A Bundeswehr telepítése. Mi van benne
Bundeswehr vendéglátó iroda
A németországi Bundeswehr vendéglátó irodájának székhelye: Oldenburg. Itt gyártják és tárolják az egyszemélyes csomagokat. Ezenkívül az élelmiszer színét, ízét, illatát és állagát bizonyos szabványok szerint tesztelik. Ki kell tölteni egy tesztlapot, amelyben az adott terméknek el kell érnie legalább 4,0 pontszámot. Csak ezután kerül be a termékkínálatba.
A vendéglátó iroda fő feladatai beszerzés, a tárolás valamint a Menedzsment a fegyveres erők étele. Ezenkívül felelős az összes csapatkonyha működéséért és a katonai ellátásért külföldi missziókban. Az oldenburgi vendéglátó irodának három részbázisa is van: Berlin, Kempten és Gillenfeld.
Mi az egyszemélyes csomag (EPa)?
A katona és az adagjai
Az úgynevezett egyszemélyes csomag (EPa) a Bundeswehr vendéglátóipari csomagjára utal. A terepi konyhától vagy a menzától függetlenül elkészíthető, és már étkezésenként adagolva van. Körülbelül 3330 kcal tápértékű, legalább egy napig képes ellátni a katonát. Az EPa tömege körülbelül 1,6 kg, az adagolási aránytól függően. Ezenkívül az EPa biztosítja a katonák teljesítőképességét.
Továbbá az EPa 27 élelmiszer. Ide tartoznak például a készételek, porított italok, snackek vagy szendvicsek. Sőt, vannak olyanok is Nem élelmiszer jellegű termékek, például higiéniai papír, vízkezelő tabletta vagy gyufa.
Ezenkívül számos EPa-típus létezik a különböző meggyőződések és étkezési szokások miatt. Például külön csomagok vannak vegetáriánusok számára, illetve sertés és marhahús nélkül.
A hidegháború idején az egyszemélyes csomag négy típusát tárolták. Ez a tároló a német újraegyesítéssel megszűnt. Az EPa csak akkor nyert jelentőséget, amikor Németország különféle külföldi missziókban vett részt. Az I – IV típus azóta létezik.
Hogyan készül az EPa?
A nappali csomagot legjobb vízfürdőben vagy az Esbit tűzhellyel melegíteni. Az EPa-t azonban hidegen is fogyaszthatja.
Meddig jó az egyszemélyes csomagolás?
Az egyszemélyes csomag akár rendszeres is három év és legfeljebb 49 Celsius-fokig akár egy hónapig is eltartható. Ha azonban a csomagokat alacsony hőmérsékleten tárolják vagy fagyasztják, akkor az eltarthatósági idő rendkívül meghosszabbítható.
Milyen típusú EPA-k vannak?
Alapvetően megkülönböztetünk két különböző típusú EPa-t. Egyrészt a "normális" csapatok számára, másrészt a speciális csapatok számára. Az EPa-k mellett ott van még az Epa-fény, csökkentett tömeggel és térfogattal. Körülbelül 20 dehidratált ételt tartalmaz több napos használatra. Az EPa-Leicht tartalmaz például száraz készételeket, energiadarabokat vagy búzacsíra kekszet. Ezenkívül kiegészül a normál EPa néhány termékével. Ide tartozik például a kávé kivonata, a cukor, a só vagy a vízkezelő tabletta. Táplálkozási értéke napi 2200 kcal körül van, súlya körülbelül 1000 g. Az Epa-fény főbb jellemzői:
- könnyű
- kevés helyigény
- gyors előkészítés
Van ilyen is EPa sarkvidéki. Ez kifejezetten a hideg éghajlatú táplálkozási pszichológiai igényekhez igazodik. Ezért sok energiát szállít és fűtőértéke 5000 kcal.
