A barna cukor szintén cukor 5 egészséges alternatíva a cukormentes étrendhez - Andreea Raicu
A cukormentes étrend keménynek és unalmasnak tűnhet, de egyáltalán nem olyan rossz!
Már tudja, hogy a fehér és a finomított cukor rendkívül káros a szervezetre. Ezenkívül függőséget okoz, és minél több édességet fogyaszt, annál többet szeretne. Bizonyára már kereste a cukor alternatíváit.
Sokan fogyasztják a barna cukrot, sokkal egészségesebb lehetőségnek tartják, mint a fehér. Nos, ez nem így van. Még ha barna is, a cukor még mindig cukor.
Ehelyett sok intelligens, megfizethető és még finomabb alternatíva van a piacon, mint a porcukor. Próbálja ki őket, és meg lesz róla győződve!
5 cukor alternatíva, amelyeket szeretni fog
1. Agave szirup
A barnacukornál jóval alacsonyabb glikémiás index mellett az agavé szirup válhat kedvenc édesítőszerévé. A folyékony mézhez hasonló állaga van, de kevésbé intenzív íze van.
Ráadásul az agavé-szirup nem hoz létre hirtelen vércukorszint-emelkedést, ami tökéletes azok számára, akik orvosi okokból nem fogyasztanak cukrot.
Ne feledje azonban, hogy nagy mennyiségű fruktózt tartalmaz, ami túl gyakran fogyasztva súlygyarapodáshoz vezethet.
2. Kókuszcukor
A kókuszcukor nemcsak hatékony és természetes édesítőszer, hanem fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz.
Az állaga nagyon hasonló a barna cukorhoz, ezért könnyen beilleszthető termék lehet az étrendbe. Amikor édességek készítéséhez használja, ne feledje, hogy a kókuszcukor kissé édesebb lehet a normálnál.
3. Drágám
Sok vita van a "méz versus agave szirup" körül. Egyes táplálkozási szakemberek szerint a méz alacsonyabb fruktóztartalommal rendelkezik, ezért alkalmasabb a fogyókúrás étrendre.
Ezenkívül a cukor számos alternatívája közül a méz az, amely a legtöbb egészségügyi hasznot hozza. Gyulladáscsökkentő hatása van, távol tartja a baktériumokat és védi a szívet, így mérsékelten fogyaszthatja.
Ha ezt a lehetőséget választja, mindig csak hiteles mézet válasszon hozzáadott cukor nélkül, és ne melegítse nagyon magas hőmérsékleten, közvetlen hőforrásokon. Ellenkező esetben elveszíti a tápanyagokat és mérgezővé válik!
4. Dátum paszta
Édesítőszer, amely közvetlenül a természetből származik! Vannak, akik inkább a dátumokat fogyasztják desszertként, mások pedig, innovatívabbak, arra gondoltak, hogy a finom gyümölcsökből olyan pasztát készítsenek, amely csak a desszertek, szószok vagy italok édesítésére szolgál.
Dátum tésztát találhat a piacon, a plafonon, vagy elkészítheti saját maga. Csak annyit kell tennie, hogy hagyja a datolyákat forró vízben áztatni, majd lecsepegtetni és turmixgépbe tenni. Ha a paszta túl sűrű, állítsa be a textúrát több vízzel.
Ne feledje, hogy a datolyapaszta édesebb, mint az azonos mennyiségű cukor, ezért az elkészítéskor kóstolja meg az ételeket, és győződjön meg arról, hogy a megfelelő mennyiséget használta-e fel.
5. Melasz
A kevésbé népszerű cukor alternatívák egyike a melasz. A cukornád finomításával nyerik, de sokkal egészségesebb, mint a klasszikus cukor.
A melasz káliumot, vasat, szelént, kalciumot, magnéziumot és B6-vitamint tartalmaz, így aggodalom nélkül választhatja ki helyettesítőként.