A Burcon piacra dobja a Nutratein (R) növényi fehérje kiegészítést - a borsó és a borsó új keverékét
DGAP-News: Burcon NutraScience Corp./Kulcsszó (szavak): Vegyes
2019.05.24./14:00
A hirdetmény tartalmáért a kibocsátó a felelős.
A Burcon bemutatja a Nutratein (R) növényi fehérje kiegészítőt
Vancouver, Brit Columbia, Kanada, 2019. május 23 - A funkcionális és táplálkozás szempontjából értékes növényi fehérjék fejlesztésében vezető Burcon NutraScience Corporation (Frankfurt WKN: 157 793, TSX: BU) ("Burcon" vagy "a vállalat") büszkén jelentette be a borsó és a repce fehérje új keverékét: Nutratein-PS (TM) és a Nutratein-TZ (TM). A Burcon új repce- és borsófehérjéi egyedülálló növényi fehérje-keverékeket hoznak létre, amelyek összehasonlíthatatlanok. Kivételes funkcionális tulajdonságokkal, alacsony allergén hatással és tápértékkel rendelkeznek, amelyek meghaladják a ma piacon lévő standard borsófehérjékét.
"A Burcon új, szabadalmaztatott borsó- és repcefehérjei izgalmas felhasználási lehetőségeket kínálnak a legkülönbözőbb élelmiszer- és italtermékekben" - mondta Johann F. Tergesen, a Burcon elnöke és vezérigazgatója. Hozzátette: "Az egyedülálló borsó- és repcefehérjék keverékeinek készítésével a Burcon a Nutratein családban páratlan keveréket hozott létre a növényi fehérjékből és azok tápanyagaiból. A fehérjék által természetesen nagyon kívánatos funkcionális tulajdonságok megmaradnak. Ez valódi versenyelőnyt jelent számunkra. Stratégiánk egyik fontos mérföldkőhöz érkeztünk, hogy piacvezetővé váljunk a gyorsan növekvő globális növényi fehérje piacon. "
Nutratein (R) család borsó és repce fehérje keverék
A Burcon saját proteinek, a Peazazz (R) borsófehérje és a Supertein (R) repcefehérje keveréke, a Nutratein-PS (TM) márkanévvel alkotott keverék, tökéletes dúsító fehérje keverék tejmentes italokhoz, például tejmentes italokhoz, semleges ízével és nagy oldhatóságával. B. mandulatej, vagy önmagában is alkothat italt: olyan tápértékkel, amely megfelel a tehéntej "arany színvonalának".
A Burcon Peazac (TM) és repcefehérje Puratein (R) fehérje keveréke, Nutratein-TZ (TM) márkanévvel alkotott keverékként, funkcionális tulajdonságokkal rendelkezik, így ideális kiindulási termék növényi húspótló termékek, például zöldségburgerek és zöldségkolbászok számára., és fehérje biohasznosulási (PDCAAS) értéke valóban meghaladja a húsét. Mindkét Nutratein fehérje több mint 90% -ban tiszta fehérjét tartalmaz.
Borsófehérje
A mezei borsó a fogyasztóknak - és a gazdáknak is - fontos előnyöket kínál, mivel termelésük környezetbarát és ugyanakkor fontos fehérjeforrás. Számos lehetséges felhasználási lehetőség van tejmentes és vegetáriánus ételekben, húspótlóként, sport- és diétás termékekben, valamint az idősek táplálkozásában és a klinikákon. A Burcon Peazazz® borsófehérje kivételesen tiszta íztulajdonságokkal rendelkezik, és italokhoz, nem tejtermékekhez, étkezési helyettesítőkhöz és húspótlókhoz, valamint számos más egészséges és kiváló ízű ételhez és italhoz alkalmas.
A borsó jó fehérjeforrás, de a borsófehérje tápértéke nem éri el az állati fehérje, például a tej vagy a tojásfehérje aranyszintjét. A borsófehérje tápértéke korlátozott a metionin és a cisztein alacsony aminosavtartalma miatt, míg a Burcon repcefehérje egyedülállóan gazdag ebben a két aminosavban. A két borsóból és repcéből származó fehérje egyesítésével a Burcon olyan növényi fehérjeterméket kínálhat, amely megegyezik vagy meghaladja az állati fehérjék, például a tej vagy a tojás tápértékét.