10 katona egyidejű ellátása érdekében 2008 tavasza óta ún Csoportos étkeztetés. Ez négy alapvető modulra oszlik:
- reggeli
- Dél
- Este (12 különböző típus)
- italok
Itt talál egy nagy listát a különböző EP-k tartalmáról:
(Állapot: 2018. március, forrás: Wikipedia)
EPa
| ÉN. | Ravioli gombamártásban | Indiai rizses serpenyő | Búzadara étel gyümölcsökkel |
| II | Gulyás burgonyával | 2a: Ćevapčići rizzsel és zöldségekkel 2b: Ravioli gombamártásban | gyümölcssaláta |
| III | Ravioli gombamártásban | Dél-amerikai zöldség chili | Búzadara zabkása gyümölccsel |
| IV | Lencspörkölt kolbásszal | Spirál tészta darált hús szószban | műzliszelet |
| V | Tortellini sertéshús töltelékkel, paradicsommártásban | Rizs pulykával, tintahalkarikákkal és garnélákkal | gyümölcssaláta |
EPa-könnyű
| VI | Sertés gulyásfazék tésztával | Darált steak burgonyával és zöldségekkel |
| VII | Rizs darált húsmártással | Burgonya tészta húsgombóval |
| VIII | Borsópörkölt kolbásszal | Currywurst |
| IX | Görög darált steak zöldségekkel | Tészta húsgombóccal és vadászmártással |
| x | Jávorszarvas hús ínyenc fazék | "Tészta Primavera" |
| XI | Csirke krémes tésztában | "Balkán stílusú" rizses serpenyő |
| XII | Vadász fazék marhahússal és tésztával | Burgonyapörkölt sült hagymával |
| XIII vegetáriánus | Erdei gombás szójaragut tésztával | Tészta szója bolognai |
| XIV vegetáriánus | Kerti zöldséges szója rizottó | Kaliforniai paprika szója ragut tésztával |
Napi csomag
| XV típusú napi csomag: |
| Csokoládé müzli teljes tejjel, burgonya fazék marhahússal, "Bella Italia" tészta, rizspuding |
| XVI típusú napi csomag: |
| Müzli mazsolával, almával és tejjel, curry csirke, zöldséges rizottó, "Stracciatella" hab |
| XVII típusú napi csomag: |
| Gyümölcs müzli "Tropic", "Marha Stroganoff", tészta gyógynövényes krémben, narancs krém |
| XVIII. Típusú napi csomag: |
| Dió müzli, „Rügen” halas edény, kuszkusz, mogyoró puding |
| XIX típusú napi csomag: |
| Joghurtos müzli, cseresznye és burgonyaedény, „Siciliana” tészta, csokoládéhab |
Mennyire jó az egyszemélyes csomag (EPa)?
Az egyszemélyes csomagban az ízek elkülönülnek. Sokan szeretik őket, sokan szörnyűnek tartják őket. A mesterlövészek az egyik csoportba tartoznak, amely nem különösebben válogatós. De az EP kritikusai egyre kevesebbek. Mert most sok finomság van elrejtve az egyszemélyes csomagban. Végül is már 19 változata van a nappali és a sürgősségi étkezéseknek. Van itt mindenki számára valami! Természetesen az EPa nem hasonlítható semmilyen frissen főtt étkezéshez. Végül is az egyszemélyes csomagolásnak meg kell felelnie mindenféle követelménynek. Ide tartoznak például csomagolás, amelynek mindenféle légi-, tengeri és teherautó-szállításnak hosszú távon is ellen kell állnia tartósság. Az élelmiszerek hosszú eltarthatósága elsősorban pénzügyi okoknak köszönhető. A Bundeswehr-nek vészhelyzet esetén bizonyos mennyiségű készlettel kell rendelkeznie.
