A búzakorpa feltölti és fitt állapotban tartja a belét
A Búzakorpa a búza feldolgozásakor fordul elő. Korábban csak takarmányként használták, hosszú ideje a modern táplálkozástudomány középpontjában áll. A búzakorpa természetes, bizonyított rostforrás, és ma már számosban használják a táplálkozás egészséges formái használt.
Ami valójában a búzakorpa?
A Búzaszem hogy lisztezzék külső zuhanásait, száraz héja, az aleuron réteg, mint maradék termék. Tisztítás, szárítás és fogyasztásra csomagolás után a korpa elkészül.
Mint általában használják Müzli és pékáruk része A búzakorpa rengeteg rostot tartalmaz. Ízletlen, ezért jól keverhető más különféle összetevőkkel. Ezért egészséges a nap kezdete reggel egy kis joghurttal. Fontos, hogy elegen igyunk, mert a búzakorpa megduzzad. Kevés folyadék segítségével pépes massza lesz belőle. Ha a bél ily módon megtelik, a bélmozgás sokkal jobban működik, és a chyme gyorsan előre tolódik.
Mi van a búzakorpában?
Ezek a búzakorpa összetevői:
A cellulóz és a hemicellulóz a fő növényi összetevő búzakorpából. Feladatuk, hogy struktúrát adjanak a növény sejtfalainak. Lignint is tartalmaz. A fás anyag barnás színt kölcsönöz a korpának.
Mint minden tiszta természetes termékben, az aminosav-profil összetétele, valamint az abban található vitaminok és ásványi anyagok ingadoznak. Az átlag kb 30 százalék fehérje és körülbelül hét százalék lipid tartalmaz. Az átlagos vitamin- és ásványianyag-tartalom hat százalék.
A búzakorpa megegyezik a búzacsírával?
Nem: Míg a korpa a búzaszemek őrlésének mellékterméke, a búzacsíra az nés nem csírázott embriók a gabona.
A búzacsíra alacsonyabb duzzadóképességű, mint a korpa, mert a rosttartalom kisebb. A búzacsíra gazdag E-vitaminokban, folsavban, ásványi anyagokban és nyomelemekben.
A búzakorpa egészségügyi előnyei
A búzakorpa rendszeres fogyasztása jó Bél perisztaltika és tisztességes székletmennyiség. Ez hatékonyan megakadályozza a lassú emésztést és az esetleges teltségérzetet. A búzakorpa tartós telítettség. Ezért alkalmazzák az elhízás célzott kezelésében is.
A búza korpa alkalmazása a konyhában
A búzakorpát soha nem eszik nyersen, hanem csak azután, hogy kellően megduzzadt volna. Hamarosan jóllaksz, mert a rostban gazdag anyagok jól kitöltik a gyomrot, és tovább húzódnak ott.
Aztán elérte a korpát a bélrendszer változatlan formában. Az itt működő enzimek nem képesek könnyen megemészteni a búzakorpát - és így a chyme előre lép. Tisztító hatással van a bélbolyhokra, így a A vércukorszint lassan emelkedik. Ez a gyúrási hatás és a célzott takarmány a régi lerakódásokat természetesen eltávolítja a bélrendszerből is.
A búzakorpa rosttartalma 45,4 gramm/100 gramm.
A rozskorpával (47,5 g - 100 g) és a fekete ribizlivel (67,8 g - 100 g) együtt az egyik leghatékonyabb rostforrás, amely tízszer intenzívebb, mint például a főtt burgonya.
Ajánlás a fehér korpa fogyasztására
A német táplálkozási társaság napi 30 g rost fogyasztását javasolja. Akik eddig alacsony rosttartalmú étrendet folytattak, meg kell szerezniük a magukét Növelje apránként a korpafogyasztást, hogy a beleket mérsékelten megszokja a természetes táplálék.
Mert egy biztos: A rost hiánya gyorsan és sajnos észrevehetően székrekedéshez vezet. Az étkezési élvezeti tényező ezután nulla lesz - később akár a gyomor-bélrendszeri betegségek is beállhatnak.
További releváns cikkek a búzakorpa és -rost témában