A bor valóban egészségesebb, mint a sör
Áttekintés
Cabernet vagy Merlot? Melyik ital lehet egészségesebb? Több tanulmány összekapcsolta a vörösbor mérsékelt fogyasztását (1-2 pohár) a hosszabb és egészségesebb élettel.
Évek óta a kutatók feltételezik, hogy a bor antioxidánsai egyedülállóak, például a resveratorol meghosszabbítja az életet.
Egy új, 20 éven át tartó nagyszabású tanulmány megerősíteni látszik a borfogyasztás egészségügyi előnyeit.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Bor kontra sör
A halálozási arány magasabb volt azoknál az embereknél, akik egyáltalán nem fogyasztottak alkoholt, míg a borfogyasztók körében a halálozási arány a legalacsonyabb, csupán 32% volt. A kutatók megállapították, hogy a borivók egészségesebbek, kevésbé dohányoztak és jobb fizikai tulajdonságokkal rendelkeztek, mint azok, akik a sört vagy a szeszes italokat részesítették előnyben.
Miután más életmódbeli tényezőket eltávolítottak, a csapat megállapította, hogy a bor nem szolgált egészségügyi előnyökkel a sörhöz vagy likőrhöz képest.
A kutatók kimutatták, hogy bármilyen típusú alkohol (etanol) hozzájárul az élet meghosszabbításához. De a bor összetételében található polifenolok, resveratrol és egyéb összetevők megakadályozzák a szívbetegségeket, lassítják az izomkárosodást és javítják az egészségi állapotot, függetlenül az etanol jellegzetes hatásaitól.
A rendszeres és mérsékelt alkoholfogyasztás azonban sok szempontból meghosszabbítja az életet és javítja az egészséget. Célszerűbb a borfogyasztás, de a sör vagy a szeszes ital fogyasztói is élvezhetik az etanol pozitív hatásait, amennyiben nincsenek túlzások.
Fehérbor vagy vörösbor?
Nem minden kutató gondolja úgy, hogy a Cabernet bor jobb, mint a Chardonnay. Egyes tanulmányok nem találtak észrevehető különbséget a fehérbor fogyasztásának egészségügyi előnyei között a vörösbor által nyújtott előnyök között.
A borra jellemző vegyi anyagok mellett az alkohol maga is erős és jótékony hatású vegyület lehet (természetesen mértékkel fogyasztva), növeli az egyéb antioxidánsok felszívódását, a jó koleszterinszintet, elvékonyítja a vért és megakadályozza a vérrögképződést. vér, stimulálja a relaxációt és segít elkerülni a betegség okozta stresszt.
Mivel a fehér- és vörösbor hasonló mennyiségű alkoholt tartalmaz, ugyanolyan pozitív hatásuk van a szervezetre.
Néha a sör egyáltalán nem egészséges
Mielőtt néhány bögre sörrel ünnepelne, nem szabad megfeledkezni arról, hogy minden tanulmány megerősítette, hogy a sör csak akkor egészséges, ha mérsékelten fogyasztják.
Egyes tudósok úgy vélik, hogy az alkohol egészségre gyakorolt előnyei a nem túlzott fogyasztók számára ellentmondásosak a tanulmányokban alkalmazott értékelési és elemzési módszerek közötti különbségek miatt.
Az alkoholfogyasztás egyik leggyakoribb káros hatása a máj károsodása, az a szerv, amely eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. A májban az enzimek az alkoholt acetaldehiddé alakítják, amely vegyi anyag hányingert, fejfájást, hányást és más kellemetlen következményeket okoz az alkoholfogyasztás során.