A blogtól az önfoglalkoztatásig Linda Frangenberg
Linda, mióta vagy vegán és mi motiválta ezt a döntést?
2016. július 16. óta 100% -ban vegán ételt fogyasztok. Ezt a döntést kezdetben magamnak és pusztán egészségügyi okokból hoztam meg. Előzetesen vegyesen diétáztam, majd egyik napról a másikra váltottam az étrendemet. Ez a lépés elég kirívó volt, és valójában soha nem ajánlanám egyik vásárlómnak sem. Én azonban meglehetősen fegyelmezett ember vagyok, és nagyon ritkán teszem felét. Ha valamiben meg vagyok győződve, akkor teljesen ennek a meggyőződésnek megfelelően élek és cselekszem.
Az egészséges, növényi étrendre való áttérés döntése messze életem legjobbja volt, és ezzel együtt életem legnagyobb pozitív változását jelentette.
A veganizmus sok mindenre kinyitotta a szemem. Ma teljesen más szemléletem van a világról, személyesen fejlődtem, megtaláltam a hivatásomat és jelenleg önálló vállalkozást építek. Az egészséges táplálkozás, az általános egészségesebb életmóddal kombinálva, amely pozitív gondolkodásmódból, jóga formában végzett testmozgásból vagy hosszú sétákból áll a kutyámmal a természeten keresztül, és a napi meditáció napjaink szerves része a mindennapjaim.
Összességében teljesen más életet élek, mint 3-4 évvel ezelőtt. Ezen kívül a családom és én vegán étrendre váltottunk. Abban az időben a férjem megállapodott abban, hogy átmegy velem a 30 napos kihíváson, és ettől kezdve az olyan témák, mint az állatjólét, a környezetvédelem, a fenntarthatóság, a hulladékmentesítés, az ökológiai mezőgazdaság stb. Fiunk (akkor 6 éves) apránként integrálódott. Ma nagyon kevés kivételtől eltekintve (iskolában vagy barátokkal), ő is vegán. Találtunk alternatívákat minden ételhez, és nyíltan támogatja a növényi, állatmentes étrendet.
Vegán étrenddel a nagyobb közérzet érdekében
Azt hiszem, nem telt el 14 nap, és tudtuk, hogy nem lesz visszaút. A friss, egészséges étrend olyan jó volt nekünk! Egyre kényelmesebbnek éreztük magunkat, karcsúbbak, produktívabbak lettünk, és összességében kevesebb szünetre volt szükségünk. Étkezés után már nem tapasztaljuk a jól ismert „déli mélypontot” vagy a kellemetlen teltségérzetet. Mindig szenvedtem foltoktól, és viszonylag rövid idő alatt gyönyörű, tiszta bőrt kaptam. A férjem, aki évek óta krónikus gyomorhurutban szenvedett, képes volt teljesen abbahagyni a gyógyszeres kezelést.
Most megpróbáltuk a család többi tagját és barátait izgatni a vegán ötlet miatt. Újra és újra olyan emberek kerestek meg minket a környezetünkből, akik felfigyeltek pozitív változásunkra és meg akarták ismerni „titkunkat”. Időközben néhány családtag, barát és érdeklődő szomszéd valóban megváltoztatta étrendjét, és élvezi a különféle növényi ételeket. De természetesen a belső körben is vannak olyan emberek, akik nagyon kritikusan figyelik a döntésünket, elfogadják a döntésünket, de nem tudják elképzelni, hogy maguk is ebben az irányban haladjanak.
Abszolút ellenzem a "hittérítést" is. Az a tapasztalatom, hogy az emberek teljesen egyedül fordulnak hozzám, ha érdeklik vagy kérdésük van. Igyekszem a lehető legjobban példát mutatni a vegán életmódra, és megoszthatom tapasztalataimat, tippjeimet és trükköimet a mindennapi élethez, valamint a távtanulás során szerzett ismereteimet a blogomon és a közösségi médián keresztül.
Sikeresen elvégezte az ecodemy vegán táplálkozási szakképzését. Mi a személyes következtetése?
Régóta szerettem volna távoktatási tanfolyamot végezni, hogy táplálkozási szakember legyek, és még mindig kerestem egy megfelelő távoktatási iskolát. Amikor felfedeztem az ökodémiát, teljesen el voltam ragadtatva! Eleinte csendben néztem, de aztán alig vártam, hogy elkezdhessem tanulmányaimat és az ökodémia családjává válhassak. az ökodémia lehetőséget adott arra, hogy hobbimat munkává változtassam.
Nagyon boldog vagyok, hogy most lehetőségem van arra, hogy továbbadjam a tudásomat más embereknek és mindenekelőtt az ügyfeleimnek. Igazi szívprojekt lett belőle! Ma az a munkám, hogy közelebb hozzam az embereket a vegán ötlethez, segítsek egészségesebbé válni, és ezáltal jót tenni az állatokért és a környezetünkért is.
