A bors tulajdonságai a Schwedenbitter Natural Products Blogban
A ... val fekete bors svéd keserűben Ma feltettem a 16. „gyógynövényt” alkoholmentes svéd keserű előtt.
kattintson "Olvass tovább" hogy elolvassa a teljes hozzászólást.
A fekete bors eredete
A fekete Bors (Piper nigrum) növényi családból származik Borsnövények (Piperaceae) és hegymászó növény. A tapadó gyökerekkel akár 10 métert is megmászhat más fákon, oszlopokon vagy más tárgyakon. A borsnövény virágai fehérek, belőlük a megtermékenyítés után a bogyósszerű csonthéjasok fejlődnek. Az érés első szakaszában zöldek, sárga-narancs színük csak növekvő érettséggel fejlődik ki.
A csonthéjas gyümölcsöket csak nem sokkal érésük előtt szüretelik. Minél hosszabb ideig érik a gyümölcsök a bokoron, annál aromásabbá válik a kapott paprika. A betakarítás után a gyümölcsöket felforralják, majd megszárítják. Ez a folyamat hozza létre a ráncos felületet, az erjedés pedig a fekete-barna színt. Az éles, borsos ízt a hő- és fájdalomreceptorok stimulálása adja.
Évente két betakarítás van, és a borsnövény akár 30 évig is megtermékenyül. A paprikát eredetileg Indiában termesztették, különösen a Malabar partvidékén. Ma a paprika termesztésének fő országai a következők: India, Brazília, Malajzia, Vietnam és Indonézia.
Bors jelenleg az legfontosabb fűszer a nyugati világban. A paprikagyártók évente szállítanak 160 000 tonna bors a világpiacra. A fekete paprika a leggyakrabban előállított mindenféle paprika.
A fekete bors hatása
A paprika legfontosabb alkotóeleme a gyógyító erő szempontjából a "piperin", egy alkaloid, amely pipersavból és piperidinből áll. Ez a hatóanyag stimulálja a szájban lévő receptorokat, így A nyál és a gyomornedv szekréciója ösztönözni és ösztönözni kell. Emiatt általában van értelme a svéd keserűt inni körülbelül 10-15 perccel étkezés előtt és/vagy után. Mindig kb. 100 ml folyadékkal hígítva. Maria Treben javasolta a használatát.
Hildegard, Bingen (1098 - 1179) ajánlott bors gyógymódként, ha: „valaki mókás (vagány) és undorodik attól, hogy étkezzen, hogy ne élvezze az ételt, mérsékelt mennyiségű borsot eszik egy étkezés közben és kenyeret, és lépe jobban érzi magát és félreteszi az evéstől való undorát ”. Mivel a paprika gyümölcs kivonatát a svéd keserű tartalmazza, nem meglepő, hogy az alkoholmentes svéd keserű sok felhasználó leírja ezt a hatást.
Szintén Hippokratész ismerte a paprikát és használta. Borsot ajánlott a következőre:Emésztési zavar, öltés, tetanusz, mellbetegség, nehéz születések, hisztéria és fogfájás". Ezekkel a "tulajdonságokkal" a bors az alkoholmentes svéd keserű másik tökéletes összetevője.
A világ egyik legrégebbi orvosi rendszerében a Ájurvéda, A borsot tisztelik és "forró, fűszeres és melegítő fűszerként" használják. Felgyújtja az "emésztőrendszeri tüzet": az emésztőrendszer jobban áramlik, és a salakanyagok jobban kiürülnek a szervezetből. A bors - és az alkoholmentes svéd keserű - gyógyító és szabályozó hatással lehet minden emésztőrendszeri problémára, például étvágytalanságra, székrekedésre, puffadásra, bélhurutra, aranyérre és parazitaféregfertőzésre.
A fogyasztott kis borsmennyiség ellenére pozitív hatással lehet anyagcserénkre: a borsfogyasztás energizáló hatást fejthet ki és segít a fogyásban. Az alkoholmentes svéd keserűben lévő keserű anyagok emellett pozitív módon támogathatják ezeket a hatásokat.
Antibakteriális hatása hasznos megfázásos tünetek és tünetek esetén, köhögés és torokfájás esetén is.
A borsolajok külsőleg is használhatók: a dörzsölések és a masszázsok serkentik a vérkeringést, és jótékony hatásúak reumatikus panaszok esetén. Valójában a svéd keserű borítékokat általában az alkoholtartalmú változattal írják le - az alkoholmentes svéd keserű borítékokkal rendelkező felhasználók a tünetek javulásáról is beszámolnak, különösen reumatikus fájdalmak esetén.
Mint minden gyógynövényre vonatkozó információ, ez a cikk is csak egy kis kivonat lehet az adott növény történetével és felhasználásával kapcsolatos teljes ismeretekről. Amint ezt a cikket írja a fekete bors a svéd keserűben Ismét rájöttem, milyen sokoldalúak a gyógynövények ebben a svéd keserűben.