A banán ☀️ kalória tápérték vitaminok - egészséges táplálkozás
A banán a német szupermarketek nélkülözhetetlen része. Gyakran valós árháború folyik a kereskedők között, így ez a gyümölcs általában nagyon olcsó nálunk. Bejegyzésünk az összetevőkről, az általános információkról és a banán egészséges állapotáról szól.
A rengeteg ásványi anyag és nyomelem mellett a banán sok C-vitamint tartalmaz. Különösen az állóképességű sportolók szeretnek kenyeret tenni ezek között a gyümölcsök között. A banánt diétákra is használják, táplálékul az idegeknek az iskolában, az egyetemen vagy a munkahelyen, vagy egyszerűen azért, mert finomak. A Statista szerint az egy főre eső fogyasztás meghaladta a 12 kilogrammot Németországban 2018-ban.
Miért egészséges a banán?
A banán különféle ásványi anyagok és vitaminok nagyon kiegyensúlyozott kombinációját tartalmazza, amelyek fontosak az emberi táplálkozás szempontjából. A banánban található C- és E-vitamin segíthet megelőzni a rák bizonyos típusait. A banán még a megfelelő fehérjét is tartalmazza, amely mind a nyolc esszenciális aminosavból áll - amelyet az emberi test nem képes előállítani.
A banán belülről jó a szépségápoláshoz. Fontos vitaminokat biztosít, amelyek jót tesznek a hajnak és a bőrnek. Folsavat is tartalmaz. Ez óriási szerepet játszik a vérképzésben. Mivel a banán hozzájárul az egészséges étrendhez, orvosaik is erősen ajánlják, különösen az idősek számára. Nem nehéz a gyomorban, és így hozzájárul a jó emésztéshez.
A banán biztosítja a jólétet
Az emberi agy határozza meg jólétünket. Ezt számos tényező befolyásolja, például az étrendünkön keresztül bevitt anyagok. Ha eszel egy banánt, a szerotonin messenger anyag felszabadul. Ez biztosítja a jó hangulatot és az általános közérzetet.
🌎 származási országok
Az általunk forgalmazott banán Közép- és Dél-Amerika országaiból, Ecuadorból, Kolumbiából, Panamából és Costa Ricából származik. Rendszerint éretlenül és zölden szüretelik őket, és a szállítási útvonalon érik meg. A banán eredetileg Délkelet-Ázsiából származik, ahol ma is termesztik, és íze általában intenzívebb.
⚖️ Mennyit nyom a banán?
A banán különböző méretű, ezért csak korlátozott mértékben lehet igazán lapos mértéket adni a súlyhoz. Egy közepes méretű banán héja nélkül átlagosan 120 grammot nyom. A nagy banán súlya is meghaladja a 200 g-ot, a kisebbeké pedig néha csak a 70 g-ot.
Ha diétát tartasz, vagy be kell tartanod/szeretnéd betartani bizonyos táplálkozási terveket, akkor mindig számolj a hámozott banán súlyával a kalóriákban. Ezt általában nem eszik meg, ezért nem számít bele a fogyasztásba.
Táblázat: A banán súlya és kalóriája
Mivel sokan kérdezik maguktól: Hány kalória van egy banánban, itt összeállítottunk egy áttekintést, amely magában foglalja a kis, közepes és nagy banánt, valamint fűtőértéküket kilokalóriákban és kilodiózulákban:
| 75 gramm | 67 kcal | 280 kJ |
| 90 gramm | 80 kcal | 335 kJ |
| 100 gramm | 89 kcal | 372 kJ |
| 120 gramm | 107 kcal | 448 kJ |
| 150 gramm | 133 kcal | 556 kJ |
| 180 gramm | 160 kcal | 669 kJ |
Ha meg akarja tudni a hámozott és lemért banán pontos súlyát, akkor ezt itt átalakíthatja:
Összetevők és tápérték 100 gramm banánban
A banán természetes termék. Az összetevők tehát ingadozásoknak vannak kitéve, amelyek az érettség mértékétől, a növekedési körülményektől és a fajtától is függenek. Az itt felsorolt értékeket az usda.gov 2019 teszi közzé.
🍌 tápértékek
🍌 vitaminok
| A-vitamin | 3 μg |
| B1-vitamin | 0,031 mg |
| B2-vitamin | 0,073 mg |
| B3-vitamin | 0,665 mg |
| B5-vitamin | 0,334 mg |
| B6-vitamin | 0,367 mg |
| B9-vitamin | 20 ug |
| C vitamin | 8,7 mg |
| E-vitamin | 0,1 mg |
| K-vitamin | 0,5 ug |
🍌 ásványi anyagok
A vitaminok mellett a banán rengeteg ásványi anyagot is tartalmaz, amelyeket a sportolók különösen nagyra értékelnek. A szív számára fontos ásványi kálium és magnézium izzad az erőfeszítések során, és banánfogyasztással könnyen a szervezetbe juttathatók. Ez vonatkozik a fizikailag megerőltető tevékenységekre is, amelyek során az ásványi anyagok izzadással vesznek el.
| Kalcium | 5 mg |
| Vas | 0,26 mg |
| magnézium | 27 mg |
| foszfor | 22 mg |
| kálium | 358 mg |
| nátrium | 1 mg |
| cink- | 0,15 mg |
| Liszt | 2,2 ug |
Hámozzuk meg a banánt, vagy együk meg a bőrével
Ha hámozásról van szó, a tipp gyakran megtalálható, hogy ezt ne felülről, a nyélről, hanem alulról tegye. A gyümölcsszálakat egyidejűleg el kell távolítani. Néha működik, de nem mindig.
Egyébként, csakúgy, mint szinte minden gyümölcs- és zöldségtípus esetében, a héja is nagy részben tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezért javasolják sokan, hogy ne csak a héjat dobják el, vagy ne komposztálják. Különösen akkor, ha a tál kissé barna, ezért lényegesen lágyabb és vékonyabb, könnyen turmixmá lehet dolgozni.
De a sütemény héjának sütésénél és feldolgozásánál, illetve a héjjal való banán sütésénél és fogyasztásánál is nagyon ajánlott.
Természetesen ellenőrizze, hogy a gyümölcsöt nem permetezték-e be. Kezeletlen banánt néhány centes áron lehet vásárolni bármelyik jobb szupermarketben.