Különösen tetszett, hogy az edzést teljesen online, otthonról tudtam elvégezni. Az ökodémiának köszönhetően sikerült egyensúlyba hoznom az iskolai végzettségemet, a családi és a részmunkaidős munkámat. A sok nagyszerű funkcióval rendelkező modern weboldal, a leíró szkriptek, az informatív oktatóvideók minden leckéhez, és nem utolsósorban a nagyszerű csapat, amely mindig segítséggel és tanácsokkal áll rendelkezésére, kedvesebbé tette a tanulási időmet, és mindig arra ösztönzött, hogy részt vegyek Labdatartás.
Őszintén szólva csak melegen tudom ajánlani az ecodemy képzését, és mindenkinek ajánlom! A tanfolyam mindenki számára hozzáadott értéket képvisel, még akkor is, ha a tudást csak magánkénti módon szeretné felhasználni, vagyis önmagának, saját egészségének és családjának egészségére.
Most a függetlenség szempontjából valóban felszállsz?
A fiam születése óta főállású és szenvedélyes háziasszony és anya vagyok, és eladóként is dolgoztam Oberbergischen egyik régóta működő falusi üzletében. De nagy álmom az, hogy a szívprojektemet hivatásmá változtassam.
2017 tavaszán elindítottam a welivevegan.com blogot. Különösen büszke vagyok erre. A férjem technikai támogatást biztosított számomra - én biztosítottam a megfelelő tartalmat, főztem és fényképeztem. Olyan közösségi médiában is jelen vagyok, mint az Instagram, a Facebook, a Pinterest és még a YouTube is. Szeretem megmutatni, hogy az egészséges, növényi eredetű étrendnek nem kell bonyolultnak lennie, és ami a legfontosabb, hogy milyen finom az étel és természetesen íze! Így kezdődött minden.
Ebben az évben valóban elindítom a saját vállalkozásomat, és mint okleveles vegán táplálkozási szakértő tanácsokat is ajánlok. Ezekre a helyszínemen kerülhet sor az én régiómban. Szeretek otthon meglátogatni vásárlóimat, vagy találkozunk az alapító és technológiai központ vonzó helyiségeiben Gummersbachban, amely egyben munkatársi helyeket is kínál.
Szívesen foglal engem „bevásárló edzőnek”, és ha akarja, akkor is elvégezhetek egy „hűtőszekrény ellenőrzést” az ügyfeleim otthonában.
Online coaching révén sikeres
A tendencia egyértelműen az online coaching irányába mutat. Itt az ügyfél és én például a Skype platformon keresztül kapcsolódunk egymáshoz, így hallhatjuk és láthatjuk egymást. Ez a modern változat természetesen jelentősen megnöveli a hatótávolságot. Tehát ügyfeleim bármikor tanácsot és segítséget kaphatnak tőlem, még akkor is, ha a világ másik végén vannak.
Jelenleg egy vonzó tanácsadó szolgáltatáson dolgozom, amely hamarosan elérhető lesz a weboldalamon. Számos egyedi csomag lesz, amely megfelel a különböző igényeknek.
Ez a szenvedélyem, és minden nap tele vagyok energiával és cselekvési kedvvel, és az ötletek önmagukban merülnek fel bennem. A legjobbak azonban akkor jönnek hozzám, amikor kutyámmal sétálni megyek az erdőbe, vagy meditáció közben és gyakran főzés közben!
Mely területeken aktív még mindig?
Úgy érzem, megtaláltam a hivatásomat. Ez azt is megkönnyíti, hogy előadást tarthassak egy embercsoportnak, még akkor is, ha (még) kritikusan viszonyulnak a növényi étrendhez. Ezután egyszerűen elmondom a történetemet, elmondom a pozitív tapasztalataimat és megalapozott tényeket közlök.
Amikor akkor érzem, hogy valami mozog az emberekben, és a végén még kérdésekkel is elárasztanak, akkor teljesen elememben vagyok. Ami boldoggá tesz engem! Például ez történt a „Cukor a diétánkban” című előadásommal. Sikerült igazán kinyitnom az emberek szemét.
Nemrégiben vegán sütiket sütöttem általános iskolásokkal, organikusan termesztett alapanyagok felhasználásával. Nagyon jó volt látni, hogy a gyerekek hogyan szívják be az új információkat és nyitottak az új dolgokra. Néha csak a megfelelő példaképek, az inspiráció vagy az egyszerű és egyszerű információ hiányzik.
Magának is felfedezte a tanítást. Mit csinálsz pontosan?
