A búza, az árpa, a tritikálé hozama több szakaszban fejlődik
A szalma gabona hozama több összetevő kombinációja: növénysűrűség, fülművelés, fültermékenység, PMG (ezer szem súlya). Ezek mindegyike a művelési ciklus különböző szakaszában alakul ki; ezért lépcsőzetesen lépnek kölcsönhatásba, a környezet további hatása alatt (éghajlat, talaj, növénygazdálkodás).
A hozam a teljes gyártási ciklus alatt valósul meg több komponens révén:
- növénysűrűség,
- a talajfül (amely felosztható lágyszárú és felfelé tartó fülre),
- fül termékenység (a tüskék száma fülenként és a magok száma tüskénként),
- szemtömeg (PMG).
Általában ezek az összetevők versenyeznek egymással, de a verseny intenzitása a növekedési körülményektől (sugárzás, víz, nitrogén) és a fajtától függ.
Első komponens: a növények sűrűsége a tél végén
A növények sűrűségét a vetési sűrűség, a vetőmag csírázóképessége, a tényleges kelési arány és a téli veszteségek:
- a vetési sűrűség a gazdálkodó rendelkezésére álló beállítási változó; a tél végi népességcél és a veszteséghipotézisek (tél keménysége, köves, kártevők ).
- a csírázóképesség általában magas (> 90%), különösen a minősített vetőmagok esetében. A magok korától, a tárolási körülményektől és az alkalmazott kezeléstől függően azonban akár 60% -ra is csökkenhet.
- a megjelenési arány a csírázott, de felszínre nem jutó palánták arányát írja le, leggyakrabban fizikai akadályok (rögök, kövek, verés kérge) vagy felesleges vizet (oxigénhiány).
- a téli veszteségek leggyakrabban a felesleges vízhez (áradás, de mindenekelőtt a víz alá merülés) és a hideghez (lazulás, mechanikus fagyás vagy a növény ellenállási küszöbének túllépése) kapcsolódnak. A kártevők a növények sűrűségét is megváltoztathatják.
A növények füleinek száma a talajrepresszió regressziója után meghatározott
A növényenkénti fülek számát 2 fázisban állapítják meg: egy téli fázisban, amikor a kormányrudakat kibocsátják (roncsolási időszak), gyakran túlzottan, és egy olyan tavaszi fázist, ahol a legfiatalabb kormányrészek visszafejlődnek (csavarozás).
A talajművelés a 4. levél kibocsátásával kezdődik: az első talajművelő az első levél hónaljában jelenik meg. Ezután normál körülmények között egy új kormányrúd jelenik meg minden filotermában (= az idő két egymást követő lap megjelenését elválasztó hőmérséklet összegeként kifejezve). A talajművelés leállítását a növény által érzékelt fényjel vezérli: a világos vörös és a sötét vörös hullámhossz közötti egyensúlyt a növényzet sűrűsége módosítja. Így a növény számszerűsíti a környezetében folyó versenyt (ugyanannak a növénynek a többi növénye ill gyomok ), és ennek megfelelően modulálja a talajművelését. A nitrogén rendelkezésre állása megváltoztatja a világos piros/sötétvörös küszöböt, amelynél a növény abbahagyja a talalást, ami meghosszabbítja a talajművelést és növeli a talajművelés számát.