A banán annak pr; mennyei erények egészsége
A banán: értékes egészségügyi előnyei
Család Musaceae
A banán a par excellence gyümölcs a sportolók számára, egészséges és élénkítő snack az iskolások és a diákok számára, valamint a bébiételek egyik alapanyaga. De ezen táplálkozási előnyök mellett egyéb egészségügyi előnyei is vannak, amelyek hozzájárulnak számos betegség megelőzéséhez, az öregedés következményei elleni küzdelemhez és a lábadozók gyors helyreállításához.
A banán legrégebbi nyoma Indiában található, és a harmadkori korból származik. A banánt a Kr. E. 6. századból származó buddhista szövegek említik. Az Indus-völgy Kr.e. 327-es hódító háborúja alatt Nagy Sándor felfedezte a banánt. Kr. E. 200 körül banántermesztés volt Kínában. 650-ben a banánt Palesztinába importálták, és azon túl Afrika egész területén elterjedt. 1502-ben a konkvisztádorok behozták a banántermesztést a Karib-tengerre, valamint Közép- és Dél-Amerikába, ahol azóta nélkülözhetetlen táplálékká vált mind az őslakosok, mind pedig az export számára.
A banánfa nem fa, hanem egy óriási fű, amely a fajtától függően akár 8 m magas vagy annál is nagyobb szétteríti a halványzöld leveleket. A virágzat, hosszú, függő tüske vöröses leveleket hord, amelyek alatt egy sor virágok. A virágokat 3-20 banánból álló "kéz" vagy "láb" követi. A kezek halmazát diétának nevezzük. Tenyészet: rizómát ültetünk, amely 3 vagy 4 héttel később ad első növekedést. 9-10 hónappal később a virágzat felemelkedik, kijön a levélkoronából. Három nappal később egy rügy lóg le a növényről. Az ötödik napon a rügy pirosra vált és fokozatosan nyílik. A hetedik napon lehullanak a borító levelek, és két nappal később megjelennek a banán első kezei. A betakarítást akkor végezzük, amikor a banán még zöld. A betakarítástól a banán kiskereskedőig történő leszállításáig csak 20 nap kell. A "kezeket" leválasztják a diéta törzséről, majd megmossák, végül kisebb darabokra, úgynevezett "klaszterekre" vágják, kartondobozokba csomagolva.