A Brassicaceae - Franciaország az Egyesült Királyságban - La France au egészségügyi előnyei
1. A brokkoli fenntartaná az egészséges bélkörnyezetet.
Az Egyesült Királyság kutatóinak friss tudományos kutatásának eredményei azt mutatják, hogy a keresztesvirágúak (vagy káposztafélék) családjából származó zöldségek fogyasztása képes lehet közvetlenül befolyásolni az immunrendszert és fenntartani az egészséges bélkörnyezetet. Ennek a tanulmánynak a Cell folyóiratban megjelent eredményei így lehetővé tehetik a krónikus gyulladásos bélbetegségekhez vezető mechanizmusok megértésének javítását, és hosszabb távon megfelelő kezelések felajánlását.
A bélrendszeri immunitás következményei jelenleg nem ismertek, de a tanulmányt végző tudósok remélik, hogy ez érdeklődést vált ki az immunológusok és az orvosi közösség részéről, mivel a keresztesvirágú zöldségfélékkel nem rendelkező étrendű egerekben végzett klinikai megfigyelések hasonlóak voltak a betegekéhez krónikus gyulladásos bélbetegségben.
2 . a "szuper brokkoli" pedig a rák bizonyos formáival küzdene
Ez kiegészíti a korábbi ismereteket, amelyek azt mutatták, hogy a Brassicaceae családból származó zöldségek fogyasztása csökkenti a rák bizonyos formáinak kockázatát. Ennek érdekében a brit tudósok, akik közel két évtizede dolgoztak egy új brokkoli vonal kifejlesztésén, hagyományos keresztezési technikák alkalmazásával, előállították az úgynevezett "szuper brokkolit", amely kétszer-háromszor több glükorafanin fehérjét tartalmaz, mint a szokásos brokkoli. Az emésztés során a glükorafanin szulforafánná alakul, amely tényező csökkenti a szívbetegségek kockázatát, ellensúlyozza a rák bizonyos formáit és növeli a szervezet antioxidáns enzimjeinek szintjét (amelyek védik a sejteket és a DNS-t, és elősegítik az egészséges öregedést). A "szuper brokkoli" 2011 novembere óta az Egyesült Királyság több áruházláncában kapható.