A cékla előnyei, erényei, egészségügyi és táplálkozási tulajdonságai

Feladta Rédaction Medisite 2005. 05. 05. 00:00 órakor

cékla

Évszakok:

Cékla: Táplálkozási érdeklődés

Káliumban és magnéziumban gazdag. A vörös répa hozzájárul a szervezet kálium-feltöltéséhez (több mint 300 mg/100 g), amely szükséges a vérnyomás egyensúlyához és az idegi impulzusok továbbításához. Ez fedezi az ajánlott napi magnéziumszükséglet egy részét is (100 g cékla biztosítja a bevitel 6–7% -át).
Jó a szállításhoz. Rostokban gazdag cékla segít leküzdeni a béllustaságot. Az érzékeny belek számára is jobban tolerálható, ha főzve fogyasztják.
B9-vitaminban gazdag. 100 g cékla biztosítja az ajánlott napi B9-vitamin (folsav) 28% -át. Ez a vitamin szükséges a sejtosztódáshoz és a fehérjeszintézishez. A hiány oka lehet fáradtság, étvágytalanság, vérszegénység, sőt szív- és érrendszeri problémák is. Ez egy fő vitamin a terhes nők számára.
Jó a májnak. Mivel betaint tartalmaz, a cékla a máj működését szabályozza.

Cékla: Története

A cékla olyan zöldségfélék, amelyek már az ókor óta ismertek. Kr. E. V. századból származó görög írásokban találjuk meg a nyomát. Kulináris története később volt, mivel csak a reneszánsz idején vált ismertté használata Olaszországban. Az 1750-es években egy németnek először sikerült cukorrépát kivonni a répából. A répa termesztése a 20. században Európa-szerte nagyon sikeres volt. Ezután visszafejlődik a kukorica javára.