A bioélelmiszerek fogyasztása nem mindig egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás!
Alapvető, organikus minőségű élelmiszerek vásárlása elengedhetetlen, különösen, ha teljes kiőrlésű gabonák, az első hidegen sajtolásból származó szűz olajok, friss gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, olajos magvak és szárított gyümölcsök, hús, tejtermékek ...
Most azonban egyre több bioterméket találunk készételek, csomag sütemények, csokoládé, palackozott gyümölcslé formájában ... de jobb, ha inkább a házi készítésű készítményeket részesítjük előnyben, amelyek sokkal egészségesebbek. .
"Az organikus táplálkozás nem feltétlenül jelenti a kiegyensúlyozott étrendet, és kiegyensúlyozottan táplálkozhat a szerves vagy nem organikus étrenddel" - jelzi Florence Rossi dietetikus, az AFDN tagja.
"Az egészséges táplálkozás iránti aggodalom azt jelenti, hogy különféle ételekre kell összpontosítanunk, a gyümölcsöket és zöldségeket előnyben részesítjük a zsíros és édes termékekkel szemben, és csökkentjük a sót" - teszi hozzá.
Hélène Baribeau, dietetikus-táplálkozási szakorvos javasolja a bio fogyasztást, de szerinte "jobb zöldségeket fogyasztani növényvédő szerekkel, mint egyáltalán nem."
Egyre több francia választja a biotermékeket táplálkozási előnyei miatt. Ez azonban nem mindig a megfelelő okok miatt van.
Valójában kiderült, hogy az ökológiai gazdálkodásból származó termékek egészségügyi előnyeit nem tudományosan bizonyították. Összefoglalva, az AFDN szerint az ökológiai vagy hagyományos gazdálkodásból származó alma ... alma, hasonló táplálkozási erényekkel.
A különbség természetesen az, hogy a bio alma kevesebb peszticidet tartalmaz, mint a másik. Ugyanakkor több mikrobát vagy gombát fog szennyezni, mivel az ökológiai gazdálkodásból származó termékek nem mennek keresztül gombaellenes kezeléseken. Így kevésbé tartanak sokáig ...