A burgonyahéj, egy csodaszer
Még ha nehéz is elhinni, igaz: a burgonya gyógyszer, megfelelő dokumentumokkal.
A fehér kenyér mellett a burgonya a legtöbb étrendből kizárt terápiás vagy fogyás céljából. De a burgonyának van egy másik, kevésbé ismert "arca" is, amelyet a tudósok csak az utóbbi évtizedekben fedeztek fel, mivel nem élelmiszerként, hanem gyógyszerként tanulmányozták őket.
Érdekes, hogy terápiás szempontból a burgonya legfontosabb területe maga a héja, vagyis az a rész, amelyet kidobnak. Színei barna, vörös, sárga vagy akár sötétlila színűek.
A burgonyahéj antioxidáns és daganatellenes hatású pigmenteket (flavonoidokat), B-komplex vitaminokat, élelmi rostokat, a szív aktivitását szabályozó fenolos vegyületeket tartalmaz.
Az amerikai genetikus, Roy Navarre, az "Agrárkutatási Szolgálat" kutatóközpontból, amely többek között a növényekben található hatóanyagok kimutatására szakosodott, nem kevesebb, mint 60 terápiásán aktív anyagot fedezett fel a burgonya héjában.
A probléma azonban az, hogy mi történik a burgonya elkészítésekor, ennyi hatóanyag-tartalommal. Nos, a burgonya tisztításával és sütésével, forgácsokká, pelyhekké, előre csomagolt és "jól" besugárzott élelmiszerekké alakításával ezek a hatóanyagok elvesznek vagy teljesen megsemmisülnek, és ezúttal csak keményítő és néhány egyéb anyag marad meg. veszélyes az egészségre.
Ez a helyzet azonban elkerülhető a burgonya elkészítésével és fogyasztásával a következő módszerekkel, a Formula-As szerint:
Burgonyalé
Kétségtelen, hogy ez a legterápiásan leghatékonyabb. A hámozott burgonyát nagyon jól megmossuk meleg vízáram alatt, ecsettel eltávolítva az összes talajt és szennyeződést, majd a sérült vagy zöld részeket késsel eltávolítjuk (a héj zöld színe magas toxicitási szintet jelez). Így megtisztítva már nincs szükségük hámozásra, csak a centrifugális elektromos gyümölcscentrifugába helyezik őket, így sárga, enyhén zavaros gyümölcslevet kapnak, amelyet az elkészítés után azonnal elfogyasztanak, hogy ne legyen idejük oxidálni. A jobb íz érdekében fogyasszon naponta 400-1000 ml burgonyalevet, esetleg alma- vagy sárgarépalével kombinálva. A kúrákat 15-60 napig tartják, majd 1-3 hét szünet következik.
Kagyló főzete
A hámozás előtt a burgonyát nagyon jól megmossuk egy meleg víz alatt, ecsettel eltávolítva az összes talajt és szennyeződést. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja 3-10 percig egy csésze vízben, majd hagyja kihűlni és szűrni. Az így kapott készítményt éhgyomorra, napi 2-3 csészével fogyasztják, reumás, daganatellenes, gyulladáscsökkentő, remineralizáló hatásúak (magnéziumot, káliumot, vasat tartalmaz). A főzet után megmaradt héjakat meleg borogatás formájában a reuma által érintett ízületekre, ekcémára, a nehezen gyógyuló sebekre alkalmazzák.
Baromfi burgonyahéjjal
A burgonya zöld héját használják, amely általában a talaj felszínén kinőtt gumókban fordul elő. Ezt a héjat finomra vágják, és vékony gézbe csomagolva fertőző ekcémára, kullancscsípésre vagy daganatos képződményekre kerülnek, amelyek a bőr felszínén jelennek meg. A burgonya zöld részei nagyon mérgezőek az étrendben, úgynevezett gliko-alkaloidokat tartalmaznak, amelyek káros hatással vannak az emberi idegrendszerre és az endokrin rendszerre. Külsőleg alkalmazva azonban ezek az anyagok vírusellenes, antibakteriális hatást fejtenek ki, küzdenek a parazita gombák és rovarok ellen.