Repce fehérje
A repce a világ egyik legfontosabb olajos magja, úgy termesztik, hogy magas árú olajat nyújtson szív egészségét védő tulajdonságokkal és elismert kulináris tulajdonságokkal. Eddig az olajos sajtolás után megmaradt törkölyt főleg állati takarmányként értékesítették. A Burcon innovatív technológiája lebontja az emberi fogyasztásra szánt törkölyből származó fehérjét - nagy tisztaságú fehérje formájában, kivételes funkcionális tulajdonságokkal és egyedi tápanyagtartalommal.
A funkcionális és táplálkozási tulajdonságok kombinációja miatt a Burcon repcefehérje ideális az élelmiszer- és italgyártási alkalmazások széles körében történő felhasználásra. A Burcon két egyértelműen különböző repcefehérje-frakciót von ki és tisztít, amelyeket Puratein (R) és Supertein (R) márkaneveken árusítanak. Mindkettő már megkapta az USA Élelmiszerbiztonsági Hatóságának ("US-FDA") emberi fogyasztásra vonatkozó jóváhagyását, az úgynevezett GRAS értesítést (Általánosan Elismert Biztonságosnak), amelyre a piaci bevezetés előtt szükség volt.
Nutratein (R) PDCAAS egyenértékű az állati fehérjével
Az amerikai élelmiszerügyi hatóság, az FDA, az ENSZ FAO és a WHO által elismert módszer a fehérje tápértékének mérésére az úgynevezett PDCAAS-érték, azaz.
A nem tejszerű italok, például a mandulatej vagy a kesudió fogyasztói iránti kereslet növekedésével az ipar fokozatosan rájött, hogy a tehéntejjel ellentétben ezek az alternatív italok fehérjehiányosak és táplálkozási szempontból alacsonyabbak. Szójafehérjék hozzáadása ezekhez az italokhoz nem választható, mivel ezzel hatékonyan szójatej lehet. A Burcon Peazazz® borsófehérje semleges ízű és rendkívül jól oldódik, így ideális fehérje-emlékeztető e tehéntej nélküli termékekhez. Még ennél is jobb megoldás erre a problémára a Burcon Peazazz (R) borsófehérje és a Supertein (R) repcefehérje keveréke, amely nemcsak a Peazazz (R) ízének és oldhatóságának előnyeit kínálja, hanem a tehéntej összehasonlíthatatlan tápértékét is. - és szója tejmentes alternatívája a tejnek.
A Burcon NutraScience Corporation-ről
A Burcon vezető szerepet játszik a funkcionális és táplálkozás szempontjából értékes növényi eredetű fehérjék fejlesztésében. A fehérjék kivonására és tisztítására szolgáló kulcsfontosságú technológiáján alapulva a társaság szabadalmi portfóliót dolgozott ki a növényi fehérjék összetételére, alkalmazására és feldolgozására.
A Burcon CLARISOY® szójafehérje - az Archer Daniels Midland Company engedélyével - átlátszóságot és kiváló minőségű fehérjetápláltságot biztosít az alacsony pH-értékű italrendszerek számára, és kiváló oldhatóságot és kivételes tisztaságú ízt kínál bármilyen pH-n. A Peazazz® egyedülállóan oldódó és ízetlen borsófehérje; A puratein (R), a Supertein (TM) és a Nutratein (R) repce fehérje izolátumok, egyedi funkcionális jellemzőkkel és tápanyagszinttel. További információ a cégről a www.burcon.ca oldalon található
A CLARISOY az Archer Daniels Midland Company védjegye.
Média és ipar kapcsolattartó:
Paul Lam
Menedzser, üzletfejlesztés
Burcon NutraScience Corporation
Tel (604) 733-0896, Ingyenes (888) 408-7960
[email protected] www.burcon.ca
Ez az eredeti angol sajtóközlemény fordítása. Csak az angol sajtóközlemény hiteles. A fordítás helyességéért való felelősség kizárt.
2019. május 24. Vállalati hírek/pénzügyi hírek közzététele, a DGAP által továbbítva - az EQS Group AG szolgáltatása.
A hirdetmény tartalmáért a kibocsátó a felelős.