A bio gyümölcsök jobbak
Szerves vagy szerves csalás?
A bio jelentése biológiai. Az organikus gyümölcsöknek vagy zöldségeknek tehát azt kell jelenteniük, hogy ökológiai módon mesterséges segédanyagok nélkül ültetik őket. A szupermarketekben ma már sokat kínálnak organikusan, gyakran nehéz áttekintést tartani, és sokan árulkodva érzik magukat, amikor organikusan olvasnak. De az organikus nem mindig organikus. Ha az élelmiszert ökológiai néven emlegetik, ez nem mindig jelenti azt, hogy azt ökológiai úton is előállítják.
Ha a gyümölcsökre (gyümölcsökre vagy zöldségekre) biotermékként hivatkoznak, a kiskereskedőnek és a termelőnek garantálnia kell, hogy ezt a gyümölcsöt ökológiai módon termesztették. Bizonyos mértékig ez természetesen bizalom kérdése - de van valami a biotáplálékban a sokszor elkövetett ostobaságok ellenére is! Akár bizalom kérdése, akár nem - Az organikus szinte mindig jobb minőséget, jobb ízt és az egészséged javát jelenti!
A bio íze jobb
Ki kellene próbálni! Vásároljon almát normál termelésből (lehet, hogy XY országból), majd vásároljon almát biogazdálkodásból (regionális termelésből!). Most igazán szánjon rá időt és kóstolja meg mindkét terméket.
Talán az észrevehető különbség az, hogy a bio alma nem sokat termel. Kisebb és nem is olyan jóképű! A másik alma igazán csábító fényű, és tükörre csiszolt. Most kapjon egy kiadós falatot! És? Érzi a különbséget, meg tudja kóstolni? Ha nem, akkor csak szerencséd van. De általában az organikus alma kóstolóját igazán természetesnek találja. Gyümölcs íze és alma illata van, amint beleharap!
Ha még mindig nem hiszi, próbálja ki újra ezt az összehasonlítást a paradicsommal - akkor teljesen meg lesz róla győződve. A finom organikus paradicsom a vizes, íztelen "ipari paradicsomhoz" képest - ez meg kell, hogy győzze.
A természettel összhangban lévő biogazdálkodás
Azoknak a gazdáknak, akik biogazdálkodásra válnak, általában magas követelményeknek kell megfelelniük. Csak akkor igazolják ökológiai gazdálkodóként, ha bebizonyítják, hogy Ön teljesen mellőzte a műtrágyákat vagy más növekedési segédanyagokat. A regionális szerves szövetségek garantálják ezt a biztonságot - ebben bízni kell.
Még ha nem is bízik teljes mértékben a biotermékben, akkor is biztos lehet abban, hogy az ökológiai gazdálkodó jobban és szeretetteljesebben bánik a gyümölcsökkel és zöldségekkel, és mindenekelőtt nagyobb figyelmet fordít a minőségre, nem csak a haszonra és a terméshozamra. És valóban láthatja ezt a tendenciát: Egyre több gazdálkodó veszi a mottót az organikus szóra, és valójában nagy meggyőződéssel és sikerrel dolgozik - természetesen azért is, mert több pénzt lehet vele keresni, mert a bio gyümölcsökre mostantól nagyobb kereslet van, mint valaha.
Az organikus eredeti fajtatisztaságot jelent
Az ökológiai gazdálkodó egyértelműen tartózkodik a magasan termesztett növények vagy akár a géntechnológiával módosított növények használatától, mert ez ellentmondana az etikai elvének.
Önnek, mint biofogyasztónak, ez azt jelenti, hogy végre megint megismerheti sok gyümölcs megfelelő ízét. Mivel a szupermarket gyümölcsének és zöldségének köszönhetően sokan valóban elfelejtették, hogy egy alma milyen ízű frissen a fától.
A szerves anyag létfontosságú anyagokban gazdagabb!
A biotermékekben egyszerűen nagyobb az erő! Ennek számos oka van. Egyrészt a fajtaválasztás miatt: Az eredeti és nem magas tenyésztésű fajtákban garantáltan több létfontosságú anyag van, mert nem csak nagy és gyönyörűek.
Másrészt azért, mert az ökológiai gyümölcsöket csak akkor kínálják a piacon, amikor éppen szezonban vannak. A nagyon rövid tárolás miatt a gyümölcs alig veszíti életerejét.
A biotörténet lényeges pontja, hogy a biotermékek sokkal kevésbé szennyezettek. Természetesen bizonyos szennyezés nem kerülhető el - a biotermékek gyakran erősen szennyezett környezetünkben nőnek. De: A bio gyümölcsöket nem kényszerítik mesterségesen a növekedésre, sőt mesterségesen sem szépítik. Ez tudatos kémiai kezelés nélkül hagyja a gyümölcsöket! A talaj, amelyen organikus zöldségek és gyümölcsök teremnek, nincs kémiailag előkészítve.
A szerves egyesületek általában újra és újra ellenőrzik a betakarítást a laboratóriumokban, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy rendkívüli mennyiségű rossz anyagnak nincsenek kitéve. Ha ez mégis megtörténik, akkor ez leginkább más okoknak (környezeti hatásoknak) köszönhető. Még ha nem is garantálható, hogy káros anyagoktól mentes, a szerves anyag kevésbé szennyezett, mint a nem szerves!
A szállítási útvonalak rövidsége megóvja a környezetet
Az organikus anyagokat nem lehet sokáig szállítani és tárolni. Legkésőbb meg tudja mondani, hogy egy gyümölcs bio-e vagy sem. A bio gyümölcsök egyszerűen sebezhetőbbek és gyorsabban elpusztulnak. Ezért a bio gyümölcs és zöldség leginkább a regionális vállalatoktól származik.
Használja ki ezeket a termékeket, mert védik a környezetet. A gyümölcsök nem kerülnek több ezer kilométerre. A vásárlás révén erősíti az adott régió hozzáadott értékét is. Ha sokan panaszkodnak arra, hogy Greißler és Co bezár, akkor tehet róla: Jobb, ha vásárolsz a kis egészségügyi élelmiszerboltban vagy a gazdák piacán, mert akkor a kiskereskedőknek vagy termelőknek lesz belőle valami.!
Organikus kicsiknek és nagyoknak!
Bámulatos, hogy az organikus manapság ismét népszerű fiatalok és idősek körében.
Az idősebb generáció számára talán azért, mert fiatalságára emlékeztet, amikor a gyümölcs és a zöldség szinte kizárólag közvetlenül a gazdától vagy a saját kertjüktől származik - semmi más nem volt megfizethető. A bio gyümölcs általában ugyanolyan eredetű, mint akkoriban!
Jungban ez felébresztheti a gyermekkori érzéseket. Végül is ki ne szeretne a cseresznyét lopni a szomszédok kertjében, vagy enni friss epret a nagymama kertjéből? Finomak voltak! És ma az organikus gyümölcs nagyjából olyan eredeti, mint gyermekkorában.
Az ipari ízlés idõpontjai, amikor az almát és a körtét csak küllemük alapján különböztethették meg egymástól, végre véget ért. A fogyasztó meg akarja kóstolni, szagolni és újra érezni!