A burgonyakonyha főzésének 10 módja AZ
A burgonya az egyik olyan étel, amelyet leggyakrabban főzünk, a tészta és a rizs mellett. Normál: a burgonya nagyon olcsó, sok energiát hoz, emellett sokféleképpen és különféle ételekben főzhető. Nos igen: sima burgonya, cefre, gratin dauphinois vagy hash browns között nehéz megtalálni a szájíz receptjét !
De hé, ez egy olyan kíséret, amelyet annyiszor ettünk, hogy manapság a burgonyának már nem igazán sikerül meglepnie az ízlelőbimbóinkat. De ha csak főzésről volt szó ?
Nos igen: a krumpli, annyi módja van a főzésnek, hogy ha kissé megváltoztatnánk kulináris szokásainkat, látnánk, hogy ennyi év után a krumpli még mindig a lábai alatt van. !
A klasszikus burgonya főzés par excellence! A burgonya főzéséhez vízben csak meg kell mosni, megpucolni (vagy nem, mindez múlik), és vágni kell (vagy sem, ismét minden a recepten és a mi preferenciáinkon múlik). Mindenesetre a burgonyánkat hideg sós vízbe merítjük, megvárjuk, amíg a víz felforr, és a burgonya méretétől függően 30–45 percet hagyunk főzni. A kevés technika annak ellenőrzésére, hogy főtt burgonyánk főtt-e? Amikor a főzési idő lejárt, kést fogunk szúrni a burgonyánkba. Ha a penge könnyen leválik, és a burgonya leesik a késről, akkor rendben van !
A sült burgonya olyan étel, amelyet az anyukák szeretnek: gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nagyon kevés hozzávalót igényel! Ráadásul a gyerekek imádják. A burgonya sütőben történő elkészítéséhez csak jó méretű burgonyát kell választania, meg kell mosni, szárítani és a sütő csepegtető serpenyőjében 50 percig 210 ° C-on sütni, félidõre fordítva. főzés. Amikor készen állnak, csak annyit kell tennünk, hogy kinyitjuk ropogós bőrüket, és sült burgonyánkat jó tejszínmártással és metélőhagymával díszítjük. Yum !
Ha burgonyával szeretne lakmározni, de nincs igazán ideje legalább 30 percet várni, mikrohullámú sütőnk segíthet. Igen, ezt a kis eszközt nemcsak étel melegítésére használják, hanem néha főzni is! A bizonyíték: ha néhány krumplit fagyasztózsákba teszünk, és a mikrohullámú sütőnket 5 percre teljes teljesítményre kapcsoljuk. TADAM! A krumpli elkészül! Nagyon praktikus, ha rájössz, hogy nem készítettél elég burgonyát a raclette-hoz a barátokkal, és gyorsan meg kell főzned.
Nyáron, még akkor is, ha mindenekelőtt frissességet és könnyedséget akarunk, amikor egy szép húsdarabot főzünk a barbecue-on, néha egy jó burgonyával szeretnénk megenni! Nos, miért ne élne az alkalommal, hogy a grillen is főzze? Ehhez egyszerű: burgonyánkat alumíniumba csomagoljuk, a parázs alá rejtjük és rendszeresen megforgatjuk. A főzési idő nagyjából megegyezik a sült burgonyával. Mert egész évben szeretjük a burgonyát, és nem csak télen !