Ez például a hidegháború szükséges, ha az oroszok betörnek. Ezenkívül 1994 óta szükséges mindenféle külföldi misszióhoz és előre nem látható katonai konfliktusokhoz szükséges ellátás. Mert három napon belül képesnek kell lennie a Bundeswehr-re NATO 50 000 katona tizenkét napos ételeikkel együtt. Ehhez szükség van 600 000 egyszemélyes csomag. Évente azonban csak körülbelül 300 000 EPa szükséges Afganisztánhoz és más missziókhoz. Ennek eredményeként a fennmaradó 300 000-et a lejárati idő után el kell dobni. Mivel azonban több évig eltarthatók, évről évre csak a használt kartondobozokat kell cserélni.
Honnan származnak az EPa termékek?
Az EPa termékei olyan hagyományos vállalatoktól származnak, amelyeket valószínűleg már ismer a szupermarketben. Például a húskészítmény-csoport szállít Herta, Készételek, kolbászkenetek és gyümölcssaláták. A társaság kávét és italport forgalmaz Kruger ártalmatlanításra. A Bundeswehr étterme nagyon népszerű az élelmiszeripari vállalatok körében. A vállalatok újra és újra mintákat küldenek a vendéglátóipari irodának, hogy meggyőzzék őket termékükről. De hogy melyik termék kap helyet az EPa-ban, részletes érzékszervi tesztek segítségével ellenőrizzük. A gyártási folyamatokat folyamatosan fejlesztik, és adalékanyagokat adnak hozzá vagy távolítanak el.
A Bundeswehr vendéglátása
Ezenkívül az EPa-ból érkező bíróságok lépnek a korral. Az elfogadó tesztek segítenek kideríteni, hogy mi az idő jelenlegi íze. Rendkívül jól értékelt például egy tejporral kevert gabona. Emiatt már nem csak a csoportos étkeztetésben érhető el, hanem az EPa-ban is.
Továbbá a csomagolás kialakítása egyre meghatározóbb. A szürke doboz egyre inkább színes csomagolású termékeket tartalmaz. A csokoládé újabb változást tapasztal. Ahelyett, hogy csak egy 50 g-os adagot rakna az EPa-ba, most két darab 25 g-os csokoládé van. Ez fontos pszichológiai szempont. Mert bár alapvetően ugyanannyi csokoládé van, mint korábban, úgy tűnik, hogy több csokoládé van benne.
Mi van a tisztek kaszinójával?
A tisztikaszinó egy szoba, ahol a vezetőség étkezik és tartózkodik. Csak a vezetők és a személyzet férhet hozzá ezekhez a helyiségekhez. Fontos, hogy ne tévesszék össze a tisztek kaszinóját egy kaszinóval vagy kaszinóval. A név nagyon félrevezető, de a leírásnak semmi köze a szerencsejátékhoz. A kaszinó kifejezés eredetileg „kis házat” vagy „vidéki házat” jelent - innen származik a katonai referencia: a tisztek összegyűjtése egy zárt társadalomban. Csak az online kaszinók előrehaladtával és az utóbbi két évtized állami szabályozásával sikerült a szó elején szereplő C (kaszinó) helyett a valójában helyes K (kaszinó) szót használni.
A legtöbb olvasott cikk
A külföldi kiküldetés előkészítéssel kezdődik. A külföldi kirendelés előtt a katonának és családjának fel kell készülnie nagyon sajátos problémákra és nehézségekre. A Bundeswehr információval és segítséggel próbálja támogatni katonáit. Következő .
A haditengerészet körülbelül 16 000 katonából áll, és ezért a Bundeswehr viszonylag kis részét teszi ki. A hivatalos név Marine, de a német haditengerészet kifejezést gyakran használják. A .
A Bundeswehr az egyik legnagyobb magánfogyasztó Németországban. A csapatok évente rengeteg kávét és tésztát fogyasztanak. A vállalatok arra törekednek, hogy az egyik fő beszállítóvá váljanak. Továbbá, az ételnek kell lennie .
Mesterlövészek - a Bundeswehr szakosodott csapatai A mesterlövésznek kitartónak és szenvedésre képesnek kell lennie. A munka nagy része abból áll, hogy valahol fedél alatt fekszünk és felkészülünk egy vészhelyzetre. Minden másodpercben készen állni .