A bazsalikom egészségügyi előnyei
A bazsalikom segíthet a pattanások tisztításában és a mentális fáradtság megszüntetésében
A bazsalikom egy széles körben használt gyógynövény, amelyet könnyű megtalálni szinte minden élelmiszerboltban és a mezőgazdasági termelői piacon. Az aromás növény (Ocimum basilicum) a menta család (Lamiaceae/Labiatae) tagja, Ázsia és Afrika trópusaiban honos. De a világ számos szakácsa otthon bazsalikomot termeszt.
Noha ismerheti a bazsalikom receptjeit és a bazsalikom főzéshez való felhasználásának egyszerű módjait, a legtöbb ember kevésbé ismeri a bazsalikomos táplálkozás egészségének javítását.
Egészségügyi előnyök
Valószínűleg hozzáadta a bazsalikomot a salátákhoz és a tésztaételekhez, vagy baromfi vagy tenger gyümölcsei köretéül használta. De a bazsalikomot egyes emberek bizonyos betegségek kezelésére is használják.
Ezenkívül a bazsalikomot néha használják az aromaterápiában a fáradtság és kimerültség tüneteinek leküzdésére. Egy kis tanulmány megállapította, hogy az olajok (borsmenta, bazsalikom és helichrysum) kombinációja segítette a mentális éberséget azokban az emberekben, akik kimerültnek és fáradtnak mondták magukat.
A bazsalikomot néha használják a következők kezelésére is:
- Fejfájás
- Gyomorpanaszok
- Hasmenés
- A vese körülményei
- Hideg
- Szemölcsök
- Parazita fertőzések
- Kígyó és rovarcsípés
A bazsalikom étvágygerjesztőként vagy vízhajtóként is használható. A szoptató nők a laktáció serkentésére használhatják, néhány terhes nő pedig a szülés előtt és után a vérkeringés javítására. Klinikai bizonyítékok nem támasztják alá e felhasználások biztonságosságát és hatékonyságát. 3
Bazsalikomos táplálkozás
A bazsalikomban szinte nincs kalória. Az élénkzöld levelek egyetlen adagja körülbelül 2 evőkanál apróra vágva. Adagonként kevesebb, mint 2 kalória bazsalikom, hűtött állapotban. A szárított bazsalikom kalóriája körülbelül azonos, de az adag mérete kisebb (kb. 1 teáskanál).
Ahogy várható volt, mivel a bazsalikomban nagyon kevés a kalória, ezért nagyon kevés gramm szénhidrát, zsír és fehérje is van. A bazsalikom szinte összes kalóriája szénhidrátból származik, főleg rost formájában. Körülbelül 1 gramm szénhidrát van egy adag szárított bazsalikomban és kevesebb, mint egy adag friss bazsalikomban.