A baljós tojások után a lengyelek sertéshéjas és 15 E pizzát küldenek az asztalra; Bolt
A Pro Fogyasztók Egyesületének (APC) szakemberei által elvégzett elemzések a minap a már létező termékek újabb választékát vették figyelembe, sajnos bőségesen a szlovákiai nagy üzletek polcain. A híres pizzáról szól, de ezúttal a legkevésbé ízletes és egyben az egészségre leginkább ártalmas termékekről beszélünk a termék összes változata között, amelyet a legtöbben értékelünk és gyakran szeretnénk az asztalon.
Az elmúlt hónapokban a román piacra behatolt lengyel tojás botránya után implicit módon Zalăuban jelen volt két, ugyanahhoz a német konszernhez tartozó nagy szupermarket, a tojás, amelynek nemcsak kétes minősége van, de amelyek egyes megyékben közel voltak a belépéshez fogyasztók a kórházban, egy új élelmiszer került az APC szakembereinek kollimátorába: fagyasztott pizza. Az első elemzett szabálytalanság, amelyet szinte az összes elemzett fagyasztott pizza választékban felfedeztek, arra utal, hogy a csomagolás nem említi a pult készítéséhez használt liszt típusát. Az elemzett pizza választékok 84 százaléka tartalmaz élelmiszer-adalékanyagokat, azaz E-ket, legfeljebb 15 adalékot. Az elemzett pizzaválasztékok 81 százalékát olyan országokból importálják, mint Németország, Franciaország és Lengyelország - az utolsó ország felelős, mint mondtam, a tojásokért, amelyek a román piacon jelenleg talán a leggyengébb minőségűek, ezúttal miért panaszkodnak a román gazdák a hatóságok kapujában, hogy termékeiket a kereskedők visszautasítják.
Visszatérve a fagyasztott pizzához, az APC szakemberei egy igazi kalóriabombáról beszélgetnek, tele sóval, vizes és íztelen, más ételekből vagy mechanikusan feldolgozott húsokból készült öntetekkel, valamint adalékokkal, sóval és színezékekkel. Az elemzett pizzafajták 63 százaléka nátrium-nitritet tartalmaz, egy olyan vegyületet, amely egyszer bármilyen fehérjével érintkezésbe kerül, nitrozaminokká alakul, amely anyag a rák több típusának megjelenését segíti elő. Egy ilyen típusú pizza (nem az ügyfeleket tisztelő éttermekben felszolgált pizzáról vagy a házi készítésű pizzáról beszélünk), azaz 150 gramm, legfeljebb 2,3 gramm sót tartalmaz, méghozzá hatalmas mennyiségben. a legegészségesebb test számára. Az elemzett pizza választékok 19 százaléka tartalmaz füstaromát, míg az elemzett pizza választékok 13 százaléka nátrium-glutamátot tartalmaz.
Fogalmunk sincs, mi rejlik a dobozokban
Ha pontosan meg akarja tudni, hogy miből készül a pult vagy az öntet, akkor lehetősége van megtudni a piacon a válogatott fagyasztott pizza mindössze 19 százalékát; a többit megtudja, mikor ízleli meg, vagy adott esetben mikor kezdődnek egészségügyi problémái. A fagyasztott pizza metabolizálásával kapott és az otthoni sütőbe helyezett energiaérték 633 kilokalória (kcal) és 1037 kcal között változik. A Román Táplálkozási Társaság adatai szerint egy 13 és 15 év közötti gyermeknek napi 2490 kcal-ra van szüksége.
Ha pizzát fogyasztanának, akkor az egy napig szükséges energia majdnem felét beolvasztaná, ami jelentősen meghaladhatja az egy nap kalóriaigényét, tekintettel a nap folyamán más étkezésekből származó energiafogyasztásra. Ez magyarázza az aggasztó statisztikákat a gyermekek magas koleszterinértékéről, így Romániában 25 gyermekből 1-ben magas a koleszterinszint, összehasonlítva az európai átlaggal, ahol 200 gyermekből csak 1-ben van magas koleszterinszint. Ugyanakkor Romániában minden második gyermeknek súlyproblémái vannak, túlsúlyosak vagy elhízottak, a fő ok az egészségtelen étkezés. A pizza szénhidráttartalma 43 gramm és 112,2 gramm között változik, míg a hozzáadott cukor mennyisége 12,07 és 22,44 gramm között változik.
Az elemzett termékekből előállított 100 gramm sótartalom 0,86 gramm és 1,33 gramm között változik. Egy adag pizza, azaz 150 gramm, legfeljebb 2,3 gramm sót tartalmaz. A pizza nettó tömege 300 és 440 gramm között változik. Tehát, ha pizzát eszünk, 3,35 és 5,85 gramm sót tudunk beolvasztani. Azoknál az embereknél, akik az átlagosnál nagyobb mennyiségű sót fogyasztanak, magasabb a vérnyomásuk, és fokozott a magas vérnyomás, veseproblémák, vízvisszatartás, rossz közérzet kockázata.
A túlzott sófogyasztás más állapotokkal is összefüggésbe hozható, mint például szívelégtelenség, bal kamrai hipertrófia, vesebetegség és vesekövek, ödéma, stroke, csontritkulás stb. Az összetevőkbe rejtve olyan anyagok találhatók, mint a bogárfajokból kivont karmina, a kálium-szorbát, a monoglutamán, a polifoszfátok, az aszkorbinsav és más anyagok vagy adalékanyagok, amelyek kiegészítik az összetevők listáját, amelyek súlyos egészségügyi problémákat vethetnek fel.
Vizes íz, siralmas megjelenés, hatalmas kalóriabevitel
Az étteremben vásárolt vagy elfogyasztott pizza feltétjét a takarékosság elvének megfelelően választják meg, amely aggasztó következtetéseket von maga után a fogyasztó számára "- mondja a neves professzor. Végül is rajtunk múlik, hogy továbbra is ösztönözzük-e az ilyen élelmiszer-bajok behozatalát. Szankcionálhatjuk mind a kiskereskedőket, mind az exportőröket azzal, hogy megtagadjuk másoktól a szemetet és a megkérdőjelezhető minőségű termékeket, gyakran tele adalékokkal, olyan összetevőkkel, amelyek sok kívánnivalót hagynak maguk után, és nem utolsósorban ízelítőt, amennyire csak lehet. valójában egy ilyen rendkívül feldolgozott és később fagyasztott termék.
Vonzó reklámok, fotócsomagolások, amelyeknek semmi köze a bennük rejlőhöz, e termékek kényelmének és alacsony árának annyi figyelmeztető jelnek kell lennie a fogyasztók számára, akik étvágy esetén választhatnak egy gyors és rendkívül egyszerű házi pizzáért, vagy ha nincs türelmünk és időnk, egy olyan pizzériában készült ételhez, amelyről tudjuk, hogy a tetejét és az öntetét is elkészíti a saját konyhánkban, és én nem veszem ki őket mélyhűtő, majd "pizza a kandallón" áron tálalja őket.