A betegségek nem szeretik az egészséges ételeket - WirEssenGesund
Egyre több embernél alakul ki rák. Egyre többen szenvednek cukorbetegségben. Egyre több ember kap gyomorégést. Ezt a listát lehetne folytatni, és mindenki felfedezné benne a saját kis bajait. Sok ilyen betegséget elkerülhetünk, sőt meg is gyógyíthatunk, mert a betegségek többsége nem szereti az egészséges étrendet.
A természet gazdag ajándékokat adott nekünk mindennel, amire csak szükségünk volt. Számos tápanyagot kínál számunkra, amelyeket valójában csak fel kell használnunk. Ez sem nehéz, csak ehetünk a természet jóságából! Az alapja nagyon egyszerű, mert sok növény kifejlesztett bizonyos anyagokat az evolúció során, hogy megvédje magát például a ragadozóktól vagy a gombatámadásoktól. Mi emberek sok ezer éven át tápláltuk magunkat ezektől a növényektől, ezáltal testünk megtanulta felhasználni ezeket a növényektől származó védő mechanizmusokat saját maga számára. Sok friss fűszernövény, de gyümölcs és zöldség is gyakran nem más, mint gyógynövények, amelyek hatóanyagait a gyógyszeripar megpróbálja újrateremteni vagy kivonni a gyógyszerek előállítása érdekében.
De mit kezdjünk vele? A jó és egészséges teljes kiőrlésű gabonát fehér lisztté dolgozzuk fel, finomítjuk a cukorrépából származó cukrot és hatalmas mennyiséget eszünk belőle. Túl sok húst és kolbászt eszünk. Mindennapi étrendünk nagyon egyoldalúvá vált, különösen a gyümölcsök és zöldségek már nem találhatók meg sok személyes menüben.
Szó szerint ehetnénk magunkat egészségesen, de nem. A currywurst vagy a sült sertéshús galuskával túl gyakran int. Testünk még nem feledkezett meg az öngyógyítás lehetőségéről a megfelelő táplálkozás révén, ez még mindig lehetséges. Inkább megszoktuk, hogy évente átlagosan egy kilogrammot hízunk. Ennek következtében egyre lassabbak vagyunk. Ez mindaddig megy, amíg megszokjuk a növekvő tehetetlenséget - egyszerűen nem tudjuk megtenni, ahogyan korábban, ezért mentség. Az emberek szokások teremtményei.
Mit nem tehetünk tovább? Áthelyez minket? Élet? Természetesen tehetjük, de már nem akarjuk, mert nincs kedvünk kipróbálni az egyre nehezebb testünket bizonyos dolgok elvégzésére, amelyek egyszer - akkoriban - még szórakoztatóak is voltak.
A diéta segíthet! Egyél egészségesen és változatosan, és az életed megváltozik. Gyümölcs, zöldség, gyógynövény, dió, ... nem mindig kell, hogy legyen a sarkon lévő büfé bratwurstja.
Az egészséges táplálkozás nem csak abban segít, hogy karcsú maradjon, vagy fogyjon. Mi is egészségesek maradunk. Használhatjuk mindezeket a csodálatos gyógyító anyagokat, amelyeket az anyatermészet készített számunkra. A növényi étrend sokfélesége nélkül nem öregedhetünk egészségesen. Megvéd minket a civilizációs betegségek sokaságától, amelyeket stresszes egészségügyi rendszerünk egyébként sem tud sokáig fizetni.
Különösen az indiai konyhaművészetben már régen felismerték, hogy az általunk fogyasztott növények megvédhetnek és meggyógyíthatnak minket. A bors erősíti az immunrendszert, a kardamom pedig csökkenti a gyulladást és a fáradtságot. Ez a lista a végtelenségig folytatható. Egyébként a testmozgás is segít ... de ez motiváció kérdése. De mindnyájunknak ennünk kell!