A bors és a nyári színek Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium

  • Főoldal>
  • Bors és nyári színei

Az eredetileg Dél-Amerikából származó paprika különféle édes paprika. Más országokban "chiliről" beszélünk annak jelölésére. Minél kisebb a chili, annál erősebb.

bors

Franciaországban évente közel 32 000 tonnát termelnek (forrás: Interfel). Az első termő régió a Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Minden színnek megvan a maga íze

Tudtad ? Minden paprika zöld, amikor növekszik: az érés különböző szakaszaiban szüretelik, így különböző ízűek.

A zöldpaprika keserűbb, de ropogóbb, mint a lédúsabb sárga paprika. Ami a piros paprikát illeti, édesebb, néha édes jegyeket mutatnak be.