az ashwagandha növényt is, amely kifejezetten súlyos betegség során a fáradtság leküzdésére szolgál.)