Ettől az évtől oktatóként dolgozom a gummersbachi felnőttképzési központban, ahol gyakorlatorientált szemináriumokat tartok egészséges, növényi étrendről és egészséges életmódról. Az év első felében workshopok zajlanak a „Vegán táplálkozás” (kezdő tanfolyam), az „Időszakos koplalás” és a „Cukor étrendünkben” témakörökben. Ezek a kedvenc témáim. A műhelyek egy-egy előadás és főzőtanfolyam kombinációi. Ötvözöm az elméleti ismereteket a gyakorlati tapasztalatokkal. Mert semmi sem meggyőzőbb, mint azonnal élvezni, és a nyelvén érezni a vegán konyha előnyeit. Remélhetőleg sok embert gyengéden megismertethetek a vegán étrenddel, és talán egyiket-másikat elvihetem erre a kalandos kulináris útra.
Webhelyén remek receptötleteket is találhat. Mi a nagyon személyes kedvenc ételed?
Ha azt kérdezi tőlem, van-e kedvenc receptem, erre a kérdésre nem olyan könnyű válaszolni. Ma nagyon figyelmesen hallgatom a testemet, és attól függően, hogy mire van szüksége, a természetes ösztönöm vagy az étvágyam megmondja, mit vásároljak és főzzek.
Az ételek igazán boldoggá és elégedetté tesznek, amikor sok friss zöldséget és gyümölcsöt tartalmaznak. Ez lehet zöldséges curry köles vagy rizs mellett, turmix tál, vegán sushi vagy nyári tekercs.
Véleménye szerint melyek a legnagyobb kihívások a vegán ötlet számára az elkövetkező 10 évben?
Az a sok vegán helyettesítő és késztermék, amelyet most a szupermarketekben lehet megvásárolni, minden bizonnyal áldás és átok. A cégek valóban versenyeznek, hogy ki hozza piacra a legjobb vegán darát vagy a legjobb vegán sajtot. Természetesen nagyszerűnek tartom, hogy a vegán étrend most mindenki ajkán van, és sokféleképpen vitatják meg. Szerintem is rendben van hébe-hóba helyettesítő termékeket fogyasztani. A növényi étrendre való átállást sokkal könnyebbé teheti. Emellett életet ment!
De a vegán étrend nem automatikusan szinonimája az egészséges étrendnek. Az édességek és a chips chips is lehet vegán. Mindannyian tudjuk, mi történik, ha túl sokat eszünk belőle. Szóval mit kéne tenni?
A legtöbb ember számára a legnagyobb kihívás egy olyan táplálkozási forma megvalósítása lesz, amely tisztán növényi alapú és egyszerre egészséges. Az étrend, amely minden nélkülözhetetlen tápanyagot lefed, jót tesz a testünknek, és így hosszú és egészséges életet biztosít. Aztán visszatérek a játékba, mint táplálkozási szakember. Küldetésemet abban látom, hogy itt segítsek az embereknek és támogassam őket, amikor segítségre van szükség és szükség!
És a következő 5 év személyes tervei?
Nagyon izgatott vagyok, hogy mi fog történni a következő években, és már nagyon várok mindent, ami eljön!
Sok tervem, elképzelésem és álmom van. Például az edzői és műhelymunka személyes táplálkozási tanácsai mellett szerkesztői munkát is szeretnék végezni, mert nagyon szeretek írni! Mindig is álmom volt, hogy egy nap könyvet írjak és kiadjak.
Szeretném továbbtanulni is, mert az emberek soha nem hagyják abba a tanulást. A különféle szakirányú továbbképzések és egyéb képesítések mellett el tudom képzelni, hogy jógatanár legyen. Az alternatív orvos szakmát is nagyon érdekesnek tartom.
Mindenesetre szeretnék minél több embert elérni az elkövetkező években, és elkísérni őket a növényi alapú, egészséges étrendhez vezető személyes útjukon. Várom, hogy az ügyfelekkel együtt ünnepelhessem egészségügyi sikereiket! A vegán étrend sokkal többet tesz, mint „csak” egy egészséges, karcsú testet. Nagyon fontos számomra, hogy holisztikusan nézzek az emberekre. Mert önmagában az egészséges táplálkozás nem hoz tökéletes egészséget. Az ember nagyon összetett lény. A pszichénk tehát ugyanolyan fontos szerepet játszik.
Ezért számomra az egészséges növényi étrend szorosan kapcsolódik a testmozgáshoz és a pihenéshez. Idővel pozitív gondolkodásmódot alakíthatunk ki, tiszta, éber elmével, az önmagunkkal és a világgal való harmónia érzésével kombinálva, és sokkal több boldogságot és életörömöt érhetünk el. Szeretnék az érdekeltekkel együtt dolgozni ezeken a célokon. Emberek, állatok és a környezet számára.
Kapcsolatba lépni
welivevegan
Linda Frangenberg
Heinrich-Krapoth-Strasse 16a
51647 Gummersbach, Németország