A borsó püré a főtt sertéscsülök köretéül - gyermekkorban a kedvenc borsókása recept

1.A hagyományos berlini étel sertés csülök borsópürével és savanyú káposztával. Összetevő: borsópüré - szintén egyedül fogyasztható burgonyapüré helyett.

gyermekkorban

2.A sertéscsülköt legjobban előző nap főzhetjük, majd a belőle készült főzés elérhető a borsópüréhez: Zsírtalanítsuk a sertésleves csülköjét!

3.A borsópüréhez főzze meg a borsót egy kevés sertéscsülök alaplével, szűrje át őket egy szitán, vagy keverje össze a konyhai robotgéppel. Térjen vissza a fazékba, és főzze krémes péppé.

4.Hámozzuk meg a két hagymát, vágjuk ketté és vágjuk vékony szeletekre. A zsírban a sonkával és a hagymával aranysárgára sütjük.

5.Keverje össze a borsópürét a hagymával, ízlés szerint ízesítse - kész.

6.A keményekhez: vágja le a sertéscsülökből a zsír egy részét és a lágyra főtt héjat, majd keverje össze a borsópürével, vagy külön adja hozzá. nem mindenkinek való - különösen akkor, ha még mindig vannak sörték a héjon.

7.plusz finom savanyú káposzta, fehérborral elkészítve. finom.