A bor meglepő előnyei mind önkontrollt igényelnek - Librairie du Vin
Könyvek, bor, szenvedély
Úgy érzem, hogy minden kedvenc ételünk a forró ülésen van. Például, ha húst eszik, akkor több üvegházhatású gáz keletkezik, mint ha autót vezetne; ha szóját eszel, rákot kap; ha glutént eszel, egész életedben beteg leszel; és ha alkoholt fogyaszt, függővé válik, és autóbalesetekben embereket öl meg. Minden statisztika ezekre a következtetésekre utal, és nem tévednek. De van remény, ha mértékkel jársz. Valójában ez a karcsú, boldog és bölcs titok ....
A bor sovány lesz
A tölgyfahordóban érlelt borok segíthetnek a súlykontrollban
Emlékezzen mindazokra a címsorokra, amelyek szerint a borivás segíthet a fogyásban? Neil Shay tudóst kutattuk és kérdeztük nemrégiben készített tanulmányáról, amely kimutatta, hogy a borban található ellagsav segít csökkenteni a májzsírt (az elhízás egyik fő oka és nem képes lefogyni). Kiderült, hogy az ellaginsav kémiailag nincs jelen a borban, 99,9% -ban. A bor azonban tölgyfahordókból ellagitannin formában kerül át! Minél hosszabb ideig tölgyfa van kitéve, annál több az ellagsav a borban. Tehát alapvetően egy jól áztatott pohár bor elfogyasztása csökkentheti a zsírmáj egészségre (például az elhízásra) gyakorolt hatását. Add ide a Gran Reserva Rioja-t ....