A Bors; Az egészségre, a történelemre és az információkra vonatkozó előnyök; L; fűsziget
Rövid megközelítés az áldott maghoz.
Mi a bors története? És először is mi az? Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a bors az egészségre nézve? Válaszoljunk együtt ezekre a kérdésekre, és még sok minden másra !
Mi a bors ?
Ma mindent és bármit borsnak hívunk! Valójában még mi is, a borsot vásárló kategóriánkban bármit és mindent megtalálhatunk, de az egyszerűség kedvéért !
A valóságban, a kifejezést csak a Piper Negrum liana terméseire szabad használni amely zöld, fehér, vörös és fekete borsot ad nekünk. Ebben a családban megtalálhatjuk például a híres kampot paprikát, a penjai kameruni paprikát, a malajziai saravaki paprikát vagy a belém paprikát.
A kifejezést kibővítették az egész Piperaceae családra, amely magában foglalja a Piper Cubeba, Piper Borbonense és Piper Longum.
A Piper Cubeba az a faj, amely a kubét kelti. A Piper Longum adja hozzá Java borsnak is. A Borbonense Voatsiperifery-t vagy vadpaprikát ad Madagaszkárból.
De sok más bogyót és gyümölcsöt paprikának neveznek, anélkül, hogy a piperaceae család része lenne, például rózsaszín bogyós gyümölcsök, szegfűbors, szecsuáni bors, vagy akár Timut bors.
A borsfa tehát liana. Virágai, amelyek a fűszert adják nekünk, hermafroditák, beporzásukat eső végzi.
Milyen különbségek vannak a különböző színű paprikák között ?
Meglepő kérdés, mi a különbség a zöld, fehér, piros és fekete bors között? A válasz: a gyümölcs szüretelésének érési szintje és elkészítési módja:
- A zöld érlelés előtt betakarítják. Először nagyon nedves környezetben tárolják, majd szárítják. Ezután megtartja színét és jellegzetes ízét. Gyakran frissen sós lében tartják, vagy sós lében tartják, majd napsütésben szárítják, mint a sózott zöldbors a bordákon. Végül fagyasztva szárítható, akárcsak a fagyasztva szárított zöldpaprikánk, hogy megőrizze a friss zöldpaprika minden illatát és tulajdonságát.
- Fekete a zöld után szüretelik, a gyümölcs érik, de közvetlenül előtte szüretelik. Szárítás előtt erjesztési folyamaton megy keresztül. A család legforróbb és legillatosabb, valamint a leggyakoribb.
- A piros, a legkevésbé ismert család a teljesen érett gyümölcs. Nem szabad összetéveszteni a rózsaszínű bogyós gyümölcsökkel, amelyeket gyakran tévesen pirospaprikának hívnak.
- A fehér valójában megegyezik a vörös színnel, ezért érett bogyó, de "megtisztítva", vagyis eltávolítva a magot borító perikarpot, amely finomabb ízt ad neki és kevésbé irritálja a gyomrot.
Annak tekintetében, hogy szürke bors, csak fekete, amit őrölünk, szürke, mert ha megfelelően követted a leckét, a mag fehér és a szívburok fekete, ezért a szürke !
A bors különböző változatai
Milyen egészségügyi előnyei vannak a paprikának ?
A bors a fűszer mellett a maga gyógynövénye. Széles körben használják az egészségre, különösen az ayurvédikus orvoslásban, és az egészségre gyakorolt jótékony hatásait a nyugati orvoslás jóváhagyja. Lássuk, kivel van dolgunk, így a bors:
- Emésztési tulajdonságok: valójában a bors stimulálja a nyelv teljes felületén található ízlelőbimbókat, ami fokozza a sósav szekrécióját a gyomorban, ami lehetővé teszi az étel első emésztését.
A gyomor savhiánya nagyon rossz lehet, és a következőket okozhatja: rossz lehelet, hányinger, hányás, böfögés, fejfájás, puffadás, étkezés után azonnal gáz (gáz), gyomorégés, emésztési zavar, gyomorfájdalom, hasmenés, székrekedés, ételallergia, pattanások, baktériumok és gombák elszaporodása, parazita fertőzés, a végbélnyílás körüli viszketés stb.
Ezenkívül a bors stimulálja a nyáltermelést, amely szintén segíti az emésztést.
- A puffadásgátló tulajdonságok: miközben elősegíti az emésztést, a bors csökkenti a gázt és a puffadást. A rosszul emészthető ételek ugyanis erjednek és gázt okoznak.
- Karcsúsító erények: Ebben a cikkben már kezeltük a bors karcsúsító erényeit a fűszerek karcsúsító erényeiről.
- Afrodiziákum tulajdonságok: na igen! Ez meglep? Pedig a bors afrodiziákum erényei, akár férfiak, akár nők esetében, régóta ismertek. Híres szerzője, Vatsyayana, már a kamaszutrában kifejti ezt, idézem: "ha egy férfi szexuális egyesülést folytat egy nővel, miután" lingámját "(péniszét) bevonta por keverékével, amely többek között fekete borsot tartalmaz, teljes mértékben az akaratának engedelmeskedik ".
Több derékszögű, sok tanulmány kimutatta, hogy a bors mikrovaszkuláris dilatációt okoz a nemi szerveken, különösen a nők méhében.
Ezenkívül a piperin, a bors hatóanyaga, növeli a Q10 koenzim szintjét a vérben, ami növeli a véráramlást az összes péniszszervben. Természetes tonik.
Rágcsáló-vizsgálatok kimutatták, hogy a fekete bors erőteljesebb és hosszantartóbb erekcióval szexuálisan izgatja a hím patkányokat, növeli a vágyat és javítja a szexuális teljesítményt.