A brokkoli fogyasztásának előnyei
A brokkoli fogyasztásának előnyei. A brokkoli nagyon egészséges zöldség, de hazánkban túl keveset fogyasztanak. A zöld karfiolnak is nevezett brokkoli kiváló antioxidáns-, vitamin-, ásványi anyag- és rostforrás, amely elősegíti a testsúly megőrzését és megvédi a testet a szabad gyököktől.
A brokkoli a keresztesvirágú zöldségek családjába tartozik, amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, és számos ásványi anyagból (vas, magnézium, kálium, cink, kalcium, foszfor) és vitaminokból (A, B1, B2, B3, B6), tápanyagokból áll. hozzájárul a test megfelelő működéséhez.
Ezenkívül egy kis csokor brokkoliban több C-vitamin van, mint két narancsban és több rostban, mint a teljes kiőrlésű tészta normál adagjában.
A legfrissebb tanulmányok ennek a zöldségnek szuperélelmiszert adtak, gyulladáscsökkentő tulajdonságú tápanyagainak, antioxidánsainak és méregtelenítő anyagainak köszönhetően.
Ennek a zöldségnek a színe a fajtától függően lila és sötétzöld között változik. A brokkoli leggyakoribb fajtája a zöld, más néven calabriai brokkoli, a tartomány neve - Calabria - után, ahol először termesztették.
A brokkoli fogyasztásának előnyei az alak számára
A brokkoli olyan fitonutriensek kombinációját tartalmazza, amelyek erősen befolyásolják a májat. Szerepük a máj működésének serkentése és a méregtelenítési folyamat felgyorsítása, elősegítve a toxinok gyors eltávolítását a szervezetből. Így a brokkoli kiváló zöldség, ha diétázik, vagy méregtelenítőt szeretne, mielőtt megjelenik a tengerparton.
A brokkoli szintén nagyszerű rostforrás, amely elősegíti az emésztés szabályozását, megakadályozza a puffadást és a duzzadt has megjelenését. A rost segít a szervezet koleszterinszintjének szabályozásában is, így csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A brokkoli tartalmaz továbbá A- és K-vitamint, amelyek segítik a D-vitamin - más néven nap-vitamin - megfelelő asszimilálódását, és segítenek a csontrendszer fejlődésében és fenntartásában.
Ugyanakkor a brokkoli fontos fehérjeforrás, amely ideális az étrendben, mert összefügg az éhséggel, és a króm, amely ellenőrzi az édesség utáni vágyat, és a benne lévő kalóriák nagyon kevések.
A brokkoli fogyasztásának előnyei. Daganatellenes hatások
A brokkoli gyulladáscsökkentő tulajdonságú fitonutrienseket tartalmaz, amelyek csökkentik az allergiás reakciók testre gyakorolt hatását, amelyek felelősek a rák megjelenéséért.
A glükofarint, a brokkoliban található vegyületet a szervezet szulfafafánoknak nevezett vegyületek formájában dolgozza fel, amelyek serkentik a rákot, különösen az emlő- vagy petefészekrákot okozó szabad gyökökkel küzdő enzimek termelését.
A brokkoliból származó kálium segít megelőzni a magas vérnyomást, és a lutein, amely értékes antioxidáns, a szívbetegség ellen küzd, megakadályozva a vér megvastagodását és a zsírlerakódást az artériákban.
A lutein a zeaxantinnal együtt segít a látásvédelemben és a szürkehályog megelőzésében, ezek a hatások a brokkoli fogyasztásának néhány előnyét jelentik.