A biotáplálékot részesíti előnyben babája számára?
INTERJÚ Elodie, a Greenstory alapítója és egyben anyja, a bioélelmiszerekről beszél minden oldalról.
Elodie, tudnál mondani egy kicsit többet magadról és Greenstory-ról ?
Lenyűgözve a Természet és az emberi test intelligenciáját, 4 évig tanultam természetgyógyászaton. Abban az időben a női sajtóban dolgoztam, és arra vágytam, hogy energiámat valami olyan dologra fordítsam, ami értelmes lenne számomra. Greenstory akkor született, majdnem 10 évvel ezelőtt, ebből az összefüggésből marketing képességeim és meggyőződésem között, miszerint a körbe kerülő világ holisztikusan okoskodó világ! Mindannyian kapcsolatban vagyunk. Mi befolyásolja a szárazföldet, a tengert, a vizet, a levegőt, rovarokat, engem, téged is !
Jelenleg 2 társmenedzser vagyunk, Camille Cian-nal, és csapatunkkal olyan márkákkal dolgozunk, amelyek kifejezetten elkötelezettek a környezet és az emberi egészség tiszteletben tartása mellett, mint pl. Jóízlés.
A fogyasztási szokások megváltoztatásához való hozzájárulás az egyik legfontosabb küldetésünk. Megközelítésünk őszinte és szenvedélyes, és ez minden bizonnyal az egyik közös pont, amelyet a Good Goût kapcsán a két üzleti történetünk kezdetétől fogva tapasztalunk.
Mi pontosan a szerves ?
Körülbelül az 1950-es évekig (az intenzív gazdálkodás korszaka előtt) az "ökológiai" (amelyet nem így hívták) volt a szokás. Nagyon bosszantó látni, hogy manapság egy paradicsomról, amely a föld fölött nőtt és sok növény-egészségügyi kezelésen esett át, azt mondják, hogy "hagyományos", "normális", "klasszikus" ... Ma például a gyümölcsök és az Organic a szupermarketek zöldségeit műanyagba kell csomagolni, hogy megvédjék magukat a „hagyományos” kis haverjaiktól, akik maguk is boldogan terjengenek a polcokon. Ez a világ fejjel lefelé !
Teljesen organikusan együnk? ?
A legjobb a jó ellensége. Minél organikusabban eszel, annál jobb. Olvassa el alább, hogy jobban megértse;-)
Másrészt a gyümölcsök és zöldségek egyáltalán nem fogyasztása és a nem organikusak fogyasztása között: ajánlott a 2. választást választani természetesen !
Milyen kockázatokkal jár, ha nem eszünk organikusan? ?Vannak olyan dolgok, amelyeket nem tudunk, vagy alig tudunk arról, mit találhatunk a tányérjainkon ?
Meggyőződésem: a "józan ész" választása mindig jó ötlet. Az elővigyázatosság elve az ételek esetében is kiváló testtartás (és még inkább, ha a csecsemőtáplálásról van szó!). Ezen „érzéseken” túlmutatva vannak olyan tanulmányok eredményei, amelyek egyértelműen rámutatnak a kezelésen átesett nem ökológiai termékek bizalmatlanságára.
Térjünk át a „bizonyítékokra”. A Newcastle-i Egyetem tanulmánya szerint a bio gyümölcsökben és zöldségekben sokkal kevesebb nitrit található (-87% nem semmi!). Úgy gondolják, hogy ezek elősegítik a gyomorrákot. A hús oldalán az az antibiotikum-maradék, amelyet a hagyományos tenyésztés húsával fogyasztunk el (a gyógyszer típusától függően) sok kárt okozhat testünkben.
Egy másik érdekes és nagyon friss adat: egy nagy francia tanulmány, amelyet az INSERM és az INRA készített, és közel 70 000 embert vett fel, most bizonyította a kapcsolatot az ökológiai termékek fogyasztása és a rák kialakulásának alacsonyabb kockázata között. A közzétett eredmények szerint azok az emberek, akik a legtöbb szerves ételt fogyasztják, 25% -kal csökkentik a rák kockázatát, az összes rák együttvéve. Vegye figyelembe, hogy az életmód elfogultsága kizárt. Vagyis a tanulmány figyelembe vette azt a tényt, hogy a biot fogyasztó emberek nagy részének általános életmódja is jobb, mint másoknál, sportolnak stb.
Ezért ajánlatos bio- és teljesen biotáplálékot ajánlani különösen a csecsemőknek ?
Valóban ! A baba túlérzékenysége egyszerű, könnyen emészthető, minőségi ételeket igényel. Az ökológiai gazdálkodásból származó ételek tehát a legalkalmasabbak a csecsemők törékenységére: az organikus gyümölcsök és zöldségek átlagosan 30% -kal kevesebb vizet tartalmaznak, ezzel biztosítva számukra a nagyobb sűrűséget és táplálkozási tulajdonságokat. Emellett több antioxidánst, kevesebb adalékot tartalmaznak, és csökkentik a peszticideknek való kitettséget. A húsok, a tejtermékek és a tojás tekintetében érdekesebb szinteket figyelhetünk meg az omega-3 típusú esszenciális zsírsavakról. Tehát akkor is, ha házi bébiételeket készít, fontolja meg a bio gyümölcsök és zöldségek vásárlását! "Ha mi vagyunk az, amit eszünk", akkor ne nyeljünk le semmit !