A bolygó egészségügyi étrend Zöldítsen fel!

étrend

Üdv mindenkinek ! Rövid részletet teszek itt, két üveg között, hogy elmeséljem a La Plage kiadásában megjelent új könyvemet. A "Planetary Health Diet" egy olyan szakácskönyv, ökológia és táplálkozási könyv, amihez hasonló.

Ez az EAT-Lancet tudományos bizottság 2019 januárjában közzétett munkáján alapul. Ez a jelentés (itt összefoglalva francia nyelven) tartalmazza az úgynevezett „referencia” egészséges étrend leírását, amely sokoldalú optimumot jelent: leírja a az étkezési szokások valószínűleg mind az egészségünket, mind a bolygónkat javítják. Vagyis a testünk számára hasznos és a környezetet tiszteletben tartó étel.

Ebben a könyvben elmagyarázzuk ennek az étrendnek a csínját-bínját. Lefordítottuk őket világos és könnyen érthető táplálkozási információkra, új szokásokra, reflexekre és receptekre (közel 70). Ez a könyv tehát ötvözi az ökológiát, a falánkságot és az egészséget, mindezt egy jó adag pedagógiával.