A böjtöléssel kapcsolatos legfontosabb információk
Frissítve: 14/03/14 - 14:54
Éhezve fogyni?
Sokan hamvazószerdán kezdenek böjtölni, és bizonyos dolgok nélkül boldogulnak. De a böjt a fogyás módszere is?
A hívők számára az ősi szokás a test megtisztítását és személyes áldozatot jelent. A böjtöt az engesztelés jelének is tekintik. Ma azonban a vallási okok gyakran háttérbe szorulnak. Ehelyett sokan a böjtöt tekintik a fogyás módszerének. A böjt azonban nem alkalmas tartós fogyásra - figyelmeztetnek a szakemberek.
Mi a böjt?
A hagyományos keresztény nagyböjt hamvazószerdán kezdődik és negyven napig tart. Böjtöléskor az ételt egy bizonyos ideig teljesen vagy részben kerüljük. Ha a test nem, vagy kevesebb ételenergiát kap, átáll az úgynevezett éhezési anyagcserére: az anyagcsere a hátsó égőn ég. A szervezet ezt követően megtámadja energiatartalmait, különösen a szervezet saját szénhidráttartalmait a májban és az izmokban, a testfehérjében és a testzsírban. A böjt követői jó közérzetre, mentális tisztaságra, súlycsökkentésre és ellazulásra számítanak.
Amit kihagynak?
Sok ember ma csak korlátozott mértékben böjtöl. Ez azt jelenti, hogy nem maradnak teljesen szilárd táplálék nélkül, inkább néhány hétig tartják a kezüket az édességektől, alkoholtól, cigarettától vagy hústól.
Mit jelent a terápiás böjt?
A kifejezést 1935-ben hozta létre Otto Buchinger német orvos. Módszere szerint a böjtölő csak több hétig fogyaszt gyümölcslevet, teát és zöldséglevest. Vannak más eljárások is, például a Schroth-kúra. A természetgyógyászatban a terápiás böjtöt bizonyos krónikus betegségek, például reuma vagy bőrbetegségek megelőzésére és kezelésére használják. A német táplálkozási társaság (DGE) szerint a terápiás éhezésnek tulajdonított "méregtelenítő hatás" tudományosan nem bizonyított. A test mindenesetre rendszeresen kiválasztja a méreganyagokat és a szennyező anyagokat.
A böjt alkalmas a fogyásra?
Nem állandó. Igaz, hogy a szervezet az első napokban rengeteg vizet veszít, ami megmagyarázza a magas fogyást és csak néhány kalóriát fogyaszt. A régi étkezési szokásokkal azonban a kilók is visszatérnek - bekövetkezik a hírhedt jo-jo effektus. A táplálkozási szakértők ezért a böjtöt mindenekelőtt az étrend állandó változásának és az egészségesebb életmód bevezetésének tekintik.
Mi értelme van a böjtnek?
A vallásos motiváció és a célzott mentális és fizikai "megtisztulás" mellett a böjt több élvezethez és finomabb ízléshez vezethet. Ezenkívül a sikeres böjt a fejet is megjutalmazza - mondja Nanette Ströbele táplálkozási pszichológus. Aki bizonyos ideig képes ellenállni a csokoládé vagy a cigaretta kísértésének, az mindenképpen pszichológiailag értékesnek találja.
Mely mellékhatások jelentkezhetnek terápiás éhgyomorra?
A DGE szerint még a rövid távú böjt is kimerültséghez, fejfájáshoz, alvászavarokhoz, szédüléshez, izzadáshoz, vérnyomáseséshez és rossz lehelethez vezethet. Mindenesetre elegen kell inni - legfeljebb három liter naponta. Ezenkívül a testet fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal kell ellátni, például gyümölcs- vagy rizsnapokon, zöldséglevesen és gyümölcslével.
Ki ne böjtölhetne?
A súlyos, már fennálló betegségben szenvedőknek nem szabad böjtölniük, még terhes vagy szoptató nőknek vagy gyermekeknek sem.