A biotermékek terjesztése az egyes csatornák sajátosságai - Bio Linéaires le magazin
Ossza meg ezt a cikket
Az ökológiai termékek kategóriáitól függően az egyes forgalmazási csatornák részesedése változó
Az organikus gyümölcs- és zöldségágazatban az értékesítés 42% -a szaküzletekben történik, megelőzve a szupermarketeket (31%) és a közvetlen értékesítéseket (26%). A többit gyümölcs- és zöldségkereskedők értékesítik.
Másrészt a tejágazatban a tej és más tejtermékek/tojások értékesítésének 68% -a szupermarketeken keresztül valósul meg, megelőzve a bioboltokat (24%), tudva, hogy a közvetlen értékesítés becsült értéke 8%.
Az édes és sós élelmiszerek tekintetében az értékesítés 57% -a szaküzletekben, 43% pedig GSA-ban történik.
A közvetlen értékesítést különösen a bor-, valamint a gyümölcs- és zöldségágazat fejleszti, megelőzve a sajtokat és más tejtermékeket, valamint a dobozos értékesítésű húst.