A bélbaktériumok tükrözik étrendünket

Claire Peltier, Futura

Publikálva 2010.09.08

Az emésztőrendszerünkben található baktériumok állítólag étkezési szokásaink tükröződnek: steak, chips és cukorka étrend mellett nem csoda, hogy a kis európaiak bélflórája sok kívánnivalót hagy maga után.

Az egyik legismertebb Enterobacteriaceae, az Escherichia coli. DR-kreditek.

Emésztőrendszerünket baktériumok bélelik, amelyek nagyon hasznosak emésztési jólétünk szempontjából, mivel ellátják az egyes ételek emésztéséhez szükséges enzimekkel. Ezenkívül megakadályozzák a többieket is. Ez a kifejezés számos nagyon különböző fajt magában foglal, akár a prokarióták (baktériumok), akár az eukarióták (élesztők, algák). "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/1/7/5/1753fd009d_50035172_escherichia-coli-microorganisme-ars-wikimedia-03.jpg "data-url ="/sante/definitions/biologie-micro-organism-6183/"data-more =" Read more "> rossz szándékú mikroorganizmusok gyarmatosítják az emésztőrendszert és megbetegítenek bennünket. Legtöbbjüket az anya hozza létre születésekor, majd a környezeten keresztül Az élet során az enterobacteriaceae populációk fejlődhetnek.

A tudósok feltételezték, hogy túlságosan higiénikus és fertőtlenített életmódunk és ételeink megfosztják belünket a jó baktériumoktól, és olyan betegségekhez vezetnek, amelyek a nyugati országokban egyre növekvő mértékben jelentkeznek: allergiák, bélgyulladás vagy reakciók. A gazda-baktérium kapcsolatok jobb megértése érdekében néhány évvel ezelőtt elkezdődtek a kutatások. Korábbi munkák megmutatták az Enterobacteriaceae vírusok jelentőségét. .