A Blanquette stílusú csirkemellek felfedezik a Femme Actuelle Le MAG receptjeit
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !
Hozzávalók
- 600 g csirkemell
- 200 g párizsi gomba
- 4 sárgarépa
- 2 póréhagyma fehér
- 1 hagyma
- 2 evőkanál. Liszt
- 30 cl friss tejszín
- 15 cl Száraz fehérbor
- 1 tojássárgája
- 1 kocka csirkehúsleves
- 1 kocka zöldségleves
- Olivaolaj
- Só
- Frissen őrölt bors
Előkészítési lépések
Vágja darabokra a csirkét. Hámozzuk meg a hagymát és szeleteljük fel. Tisztítsa meg a gombákat és vágja le őket. Hámozzuk meg a sárgarépát és a póréhagymát, és vágjuk szeletekre.
Rakott edényben melegítsünk 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj. Barnítsa meg a hagymát és a csirkét benne. Deglaze fehérborral, sóval és borssal.
Öntsük hozzá a lisztet, keverjük össze és fedjük le vízzel. Hozzáadjuk a húsleveskockákat és a zöldségeket. Pároljuk lassú tűzön körülbelül 2 órán át.
A főzés vége előtt néhány perccel egy tálban keverje össze a krémet, a citromlevet és a tojássárgáját. Adja hozzá ezt a keveréket a húshoz, keverje össze és forrón tálalja. Hallet/édes és sós