A barna cukor egészségesebb, mint egy fehér csoda nő
A barna cukor sok embernek azt a benyomását kelti, hogy egészségesebbek. Hogy-hogy És a barna cukor valójában a fehér egészségesebb alternatívája?
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.
Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.
A cukor az új zsír. Aligha más étel olyan hírhedt, mint az édes bűn. Állítólag kövérekké, betegekké és függőséget okozhat bennünket. Sajnos sok étel, például sütemény, csokoládé vagy lekvár, olyan ízű a cukor miatt. Mert az édesség egyben ízhordozó is.
Az emberek alternatívát keresnek. Azonban a cukorpótlóknak sincs a legjobb hírnevük. Emiatt sok egészségtudatos ember fordul a barna cukorhoz, úgy gondolva, hogy ez egészségesebb.
Barna vs. fehér cukor: kalória
A két típus nem fogyaszt kalóriát: a barna és a fehér cukorban egyaránt 400 kalória van 100 grammonként.
Barna vs. fehér cukor: fogak
Az édesség színe sem tesz különbséget a fogakon. A barna és a fehér cukor egyaránt káros a fogakra, és ösztönzi a fogszuvasodást.
A barna cukor az egészséges alternatíva?
Fotó: iStock
Tényleg ennyire egészséges a barna cukor?
Sajnos nincs. Szigorúan véve a barna cukor egy köztes termék, amelyet további feldolgozás során fehér cukor előállítására használnak. Még mindig tartalmaz melaszt, ahonnan a sötétebb szín származik. Elméletileg a barna változat valamivel több ásványi anyagot tartalmaz, de olyan kis mennyiségben, hogy nincsenek egészségügyi hatásai. Egyébként az organikus változat sem egészségesebb.
A barna cukor megegyezik-e a nádcukoréval?
Nem, meg kell különböztetnünk a barna cukrokat is. A barna cukrot cukorrépából nyerik, a nádcukrot pedig a cukornádból. De a nádcukor sem egészségesebb, mint a fehér cukor.
Tehát az egészségben nincs különbség a fehér és a barna cukor között. Arra azonban ügyelni kell, hogy a barna cukor általában sokkal gyorsabban romoljon el, mert nagyobb a víztartalma.
Apropó: Még akkor is, ha a cukor egészségtelen, ugyanez vonatkozik ide, mint sok mindenre: az összeg számít. Aki odafigyel az elrejtett cukrokra, bátran süthet normális cukorral ellátott süteményt. A táplálkozási szakértők cukrot is fogyasztanak, de mértékkel. Itt talál tippeket egy táplálkozási szakembertől.