A birsalma segít a fogyásban!
A birsalma segít a fogyásban!
A birsalma olyan gyümölcs, amely nem hiányozhat az őszi étrendből. Ezeknek a gyümölcsöknek az egészségügyi előnyein túl az emésztés javításával segíthetnek a plusz kilók leadásában is.
A rostokkal teli birsalma nem mindenkinek ízlik nyersen fogyasztani, de könnyen integrálható étrendjébe, különféle ételek alapanyagaként. Az almához és a körtéhez kapcsolódóan a birsalma fontos vitamin- és ásványianyag-forrás, amelyet minden ősszel ki kell használnia.
Sütve a birsalma rózsaszínűvé válik, lágyabbá és kissé édesebbé válik, de nem veszíti el semmilyen különleges táplálkozási tulajdonságát. Egy közepes méretű birsalma (92 gramm) csak 53 kalóriát és két gramm rostot tartalmaz.
Koleszterin vagy telített zsírok nélkül a birsalma fontos C-vitamin (13,8 mg), kalcium (10,1 mg) és kálium (181 mg) forrása. Összességében egy átlagos birsalma 14 gramm szénhidrátot és csak 4 mg nátriumot tartalmaz.
Alacsony kalóriatartalmú, só- és zsírtartalmú, de rostokban gazdag birsalma olyan gyümölcs, amely gyorsan jóllakottság érzetét kelti és eltávolítja az extra kalóriák kísértését.
A birsalma előnyei az élelmiszerekben
A birsalma étrendben kifejtett jótékony hatása összefüggésben áll ennek a gyümölcsnek az emésztési problémák kezelésében rejlő tulajdonságával is. A magas rosttartalom, de a pektintartalom is segít a gyomorfekély enyhítésében és szabályozza a székletet, függetlenül attól, hogy problémái székrekedéssel vagy hasmenéssel kapcsolatosak-e. A pektin jótékony hatással van a koleszterinszint csökkentésére is.
Az irritábilis bél szindróma egy másik olyan állapot, amelyen a birsalma csodaszerűen hat. Ezekben a gyümölcsökben jelen lévő nagy mennyiségű pektin biztosítja a jobb emésztést, mivel az étel hosszabb ideig marad a gyomorban, és késik az éhségérzet.
A birsalma antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, segítve a testet a szabad gyökök elleni küzdelemben és csökkentve a rák kockázatát. A C-vitaminban gazdag birsalma ősszel fokozhatja immunitását, amikor a vírusok szaporodnak.
A birsalmákat tartsa a hűtőszekrényben, és kerülje őket. Ha sokáig hidegen tartja őket, takarjon be minden gyümölcsöt dupla rétegű műanyag burkolatba.
Birsalma, természetes gyógymód
Magas vastartalmú birsalma ajánlott az anaemia vagy más vérbetegségek megelőzésére.
Főtt és hússal vagy sajttal fogyasztva a birsalma magas rosttartalma miatt segíti az állati fehérje emésztését.
A birsalma pektin védheti a szívet is, megakadályozva az érelmeszesedés hatását és a káliumtartalom révén szabályozva a vérnyomást.
A birsalmában található fenolsavakat különösen hatékonynak tartják az oxidációs folyamat lelassításában, és egyes kutatók a birsalma antioxidáns hatását a rák megelőzésében jobban dicsérik, mint más gyümölcsöket.
Annak ellenére, hogy a helyben termesztett birsalmák erősebbek, mint a Délkelet-Ázsiából származó gyümölcsök, ezek a gyümölcsök fontos helyet foglalnak el az őszi étrendben, és az egészségre gyakorolt előnyök mellett a nagy mennyiségű rost révén a fogyásban is segítenek. és az egész emésztőrendszerre gyakorolt jótékony hatások.