A bajor szupermarket kísérlete
Vásárlási képzés szakemberrel: Murnau diákjai a szupermarketbe mentek a kerületi gazdával. Ennek során megtudták, hogy a bifi csaknem annyiba kerül, mint a filé. Hogy néha nehéz kideríteni, honnan származnak az almák. És hogy az ókori egyiptomiak sok helyen az okos sertéssült útjában állnak.
Vásárlási képzés a kerületi gazdálkodóval
Vásárlási képzés szakemberekkel: Murnau diákjai a szupermarketben voltak a kerületi gazdálkodóval. Ennek során megtudták, hogy a bifi csaknem annyiba kerül, mint a filé. Hogy néha nehéz kideríteni, honnan származnak az almák. És hogy az ókori egyiptomiak sok helyen az okos sertéssült útjában állnak.
Stefan Sesslertől
Murnau - A 17 éves Korbinian felrázza a friss termékek pultjánál. A magas tizenegyedikes diák elővesz egy csomag csomagolt kolbászt, és elolvassa a nyomtatványt. "Sült sonka, három százalék zsír, sonkadarabokból összerakva főzve." A problémás sonka egyértelmű esete. Korbinian fintorogva azt mondja: "Nem hangzik jól." De ezt most át kell élnie. A vásárlás nem kérés, főleg nem ma délután. Mert nem szórakozásból van itt, a murmaui szupermarketben, a Garmisch-Partenkirchen kerületben, és nem is ételt keresni, hanem az iskolában. Az ütemterv szerint: „Vásárlási képzés középiskolások számára” Christine Singer kerületi, kerületi és telivér gazdálkodóval.
Korbinian, a Staffelsee-Gymnasium tanulója visszateszi az összerakott sonkát a hűtőpultba, és papírra jegyzi az árat, az eredetet és az adalékanyagokat. Ezt a feladatot kapta korábban. Keresse meg, vizsgálja meg és írja le a sertéshúst minden formában és színben. Iskolatársainak, akik idén mind táplálkozási szemináriumot tartanak, ugyanezt kell tenniük almával, burgonyával, sárgarépával és tejjel is. A szupermarket tesztlaboratórium lesz. Valószínűleg több unalmas lecke van.
A kerületi gazda, Christine Singer állt elő a szupermarket kísérletével. Meg akarja erősíteni a hallgatók vásárlási tudatosságát, különös tekintettel az ételek eredetére. De természetesen a teljes kínálatú üzlet délutánja is ügyesen megtervezett marketingkampány. A bajor gazdák szövetségében élő vidéki nők új iskolai tantárgyat szorgalmaznak: „Mindennapok és életgazdaságtan”. A jó, értelmes élet híre, a helyes táplálkozás híre. És lehet, mint ma.
Jelenleg a folyosón áll a csomaglevesekkel és a készételekkel - személyes szupermarketi részlege a horror, a glutamát és az adalékok poklával. Ha a gazda feleségének módja van, akkor az ember magabiztosan bezárhatja az osztályt. Kinek van szüksége az XXL gulyáslevesre egy dobozból, amikor maga is megteheti. És friss. De, mondja, sok ember elvesztette az eszméletét.
Egy diák korábban azt mondta neki, hogy csak otthon kapott készételeket. Ijesztő ötlet a gazda feleségének. "Ha valaki ilyen családból származik" - mondja -, látnia kell, hogy valahogyan kijutnak onnan. "Az ördögi fagyasztási ciklusból. Ha nem tudod másként, akkor nem tanulod meg másképp. Soha nem fog sült disznóhúst és gombócot készíteni. Ez a félelmük. Ezért küzd olyan hevesen az új iskolai tantárgyért. Javaslata: tisztítsa meg a tananyagot, hogy helyet biztosítson neki.
Minden fáraó nevét és azt, hogy melyik piramisot építette, a gyerekeknek meg kell tanulniuk ma - mondja. A tiszta memorizálás, gondolja, valamiféle elpazarolt idő. Nem arról van szó, hogy van valami az ókori egyiptomiak ellen, de elég tudni, hogy "a piramisok Egyiptomban vannak, és a fáraók építették őket." Nehézen pragmatikus megközelítés, több otthoni főzés az információs társadalom számára. Az eljegyzésed? Csodálatra méltó. A siker esélyei? Kérdéses.
Korbinian most a hentes pultnál van. Információra van szüksége a friss sertéshúsról. „Honnan származik a hús?” - kérdezi az eladónőt. Azt válaszolja: „Minden Németországból.” Ez nem elég a tanuló számára, azt kérdezi: „És pontosan hol?” Válasz: „Nem tudom. Az interneten kellene utánanéznem. ”Nyilvánvalóan nem olyan könnyű, mint a regionális táplálkozásnál. Újabb lecke, amelyet a diákok ma tanulnak. Küzdöttek az almaspriccsek, a kész burgonyasaláták és a babkása fogyasztói igényeivel, de nem mindig voltak okosak. Gyakran rájöttek, hogy hol készült a vegyes termék, de azt nem, honnan származnak a benne lévő almák vagy sárgarépák.
A vásárlási képzés végén a diákok a szupermarket kijáratánál találkoznak. Záró értekezlet. Alig két óra elteltével az üzletben a hallgatók egy csomó csodálatos felismerést gyűjtöttek össze. "A Németországból származó sárgarépa a legolcsóbb" - mondja az egyik diák. A bio alma több mint kétszer olyan drága, mint egy normál - mondja egy másik hallgató. A harmadik azt mondja: „Olyan sok adalék van a tejporban.” Nem mindegyik illik a munkalapra. - Ott lefényképeztük őket. - mondja Korbinian: - A Bifikre néztem. Elég drágák. Szinte a filé ára. "
Nyitott szemmel a szupermarketben - nyilván megéri. A legvégén az egyik tizenegyedik osztályos azt mondja: "Nem igazán figyelek az étrendemre, de az új tantárgy sokkal fontosabb lenne, mint néhány más dolog, ami nálunk van." A kerületi gazda mosolyog. Megint meggyőződve.