A böjti nap heti menüjének receptje! Románia Rádió Oltenia Craiova

receptje

Mindannyian tudjuk, milyen nehéz számunkra megfelelő receptötleteket előállítani, különösen az első két hetes böjt után. Elegünk van a sült zöldségekből, levesekből, salátából vagy borsóételből. És mivel a legnehezebb pótolni a húsos ételek mellett a pirítóst vajjal vagy joghurttal reggelire, ma nem egy, hanem három ételt javasolok egy egész napos böjtre!

Reggeli

Kezdje a reggelt egy adag energiával! Egy szezonális gyümölcssaláta, amelyhez adhat néhány darab diót, pisztáciát vagy mandulát, pontosan az, amire szüksége van. Válasszon almát, banánt, narancsot, gránátalmát vagy bármilyen más gyümölcsöt, amelyet kedvel a hideg évszakban.

Az ebéd

A klasszikus húsgombókat annyira sok román kedveli, hogy hajlamosak lennénk bevezetni őket a hagyományos ételek listájára. Valójában a Keletről származnak, és a húsgombóc mellett választhat zöldségeket, szóját vagy csicseriborsót.

összetevők

  • 200 g csicseriborsó
  • 500 g bab
  • 1 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál édes paprika
  • 3 evőkanál friss, apróra vágott bazsalikom
  • sütőolaj
  • só

Készítmény

1. Előző este áztassa a csicseriborsót és a babot. Másnap lecsepegtetjük és 45 percig forraljuk a gyorsfőzőben.

2. Keverjük össze a csicseriborsót és a babot, és adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, lisztet, fűszereket és sót.

3. Kézzel alaposan összekeverjük, csak kevés vizet adunk hozzá, csak ha a paszta túl száraz, és tegyük hűtőbe 30 percre.

4. Nedves kézzel formázzon húsgombókat, amelyeket forró olajfürdőben megsütnek. Vegye ki a papírtörlőt.

Vacsora

Választhat egy gyors és teli vacsorát rozmaringgal és fokhagymával sült burgonyából, valamint egy céklasaláta mellé. Ha ragaszkodik az alakjához, válassza az édesburgonyát - nagyon kevés kalóriát tartalmaz!