Belső kezelések
* Szív- és érrendszeri betegségek - évente kétszer gyógyítanak burgonyalével, amelyből egy pohár (200 ml) naponta kétszer vagy háromszor kerül elfogyasztásra. A kúra 45 napig tart. Fontos C-vitamin, B6, B1, B2 vitaminok, antioxidáns hatású pigmentek bevitele a szervezetbe. Különösen magas vérnyomás, arteritis obliterans, diabéteszes szívbetegségek megelőzésére ajánlott. A szívritmuszavarok ellen a heti 3-4 alkalommal főtt burgonya fogyasztása is ajánlott, amely kálium- és magnéziumbevitelük miatt megakadályozza a szívritmuszavart és a tachycardiát.Az Andok hegységben a burgonyát 4000 m magasságban termesztik.
* Adjuváns hólyaghurutban - a naponta fogyasztott főtt és sült burgonya segít a vizelet lúgosításában, amelynek mellékhatása a hólyaghurutot kezelő természetes vagy szintetikus antibiotikumok hatásának optimalizálása. Ezért, ha fertőzésellenes kezelést követ e betegség ellen, a terápia alatt fogyasszon burgonyát naponta. Tanulmányok azt mutatják, hogy valóban ez a lúgosító étrend jelentősen növeli a húgyúti fertőzések gyógyításának esélyét.
* Krónikus székrekedés - ajánlott 1-3 napos kúra, amelyben főtt és hámozott burgonyát fogyasztanak. Az étrendben csak burgonyával megengedett kiegészítések: saláta, káposzta, paradicsom, spenót, uborka, zeller, céklasaláta, szűz olívaolaj. Ezenkívül minden reggel és este egy pohár friss burgonyalevet fogyasztanak a bélflóra szabályozására. A kezelés során a lehető legtöbb mozgás van, különösen a hasi gyakorlatok. Ez az egyszerű kezelés nagyon hatékony, minden összetevővel rendelkezik ennek az állapotnak a kiküszöbölésére, mivel szabályozza az emésztést és a bélflórát, hatalmas mennyiségű étkezési rostot visz be és serkenti a bél perisztaltikáját.
* Gasztritisz, gyomorfekély - számos, az 50-es években végzett és sajnos ma nem található tanulmány azt mutatja, hogy legalább 200 ml (egy pohár) burgonyalé, minden étkezés előtt 60 perccel megitatva Naponta háromszor gyakorlatilag csodálatos hatással van ezekre a betegségekre. A kúrákat 4-6 hétig tartják, ezalatt a friss burgonyalé aktív elemeinek köszönhetően a savszekréció mennyiségileg szabályozódik, a gyomor hámja helyreáll, az esetleges rések gyorsan meggyógyulnak. Ezek a hatások nem minden betegnél jelentkeznek (ebben a betegcsoportban a kezelés hatásai az egyes típustól függően nagyban változnak), de a kúrák biztató, 38-52% közötti százalékáról számolt be minden kutatócsoport, akik burgonyalevet adott be a betegeknek.
* Hepatitis - egy 2006-ban publikált japán tanulmány azt mutatja, hogy a vörös héjú burgonyában aktívak a májvédő elvek. Dr. Kyu-Ho Han, a Hokkaido régió "Agrártudományi Intézetének" csapata rámutatott, hogy indukált hepatitisben szenvedő organizmusokban, amelyeket héj főzésével vagy vörös burgonyalével kezeltek, a halálozási arány egyértelműen alulmarad a kontrollcsoportokétól. A hepatitis elleni kiegészítő gyógymódokat 4 hétig tartják, majd további 4 hét szünetet tartanak, vörös hámozott burgonyalével, amelyből 500-750 ml-t fogyasztanak naponta, éhgyomorra.
* Hipertónia - A londoni Élelmiszer-kutató Intézet brit kutatói a burgonyában hipotenzív anyagot (kukoamin) azonosítottak, amely nagyon erősen aktív a szív- és érrendszeri betegségek esetén. Fogyasszon burgonyalevet, amelyből 200 ml reggel és este iszik, 60 napos kúra alatt, majd további 20 napos szünet. A burgonyalé-kezelés csökkenti a vérnyomást és megakadályozza a magas vérnyomást. Több.